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2017-10-06
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這篇就來跟大家介紹一下住傳藝老爺晚餐吃什麼！？一泊二食的晚餐是安排在【手路菜中餐廳】餐廳位於傳藝裡 是住客、旅客都可以用餐的地方雖然餐廳位置離住宿的區域有點遠 一個東一個西~不過老爺很貼心 你只要跟櫃台預約時間他們都會安排高爾夫球車來回接送如果想散散步 那麼穿過傳藝 其實也只需要走10分鐘有來過傳藝的人應該不陌生這個餐廳吧!!換老爺接手後 重新裝潢 全新團隊 改名【手路菜中餐廳】以宜蘭當地的傳統菜色為主線人多有桌菜 人少有套餐 很有彈性就算沒住 也可以來這裡吃個飯!!用餐區域在二樓 整個空間跟環境都充滿了現代簡約的美感 這個MENU是給我們一泊二食專案所準備的!!我們四個人 所以料理都是以四人的份量出菜 依此類推~另外也有單點、2人、4人、6人套餐 MENU我放於文未餐具好漂亮盤中悠游的金魚 碗上的紅蟹 湯匙上的蝦子 水杯上的水草型成了一符生態的圖畫~迎賓小品辣炒小魚干 大蒜、豆鼓、辣椒去炒的一個好香好香漬蘿蔔 清甜爽口 開胃解膩XO醬 干貝小魚香氣逼人 配白飯好吃煙燻拼盤燻雞捲金桔、鴨賞、膽肝只能說樣樣好吃~特別是這燻的豬肝很久沒吃到了~~好好吃~~古早蛋酥西魯肉這個可真的是十
一泊二食的晚餐是安排在【手路菜中餐廳】
餐廳位於傳藝裡 是住客、旅客都可以用餐的地方
雖然餐廳位置離住宿的區域有點遠 一個東一個西~
不過老爺很貼心 你只要跟櫃台預約時間
他們都會安排高爾夫球車來回接送
如果想散散步 那麼穿過傳藝 其實也只需要走10分鐘
有來過傳藝的人應該不陌生這個餐廳吧!!
換老爺接手後 重新裝潢 全新團隊 改名【手路菜中餐廳】
以宜蘭當地的傳統菜色為主線
人多有桌菜 人少有套餐 很有彈性
就算沒住 也可以來這裡吃個飯!!
用餐區域在二樓 整個空間跟環境都充滿了現代簡約的美感
這個MENU是給我們一泊二食專案所準備的!!
我們四個人 所以料理都是以四人的份量出菜 依此類推~
另外也有單點、2人、4人、6人套餐 MENU我放於文未
餐具好漂亮
盤中悠游的金魚 碗上的紅蟹 湯匙上的蝦子 水杯上的水草
型成了一符生態的圖畫~
迎賓小品
辣炒小魚干 大蒜、豆鼓、辣椒去炒的一個好香好香
漬蘿蔔 清甜爽口 開胃解膩
XO醬 干貝小魚香氣逼人 配白飯好吃
煙燻拼盤
燻雞捲金桔、鴨賞、膽肝
只能說樣樣好吃~
特別是這燻的豬肝很久沒吃到了~~好好吃~~
古早蛋酥西魯肉
這個可真的是十足的古早味了~
我想應該是很多人童年吃阿嬤做的菜的回憶吧?!
老爺的師傅特別一改過去重重的勾欠 (我不愛)
採用了清爽的高湯 (切中我心)
讓白菜一整個鮮甜入味
蒜泥粄條無毒蝦
蒜泥醬汁的味道實在太美好~
粄條泡泡胖胖的 口感好Q彈
完全吸附且融入那湯汁的美味!!
上頭的蝦是金車的無毒蝦哦~新鮮沒腥味~~
我愛死這粄條了~~好想再吃哦~~~~~~
紅麴燒子排 2人份
這道肉品口味比較偏甜 應該是紅麴的甜味~
燉煮到整個光澤感都出來了~~
子排肉燉到一整個鬆軟
輕輕一撥就骨肉分離了
牙口不好的人都能吃~
壯圍蜜瓜蒸魚 2人份
原來原來~~壯圍也是哈蜜瓜的產地啊!!!
我之前都不知道耶~~長知識了!!
他們用古法鹹漬了蜜瓜
搗成泥後放在鮮魚上去蒸
鹹香的蜜瓜 提出了海鱸魚的鮮甜
味道是濃郁之中帶著清甜
第一次吃到這樣料理的蒸魚 讓我們很驚艷
口味非常好!!
礁溪溫泉時蔬
炒的是溫泉空心菜~
平時我很不愛吃菜梗~不過我很愛這種大管子的空心菜!!
特別脆 又不老 大火快炒之下 有那種火香味~迷人哪!!
金桔糟餅
原來這也是古早時的點心!! 我第一次吃到~
酒糟金桔做成的小點心 師傅巧思加入了鹹蛋黃
讓味道微鹹微甜的 很涮嘴~
椰香西米露
師傅加入了油條 比較呈現的是港式的風格~
濃濃的芋泥 已經引人入勝~
個人超愛超愛這個中式的餐後甜點~
可惜不能整鍋乾杯!!
(喂!!! 大胃王嗎?! )
餐後水果是西瓜 又甜又脆
平常住這類型渡假飯店晚餐總是Buffet
而在傳藝這裡一改其它系列飯店的風格
走一個套餐、合菜的新形態 走出不一樣的路
採用在地食材 做出讓人懷念回味的古早美食
反而很符合傳藝的這種閔式的風格~
對了!! 有附白飯哦~要吃幾碗都可以哦!! 哈哈~
以下是目前提供的合菜MENU
如果剛好有來傳藝玩 也可以來此嚐嚐手路菜的美食
而且價格也不會很貴哦!!
想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog
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