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2015-10-26
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話說中壢中山東路家樂福附近有家黃董麵線,是下午5點半左右才開始的小餐車,因為FB社團的關係,開始和黃董熟悉起來,吃過好幾次,不過始終沒帶相機來,也沒有寫文。這天因緣際會下,帶了相機出門,又剛好來找黃董聊天,就介紹黃董給各位看倌兒們。原本黃董的品項是麵線、油飯和四神湯,隨著黃董本人不斷的用心,賣的項目和口味越來越多,冬天還有原住民版的麻油雞喔!因為哪哪麻今天是吃飽才來,就拍個麵線給大家看,這麵線咱真的要稱讚一下,不是說它有好吃到驚為天人,畢竟每個人口味不同,各有喜好,值得稱讚的是黃董的進步與用心,一開始的麵線真的…口味較重,咱都吃不慣,更何況孩子,可是到現在,Yelena每次都指名要吃麵線,可見得口味進步不少。再來是許多人都推薦的油飯,飯本身很Q,而且很香,因為晚上不喜歡吃不好消化的東西,哪哪麻久久才吃一次,每次吃真的都會發現不一樣,黃董沒有因為生意好就停滯不前,常吃就會知道他有多用心。旁邊還有一鍋是哪哪麻很愛的糖心蛋,這叫咱每天吃也願意啊!餐車旁的騎樓就是少少的兩桌內用區,經常看到都是客滿的狀態。桌上有各種配料,可以告知店家什麼要加什麼不加,以和自己口味為主。還有最近研發出的水果泡菜,
話說中壢中山東路家樂福附近有家黃董麵線,是下午5點半左右才開始的小餐車,
因為FB社團的關係,開始和黃董熟悉起來,
吃過好幾次,不過始終沒帶相機來,也沒有寫文。
這天因緣際會下,帶了相機出門,
又剛好來找黃董聊天,就介紹黃董給各位看倌兒們。
原本黃董的品項是麵線、油飯和四神湯,隨著黃董本人不斷的用心,
賣的項目和口味越來越多,冬天還有原住民版的麻油雞喔!
因為哪哪麻今天是吃飽才來,就拍個麵線給大家看,
這麵線咱真的要稱讚一下,
不是說它有好吃到驚為天人,
畢竟每個人口味不同,各有喜好,
值得稱讚的是黃董的進步與用心,
一開始的麵線真的…口味較重,
咱都吃不慣,更何況孩子,
可是到現在,Yelena每次都指名要吃麵線,
可見得口味進步不少。
再來是許多人都推薦的油飯,飯本身很Q,而且很香,
因為晚上不喜歡吃不好消化的東西,
哪哪麻久久才吃一次,
每次吃真的都會發現不一樣,
黃董沒有因為生意好就停滯不前,
常吃就會知道他有多用心。
旁邊還有一鍋是哪哪麻很愛的糖心蛋,這叫咱每天吃也願意啊!
餐車旁的騎樓就是少少的兩桌內用區,經常看到都是客滿的狀態。
桌上有各種配料,可以告知店家什麼要加什麼不加,以和自己口味為主。
還有最近研發出的水果泡菜,用最少四種水果去醃漬,
拿來配油飯或麵線都很好吃,
(乾脆推出泡菜麵線好了!)
哪哪麻還蠻喜歡的,
吃起來清爽又不會在嘴裡留下怪怪的味道。
餐具則在旁邊,請自取。
桌上有點單可以拿,自己填單吧!
咱這就先來看看帥氣的黃董,不是,是看看今天的主角…..甜不辣。
這是還沒淋醬前的甜不辣本尊,滿滿蔬菜的甜不辣很少見吧!
好囉!這是完成版~淋上黃董特製醬汁和灑上會跳舞柴魚的蔬菜甜不辣
黃董的蔬菜甜不辣會隨著每次食材不同而改變,今日吃到的是有炸花枝的,
吃起來有點像是章魚燒的感覺,
裡面有滿滿的花枝腳,
口感Q彈不會過硬很好咬。
還有….這是什麼猜到了嗎?看起來很像一顆蛋?
沒錯!這就是剛剛介紹的糖心蛋,蛋白很嫩,一咬下裡面半熟的蛋黃馬上流出來,
不用多說…真的很讚!!!
另外還有玉米、大蘆筍、番茄、蘿蔔、花椰菜…等蔬菜,只有簡單的燙過吃起來很清爽,
讓平常都吃外食的咱感到身體負擔減少很多,
底下還有甜不辣、黑輪、貢丸這些傳統甜不辣食材,
都是吃了不會口乾舌燥想喝水,
搭配黃董的特製醬汁,不像一般甜辣醬那樣死甜死鹹,
哪哪麻每次來都是指定吃這味喔!
哪哪麻覺得黃董麵線和一般傳統的麵線、甜不辣不一樣,加入了許多巧思在裡面,它的味道是獨特的,
有時候黃董得到一些什麼特別的食材也會把它加進去,
另外還有料超多的犯規版海鮮麵線和甜不辣,
想吃的話請自行注意黃董麵線的粉絲團,
隨時都會有新動態在上面,
其他就請各位看倌兒們自己去體會吧!!!
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