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2015-03-10
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【鋐園食品】是一家擁有傳承了五十年的好手藝的食品行，專門製作茶鴨、蜜茶山雞、茶鵝等好吃的食品，在當地頗受好評 , 現在更推出獨特的咖啡鴨、咖啡鵝等產品還有電視節目特地來採訪推薦喔～支付了NT＄140.-的低溫宅配運費 , 收到了包裝完整的體驗品～這次要來體驗鋐園食品行的「咖啡鵝」1/4隻 NT＄300.-以及「咖啡鵝胗」3顆NT＄180.-產品都是用真空包裝的方式來出貨保存方式冷藏約3天 冷凍的話可以放20天呢～【咖啡鵝】是店家選用了約四台斤左右的上等鵝，再加上多種香料、漢方和台灣龍眼蜜、咖啡原豆、辛香料等等，製作出這一款充滿咖啡香氣的獨家咖啡鵝～排列整齊的咖啡鵝肉讓人光看外觀就要食指大動了呢~將咖啡鵝經過間單的加熱之後, 就可以食用了～因鵝肉經過與深烘焙的古坑咖啡一起煮泡所以吃起來除了有鵝肉本身的肉質甜味之外還有咖啡特有的香氣繚繞於口中～咖啡的香味讓鵝肉吃起來比較沒有腥味也比一般茶鵝味道多了一股咖啡的清香味～肉質方面瘦肉的部份因油脂較少所以先沾取一些咖啡滷汁之後再食用其口感會較濕潤可口～【咖啡鵝胗】店家的鵝胗是使用咖啡滷汁來浸泡入味 ,所以吃起來不但香嫩可口，同時也充滿Q彈的嚼勁，
【鋐園食品】是一家擁有傳承了五十年的好手藝的食品行，
專門製作茶鴨、蜜茶山雞、茶鵝等好吃的食品，
在當地頗受好評 , 現在更推出獨特的咖啡鴨、咖啡鵝等產品
還有電視節目特地來採訪推薦喔～支付了NT＄140.-的低溫宅配運費 , 收到了包裝完整的體驗品～
這次要來體驗鋐園食品行的「咖啡鵝」1/4隻 NT＄300.-以及「咖啡鵝胗」3顆NT＄180.-
產品都是用真空包裝的方式來出貨
保存方式冷藏約3天 冷凍的話可以放20天呢～
【咖啡鵝】是店家選用了約四台斤左右的上等鵝，再加上多種香料、漢方和台灣龍眼蜜、咖啡原豆、辛香料等等，
製作出這一款充滿咖啡香氣的獨家咖啡鵝～
排列整齊的咖啡鵝肉讓人光看外觀就要食指大動了呢~
將咖啡鵝經過間單的加熱之後, 就可以食用了～
因鵝肉經過與深烘焙的古坑咖啡一起煮泡所以吃起來除了有鵝肉本身的肉質甜味之外
還有咖啡特有的香氣繚繞於口中～
咖啡的香味讓鵝肉吃起來比較沒有腥味也比一般茶鵝味道多了一股咖啡的清香味～
肉質方面瘦肉的部份因油脂較少
所以先沾取一些咖啡滷汁之後再食用
其口感會較濕潤可口～
【咖啡鵝胗】店家的鵝胗是使用咖啡滷汁來浸泡入味 ,所以吃起來不但香嫩可口，同時也充滿Q彈的嚼勁，
不油膩的清脆口感吃起來既香甜又爽口～
咖啡鵝胗咀嚼起來的口感軟硬度適中 ,加上咖啡濃醇回甘的好滋味 ,
的確是一道爽口味美的配菜佳餚呢～
店家名片給大家參考～喜愛咖啡口味的話可以嘗試看看喔～ 小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。
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