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2015-11-27
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某天接到朋友發來的訊息，詢問要不要跟他們同事開的團購，一問之下才知道目標是諾亞半熟蛋糕，因為之前就看過心得文有點興趣，所以就請他幫我訂了兩個囉。原味蜂蜜和朱古力蜂蜜各訂了一個，每個單價是180元，尺寸大約是6吋，另外今年有推出新口味伯爵紅茶，不過第一次嚐鮮，只訂兩個比較安全的口味試試。不同口味的盒子也不一樣，包裝算是簡單有質感，不過我剛拿到蛋糕就犯了一個錯誤，食用說明上有註記蛋糕必須冷凍，等要吃的時候再退冰，不過我沒注意到就直接丟冷藏了，所以內餡就一直維持在半液態，一刀切下去就流出來了......原味蜂蜜蛋糕 180元外表很有趣的半熟蜂蜜蛋糕，光打開盒子就能聞到淡淡的香甜味，因為是藉由控制熟度讓內部形成半熟的狀態，所以切開的時候就會有餡流出，不過也因為這種製作方式會讓上方形成塌陷的模樣，本來尺寸就不大，加上凹陷的緣故看起來更小了。因為沒有在冷凍狀態切開等退冰，所以一下刀內餡馬上就流了出來，最後我是用湯匙直接挖著吃......雖然是蜂蜜口味但甜度是我能接受的範圍(我是螞蟻人)，蛋糕體的部分是輕軟的口感，和內餡相比存在感沒那麼高。內餡是半流質的狀態，嚐起來是蜂蜜與雞蛋香混合的風味，甜度也比
某天接到朋友發來的訊息，詢問要不要跟他們同事開的團購，一問之下才知道目標是諾亞半熟蛋糕，因為之前就看過心得文有點興趣，所以就請他幫我訂了兩個囉。
原味蜂蜜和朱古力蜂蜜各訂了一個，每個單價是180元，尺寸大約是6吋，另外今年有推出新口味伯爵紅茶，不過第一次嚐鮮，只訂兩個比較安全的口味試試。
不同口味的盒子也不一樣，包裝算是簡單有質感，不過我剛拿到蛋糕就犯了一個錯誤，食用說明上有註記蛋糕必須冷凍，等要吃的時候再退冰，不過我沒注意到就直接丟冷藏了，所以內餡就一直維持在半液態，一刀切下去就流出來了......
原味蜂蜜蛋糕 180元外表很有趣的半熟蜂蜜蛋糕，光打開盒子就能聞到淡淡的香甜味，因為是藉由控制熟度讓內部形成半熟的狀態，所以切開的時候就會有餡流出，不過也因為這種製作方式會讓上方形成塌陷的模樣，本來尺寸就不大，加上凹陷的緣故看起來更小了。
因為沒有在冷凍狀態切開等退冰，所以一下刀內餡馬上就流了出來，最後我是用湯匙直接挖著吃......雖然是蜂蜜口味但甜度是我能接受的範圍(我是螞蟻人)，蛋糕體的部分是輕軟的口感，和內餡相比存在感沒那麼高。內餡是半流質的狀態，嚐起來是蜂蜜與雞蛋香混合的風味，甜度也比蛋糕體的部分在高了些，不過那半熟的內餡我不太習慣，看起來很誘人吃起來有點像吃麵糊......不過半熟蛋糕的作法本來就是這樣，能不能接受就看個人囉，我覺得這個口味聞起來比直接吃來的好......
朱古力蜂蜜蛋糕180元和原味的相比，我比較喜歡巧克力口味的，主要原因是巧克力較濃厚的味道蓋過了餡料的口感，比較沒有像在吃麵糊了，反而有巧克力漿的感覺，不過相對的比較沒辦法品嘗出蜂蜜味。
這蛋糕尺寸真的不大，我一次就可以吃光一整個，如果是要拿來慶生共享之類的絕對不夠，但要當作小禮物送人就蠻剛好的，包裝也算不錯送禮不怕丟人，另外蛋糕底下其實有附刀叉盤子，不過因為我都是直接用暴力食用法所以就沒用到了......
個人覺得諾亞半熟蛋糕是走比較精緻的路線，適合慢慢品嚐，雖然單價不貴但份量真的頗迷你，如果偏好份量大CP值佳的甜品則不太推薦這個，這次嚐鮮過後回購意願不算很高，下次應該是想送禮才會考慮。
官方BLOG裡面有關於半熟蛋糕比較詳細的介紹，有興趣的朋友可以自行參考。
諾亞半熟蛋糕專門店
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