3
0
0
電話號碼
039509188
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 20:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 20:00
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
250
其他資料
專屬停車場
電話訂位
食記 (3)
來到宜蘭傳藝老爺行旅住宿,千萬不能錯過的就是他們旗下的「手路菜中餐廳」,早在還沒來用餐之前,就已經先在網路上看到超多人推薦這裡的餐點,這次約了宜蘭在地人一起前來就是要準備大快朵頤一番,聽說「手路菜中餐廳」內的工夫香酥鴨更是來此必點的招牌料理,熱愛吃鴨料理的熱血怎麼可能就這樣輕易放過它,就請大家跟著熱血和心愛a的步伐,跟著我們一起出走台南,來去宜蘭享受更不一樣的在地美食之旅吧~手路菜中餐廳就位於宜蘭傳藝中心內,當晚我們就直接從宜蘭傳藝老爺行旅步行過來用餐,因為一個在頭一個在尾的關係,走過來也大約要花上十分鐘左右的時間,不過沒關係!夜晚的傳藝中心真的超美,吃完飯後還可以散步順便拍拍夜景~手路菜中餐廳的用餐空間在二樓,門口會有專人來帶位,還沒進去用餐前的等候區也可以拍一下,很美很好拍照啊~手路菜中餐廳店內環境很有設計感,高挑型態的用餐空間跟早餐的「透早食堂」風格有點像,只是這裡是以木頭和鋼鐵做結合,時尚中又帶點復古風格,跟我們這次入住的傳藝老爺行旅一樣。大量採用落地玻璃的設計,坐在這裡還可以直接欣賞到傳藝中心的夜景,整個空間帶點浪漫又帶點溫馨,讓我們印象超深刻!以前小時候阿嬤家都是用這個放碗盤耶,真沒想到在這裡竟然也能看到~餐點的選擇上,除了單點以外還有套餐和桌菜型態可以做選擇,不管是情侶檔或是家人好友多人出遊,這裡的餐點都可以一次搞定~我們這次來點了晚間套餐,價格每人600+10%服務費,一共會出八道料理,真的不用擔心不夠吃,因為你只會吃到最後打包!份量真的很夠,而且真的也都很好吃耶~前菜式和風帶子松阪豬,是以沙拉型態出餐,除了有口感極佳的松阪豬以外,還有干貝在裡頭,配上新鮮的鳳梨一起吃,消暑又開胃。鴨蝦寶小卷米粉湯這道看似平凡無奇的料理,沒想到一入口便立刻讓我們改觀,尤其是那口感鮮甜的小卷更是讓人驚艷,而這湯頭清甜回甘,更是海鮮新鮮的保證。功夫香酥鴨腿拼手工芋丸香酥鴨腿的功力之了得,放到嘴裡輕輕一咬便骨肉分離,採用先滷後炸的方式來製作,費時費工!搭配上以紅豆泥和芋泥製作成的手工芋丸,根本就是「胭脂馬遇到關老爺」,兩個誰也不能離開彼此啊XD壯圍蜜瓜蒸草蝦這一道蒸草蝦的口感無比的甜,下方的菇菇除了讓草蝦更甘甜之外,也吸附了草蝦得鮮,兩者相輔相成食在絕配~季節時蔬炒三星蔥醬魚排這道魚排真心獲得心愛a的讚賞,口感肥嫩之外,那醬汁更是加分~傳統美甜品、應時四季果做完完美一餐的結尾,當季的水果和甜點更是不可或缺的,但是但是~別以為看到這裡要結束了,後面!還有更好吃的要來上桌~工夫香酥鴨來到手路菜中餐廳用餐,如果一起前來的人數夠多的話,真心建議大家可以點這道工夫香酥鴨,這一道可是以櫻桃鴨加入中藥醃製24小時入味的招牌手路菜,以水煮、清蒸最後在大火油炸等步驟,才會完成這一道超費時的美味。一鴨三吃的工夫香酥鴨,除了可以搭配餅皮佐甜麵醬來吃以外,更可以把剩下的骨頭製作成湯品來吃,而且這裡面還放上了宜蘭三星的上將梨,雖然說他只是小小配角,但卻在這道料理中扮演中不可或缺的角色,因為它實在太香甜了啦,讓這一道工夫菜又再更加分了呢~或者是你可以用蝦餅來包裹鴨肉,再加上一顆金棗來吃,不騙你這樣吃還真是夠特別,而且還更有口感風味更佳呢。烤鴨腿真的拿到就不要客氣快點往嘴裡送了,不然應該很快就被搶食光,那酥脆的鴨皮不管是單吃,或是配著鴨肉,口感都超好,當天我們沒吃完還拿回去當宵夜配酒耶。湯品的部分喝起來不油膩,而且加入了大量的蔬菜和蔥來提味~呼~這下子是真的吃完這頓超美味的全鴨料理了,這次來除了住的好以外,這工夫香酥鴨的魅力更是徹底收服我!大家如果有想來這吃,記得一定要先打電話預訂喔~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
好一陣子沒來宜蘭的國立傳統藝術中心印象中年初時就很多部落客介紹說這裡變的很不一樣除了委託給全聯集團重新策劃~裡面的商店街幾乎是全面更新之外更有老爺集團入主打造相當不一樣的住宿-這篇先來介紹位於園區內.由老爺集團經營的 ☀手路菜中餐廳☀主打屬於宜蘭精神的手路菜~餐點品質很不錯~價位也算中等即使不進園區玩只是特地來用餐也相當適合呢! ☀手路菜中餐廳☀位於國立傳統藝術中心裡文昌祠及廟埕廣場旁邊的美食區以前這邊都是賣一些小吃和伴手禮~現在多了好幾間規模還不錯的餐廳甚至還有翰林茶坊~真的會讓人在園區裡用餐的意願增加不少XD 進門處有個很討喜的造型檯燈咱家蘋果小姐也是很有喜感~一看到就馬上說要學他的動作拍照XD ☀手路菜中餐廳☀有提供單點料理.套餐及桌菜等不論是情侶.小家庭.或家族聚會來這裡用餐都相當適合 餐廳入口處~不愧是老爺集團旗下餐廳 整體風格都很有設計感 櫃檯還有販售老爺行旅的手工麵包晚上來用完餐可以買幾個回房間當消夜XD 高挑的用餐空間延續原本的建築規格利用不同顏色及材質的椅子讓整體多了點活潑繽紛感 印象中以前這裡原本也是一間台菜餐廳~只不過我們從來沒是上來過~哈哈哈整面的落地玻璃設計~白天在這邊用餐風景應該很美! 入住一泊二食的晚間菜單總共有9品每人的費用是NT550+10%~餐點份量會依照用餐人數來出不用擔心會吃不飽~因為份量超多的阿XDDD餐具也是這裡的特色之一充滿童趣的魚.蝦.蟹餐具組讓人用餐的心情都好了起來呢!! 蘭陽風味雙拼盤(鴨賞.膽肝)左邊的膽肝鹹香軟嫩~咱家阿球超愛一下子就吃了兩塊~被喵娘笑說完全是吃貨來著!! 來到宜蘭必吃的鴨賞~帶有獨特的蔗燻香氣連皮一起吃~口感Q彈有嚼勁 宜蘭特色兩炸物(金桔糟餅.糕渣)上桌時服務生就特別交代吃的時候要注意燙口尤其糕渣裡面真的燙到不行~記得放涼一些再享用小菲很喜歡金桔糟餅這道宜蘭傳統小吃~裡面主要用了芋頭和金桔餅製成之後再去油炸吃的到果粒和芋頭丁的甜香~相當好吃耶!!!! 糕渣則是以雞肉、豬肉和蝦仁剁成泥.加入熬煮5~6小時的高湯拌煮成漿凝固之後切塊裹粉油炸~外酥內軟嫩有點像奶酪的口感!推薦可以沾一旁的胡椒鹽一起入口吃起來更香喔!! 紅麴悶燒嫩棒腿腿排紮實但不乾柴~軟嫩多汁且吃起來微甜帶紅麴香也是一道很下飯的配菜古早蛋酥西魯肉 滿滿一鍋的西魯肉裡配料超多有大白菜、肉絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、扁魚以及蛋酥等~不僅口感豐富~濃郁的湯頭也是一絕~是來宜蘭必吃的道地風味菜 壯圍蜜瓜蒸鮮魚特別選用壯圍盛產的哈密瓜做成醬放在鮮魚上一起蒸熟讓肉質本身就相當鮮美的魚肉吃起來多了一抹果香上方以翠綠蔥絲點綴~是喵娘相當推薦的一道 礁溪溫泉季節蔬清甜的高麗菜不用多做調味就很好吃呢! 蒜泥粄條蒸草蝦Q彈的蒜泥粄條和蝦子一直都是好朋友來著阿XD每次去吃喜宴都很期待這道經典菜色 彈牙飽滿的草蝦吃起來有著蒜泥甜香吸飽滿滿蝦子湯汁精華的粄條更是讓人一口接一口停不下來的美味呢! 四季鮮果切片哈密瓜多汁脆口 手工傳統甜品今天的甜品是黑糖珍珠粉圓看到這道甜點大家都蠻有驚喜感的畢竟在中餐廳還蠻難得會吃到阿XD熱呼呼的黑糖粉圓Q軟香甜~~覺得這樣一小鍋有點吃不夠哩!哈哈 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
這篇就來跟大家介紹一下住傳藝老爺晚餐吃什麼!?一泊二食的晚餐是安排在【手路菜中餐廳】餐廳位於傳藝裡 是住客、旅客都可以用餐的地方雖然餐廳位置離住宿的區域有點遠 一個東一個西~不過老爺很貼心 你只要跟櫃台預約時間他們都會安排高爾夫球車來回接送如果想散散步 那麼穿過傳藝 其實也只需要走10分鐘有來過傳藝的人應該不陌生這個餐廳吧!!換老爺接手後 重新裝潢 全新團隊 改名【手路菜中餐廳】以宜蘭當地的傳統菜色為主線人多有桌菜 人少有套餐 很有彈性就算沒住 也可以來這裡吃個飯!!用餐區域在二樓 整個空間跟環境都充滿了現代簡約的美感 這個MENU是給我們一泊二食專案所準備的!!我們四個人 所以料理都是以四人的份量出菜 依此類推~另外也有單點、2人、4人、6人套餐 MENU我放於文未餐具好漂亮盤中悠游的金魚 碗上的紅蟹 湯匙上的蝦子 水杯上的水草型成了一符生態的圖畫~迎賓小品辣炒小魚干 大蒜、豆鼓、辣椒去炒的一個好香好香漬蘿蔔 清甜爽口 開胃解膩XO醬 干貝小魚香氣逼人 配白飯好吃煙燻拼盤燻雞捲金桔、鴨賞、膽肝只能說樣樣好吃~特別是這燻的豬肝很久沒吃到了~~好好吃~~古早蛋酥西魯肉這個可真的是十足的古早味了~我想應該是很多人童年吃阿嬤做的菜的回憶吧?!老爺的師傅特別一改過去重重的勾欠 (我不愛)採用了清爽的高湯 (切中我心)讓白菜一整個鮮甜入味蒜泥粄條無毒蝦蒜泥醬汁的味道實在太美好~粄條泡泡胖胖的 口感好Q彈完全吸附且融入那湯汁的美味!!上頭的蝦是金車的無毒蝦哦~新鮮沒腥味~~我愛死這粄條了~~好想再吃哦~~~~~~紅麴燒子排 2人份這道肉品口味比較偏甜 應該是紅麴的甜味~燉煮到整個光澤感都出來了~~子排肉燉到一整個鬆軟輕輕一撥就骨肉分離了牙口不好的人都能吃~壯圍蜜瓜蒸魚 2人份原來原來~~壯圍也是哈蜜瓜的產地啊!!!我之前都不知道耶~~長知識了!!他們用古法鹹漬了蜜瓜搗成泥後放在鮮魚上去蒸鹹香的蜜瓜 提出了海鱸魚的鮮甜味道是濃郁之中帶著清甜第一次吃到這樣料理的蒸魚 讓我們很驚艷口味非常好!!礁溪溫泉時蔬炒的是溫泉空心菜~平時我很不愛吃菜梗~不過我很愛這種大管子的空心菜!!特別脆 又不老 大火快炒之下 有那種火香味~迷人哪!!金桔糟餅原來這也是古早時的點心!! 我第一次吃到~酒糟金桔做成的小點心 師傅巧思加入了鹹蛋黃讓味道微鹹微甜的 很涮嘴~椰香西米露師傅加入了油條 比較呈現的是港式的風格~濃濃的芋泥 已經引人入勝~個人超愛超愛這個中式的餐後甜點~可惜不能整鍋乾杯!!(喂!!! 大胃王嗎?! )餐後水果是西瓜 又甜又脆平常住這類型渡假飯店晚餐總是Buffet而在傳藝這裡一改其它系列飯店的風格走一個套餐、合菜的新形態 走出不一樣的路採用在地食材 做出讓人懷念回味的古早美食反而很符合傳藝的這種閔式的風格~對了!! 有附白飯哦~要吃幾碗都可以哦!! 哈哈~以下是目前提供的合菜MENU如果剛好有來傳藝玩 也可以來此嚐嚐手路菜的美食而且價格也不會很貴哦!! 想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)