靜岡勝政日式豬排 台北統一時代店

豬排文來也!!今天來到捷運市政府站的統一時代百貨B1的勝政豬排(原統一阪急百貨),心中不免會拿靜岡勝政豬排及杏子豬排作比較,畢竟先前我心中的NO.1是(九州)杏子豬排,而杏子豬排因代理權問題,將在台經營權轉交給另一集團經營並更名為(銀座)杏子豬排,不過這也好啦,在台灣便可一次嘗到兩家日本排隊炸豬排名店,怎麼樣都是消費者贏阿。【點我看好久以前的九州杏子豬排食記】（話說,更換代理商後的銀座杏子倒是一直沒補上食記...）承接原先的杏子豬排在統一時代百貨(原統一阪急百貨)的好地帶,這邊的生意一向都很好,除了連接轉運站以外,百貨公司的來客量也是不容小覷。而這家靜岡勝政豬排在日本靜岡當地有七家分店,已經屹立不搖成立了20多個年頭,其中又以『少油』、『山藥泥麥飯』健康黃金豬排套餐擄獲日本民眾,為日本當地人氣不墜的排隊豬排名店。特別要提一下是店內的候位機,我覺得蠻貼心的,選擇人數後可以選擇手機簡訊提醒叫號。這次來用餐是現場候位,我不太確定是否可以電話訂位,不過可以抽完號碼牌再去樓上百貨公司晃晃也是挺不錯的。店內陳設是走日式原木風格,相當舒適。入桌會提供熱茶,不過我忘了拍照了,我覺得特別的好喝跟順口,且搭配豬排來吃特別的解膩,使用來自靜岡的掛川茶,嚐起來相當的清香不苦澀。入座提供小菜三款,不可續。由左至右為醃蘿蔔、韓式泡菜、牛蒡。味道不會太重,配飯相當適合。豬排醬部分提供辣與不辣的口味,但其實辣的也不會太辣,甘口(不辣款)偏甜,辛口(微辣)則是稍微偏鹹,皆是使用蔬果去熬煮,加入果醋,口感偏酸甜。另外提供兩種特調沙拉醬：玉蔥和風醬、芝麻沙拉醬;其中玉蔥即為洋蔥,玉蔥和風醬清爽偏酸甜,吃起來相當清爽,不過放久了醬會油醬分離成兩層...冏只能說吃起來清爽不代表熱量低呀!!女孩們要小心啊~芝麻沙拉醬,胡麻味不會過重,讓不愛芝麻醬的我也能接受。可無限續的生菜沙拉。高麗菜絲新鮮清脆,搭上少許洋蔥,是舒服的微嗆味,我個人比較推薦和風醬除了常態性的菜單外,勝政豬排也提供一些季節性的特色菜單,這次的季節菜單是三星蔥蔥鹽豬排系列,我就點了腰內豬排套餐。 老公則點了基本款的里肌豬排(中)部分。靜岡勝政的日籍首席顧問星合和,據說是日本第一位將豬肉熟成技術應用在炸豬排料理的達人,每塊豬排都需以真空低溫熟成七天以上,且要求所有豬排都得炸到呈現出粉紅色切面的黃金熟度,使用的麵包粉更來自靜岡特製,使用玉米油低溫油炸,有效鎖住肉汁,使豬排保水度佳且細緻不扎口。[里肌豬排](中) $290里肌的部分位在背脊偏後腿的部位,由於活動量較多,肉質較腰內肉堅硬,富有嚼勁,相對的油脂含量也相對較高。特殊麵衣讓豬排更加脆口,喜歡厚實肉感的朋友可選擇此款。芝麻研磨後增加香氣,添加店內提供兩款豬排醬沾取別有一番風味。米飯部分可選擇麥飯搭配山藥泥,或是純白米飯,麥飯搭配山藥泥的組合相當清爽,不過這冰涼涼清爽滑溜溜的口感還是要看個人接受度啦!我本人就不太愛讓老公全部解決囉。白米飯部分使用宜蘭五結夢田越光米,煮至晶瑩剔透、粒粒分明,飯都可無限續碗。 [季節限定：蔥鹽腰內豬排套餐 $360]腰內內俗稱『小里肌肉』,包含在里肌肉的內部,一隻豬只能切出兩條狹長的小里肌,它的油脂含量少,肉質極為細緻，是它最大的特色。價格當然會比里肌貴上許多,因為沒有肥肉又偏軟嫩一直都是我的首選上面的蔥鹽鹹度很足,又不會因為處理變得過軟,撒上芝麻帶出香氣。點這系列特色無非是上方的蔥鹽,因為本身就有鹹度了,我建議不要加太多,跟豬排一起入口相當不錯,剩下來的蔥鹽可以加在飯中,我覺得比店內提供的三款醃漬物更下飯XDD不過要提醒大家的是,因為豬排上擺了蔥鹽,如果像我只顧拍照沒吃放久麵衣就會變得有點軟囉。但是對於我這愛蔥人還是暇不掩瑜啦哈哈。撒上檸檬汁更加爽口。終於吃到想吃很久的勝政豬排,找一天要去吃銀座杏子豬排再來好好做比較,畢竟我心中還是熱愛記憶中的九州杏子豬排!待下次食後比較再來分享囉而這家勝政豬排也是表現不俗,只能說身在台灣實在太幸福了。偶爾想來吃炸豬排,玲玲也蠻推薦勝政豬排的唷。 INFORMATION 【勝政豬排】分店店鋪相關資訊(02) 2722-0178統一時代百貨B2(台北市忠孝東路五段8號B2)近捷運:市政府捷運站2號出口 創作者介紹 *玲玲* Ling's美食x幸福遊…查看更多

餐廳名稱：靜岡勝政豬排(統一時代店) 消費時間：2016年/1月 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(統一時代(前阪急)百貨B2) 電話：02-2722-0178 營業時間：11:00-21:30 週五週六 11:00-22:00. 每人平均價位： 可否刷卡：可 有無包廂：無 當日點餐：寒鰤魚腰內豬排 推薦指數：8/滿分10 美味度：8分 CP值：6分 環境及服務：6分靜岡勝政豬排真的算是我的愛店了吃過好幾次不過每次幾乎都是吃黑豚 沒有什麼特別也就沒介紹這次倒是嘗試了他們冬季限定的寒鰤魚腰內豬排套餐是說有點可惜 寒鰤魚只能配腰內不能配里肌因為勝政的豬排 里肌我個人覺得比腰內好吃一開始照慣例會送上高麗菜醬料部分有芝麻沙拉醬跟玉蔥和風醬可以選擇我還滿喜歡他們的玉蔥和風醬接著是今天的小菜看來醃蘿蔔跟泡菜是定番以前常常吃到的小黃瓜今天改成牛蒡絲他們家小菜都滿好吃的可惜不能續QAQ接著就是主餐啦寒鰤魚腰內豬排套餐 $380 + 10%寒鰤魚部分大概是兩片 對半切共四塊豬排部分也是四塊先講一下腰內好了雖然剛剛說我比較喜歡勝政的里肌當然是因為兩側都有豐厚的油花 即使是最便宜的里肌套餐也有但他們家腰內也是不錯可以看到切面是很漂亮的灰色 雖然沒有油花的滋潤 但肉質十分柔軟 沒有筋喜歡吃柔軟口感的朋友會很喜歡的口感鰤魚部分讓我滿驚豔的 一方面是因為食材本身真的很新鮮吃得到魚的鮮甜味稍微淋上一點檸檬提味就很好吃另外旁邊也有提供醬料 裡面有蘿蔔泥沾起來酸酸甜甜的 也不賴瀝油處理得很好 特別在炸魚部分 如果油耗味很重就會蓋掉魚肉細膩的味道吃起來滿清爽的 很不錯接著稍微介紹當天吃到的黑豚里肌是偷偷跟同行友人A來吃的就是這個油花讓人實在是忍不住每次必點XD這個寒鰤魚的套餐是冬季限定所以現在吃不到了也說不定是大概一月初的時候去吃的當天是假日的關係 人潮大爆滿 還要排隊抽號碼牌可是豬排品質還是保持的不錯所以這次二訪分數並沒有調整 還是很棒！…查看更多

靜岡勝政豬排第一家店開在桃園大江購物中心有人評他為日本來台最好吃的日式豬排心心念念的期忘他快開來台北果然不久後就在台北阪急開幕了 結果人潮大爆炸 拖了又拖 但每次經過都還是一堆人排隊啊~~這天管他三七二十一 跟同學二個人就決定衝了!!這天5點半就到還是超多人 假日好像沒有人潮空窗期門口取號碼牌可選擇現場等候或手機通知我們選擇手機通知 快到我們時他們會發簡訊提醒你該回來囉~~在這之前我們就在B2晃了一下 大概半小時就輪到我們了取號碼排時可選擇是否願意與他人併桌我們選同意 因為這樣比較快等到位子! 翻開Menu先看到的是他們15種講究看完有安心且更加想吃的念頭拍了Menu給大家參考 雖然併桌但是沙拉醬、豬排醬及調味品都還是各自擁有熱茶是靜岡掛川茶 很清爽解膩又不苦澀 服務人員會不斷貼心的來詢問是否需要加茶三樣開胃小菜 還附上公筷 這點我很欣賞漬大根(好脆、酸甜好開胃)泡菜(微辣重口味)牛蒡絲(我不愛,但同學一人全包,直說好吃)無限續加的高麗菜絲　我們好像加了3次左右 每次吃日式炸豬排最讓我期待的就是這無限加的高麗菜絲沙拉醬有二種口味：玉蔥和風醬、芝麻沙拉醬我個人偏好芝麻沙拉醬香香的滋味大口大口吃著新鮮清爽的高麗菜絲真是舒服～明太子玉子燒　　150元熱呼呼的送上桌 蛋香四溢 MENU上原本呈現紅色爆漿的明太子上桌的樣子離爆漿有點距離 因為熟透了呈現粉橘色 被我們小小唸了一下唸歸唸 還是不得不肯定這玉子燒好多層次 好嫩好香 微甜的滋味帶著明太子的香氣 還是很好吃的啦!!飯的部分可以選擇麥飯或白飯選擇麥飯會附上一碗山藥泥麥飯與來自宜蘭五結夢田有機越光米拌在一起 主餐還沒來但我們已經迫不及待立馬盛飯淋上山藥泥 山藥泥讓飯變得滑溜溜 呼嚕呼嚕的就讓人先扒了好幾口飯呢~真的是美味無敵!!黑豚棒腰內豬排 160g 380元在扒了幾口飯後 主餐隨之送上還附了一碗好有料的豬肉蔬菜味噌湯(可無限續碗)先不論豬排 味噌湯就好有誠意 裡面有豬肉塊、紅白蘿蔔、洋蔥、牛蒡等重頭戲是我們滿心期待的黑豚腰內肉 看看這腰內肉的肉汁 我口水都快流下來了一咬而下麵包粉外衣鬆酥薄脆 跟一般常吃到厚厚咬口的麵衣不同 腰內肉經炸後依然的細嫩多汁 有時覺得不柴已經很厲害~這裡還能有滿滿的肉汁~~真是不可思議 吃豬排一定要自磨芝麻 芝麻磨碎後整個香到不行 豬排醬有辛口跟甘口 我覺得二種味道都很不錯辛口不辣 甘口也不會特別甜 所以就看自己心情跟喜好囉~ 酥炸寒鰤魚 420元 (冬季限定)看到季節限定的我就會很心動 而鰤魚料理一般總是給人很高級的印象鰤魚小介紹：鰤魚與鮭魚並列為日本在除夕必吃的的吉利魚 鰤魚出生在九州溫暖的海域 春夏時會會成群的游往北海道 秋季時再回游至南部海域　此時撈獲的鰤魚就稱為寒鰤 寒鰤肉質紮實富有口感　有牠自己獨特的味道鮮美好吃　冷了也不腥　淋上檸檬沾著橘醋醬吃　酥炸的寒鰤也瞬間變得更清爽　　 加60元就可以多選一樣飲料及甜點 很划算 必加!!靜岡抺茶豆奶布丁+柳澄汁這抺茶豆奶布丁還挺大一份的 帶點淡苦味的抺茶香 跟豆奶的溫順 布丁嫩的的很滑口 甜點水準很不錯呢~ 靜岡抺茶霜淇淋+可爾必思抺茶霜淇淋也滿大一隻的 帶著微微的苦味 稍微偏甜 但順口好吃 連餅乾桶都好香好脆 吃完炸物後來個霜淇淋真的很爽快~ 這餐吃完 終於領會為什麼大家都說他目前來台日式豬排的第一名也瞭解為什麼每次人那麼多大家還是願意排隊!吃完以後真的覺得有值得 而且很滿足~~吃得超飽晃到隔壁的東京咖哩 嗯.....下次換這家吧!! XDDD想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog…查看更多

2014.9.24 推薦分數：★★★《靜岡勝政炸豬排》第一間店在桃園評價相當不錯，前幾個月在阪急百貨開了第二間店，抱著一試的心情約了鬆餅太太一起插旗，等了許久才進去，可見高人氣持續不減。《靜岡勝政炸豬排》台北阪急百貨Ｂ２，捷運市政府站。抽號碼牌候位的方式。抽完號碼牌到進去差不多等了一小時。ＭＥＮＵ。似乎少拍了一張菜單。店員看到鬆餅太太帶小孩，幫我們從兩人的位置變到四人，貼心舉動值得讚許。左邊的是豬排沾醬，右邊的是生菜沙拉醬。牛蒡＆泡菜。柚子皮漬蘿蔔。生菜沙拉。起司里肌豬排套餐３３０元。麵衣的表現不錯。起司豬排不會是我的第一選擇，這是鬆餅太太點的，肉質沒有腰內來的優秀，但絕對是起司控的最愛。腰內豬排附的，芝麻均勻磨碎後加入豬排沾醬。腰內豬排套餐２９０元（中）。麵衣表現不錯，肉質也滿意。厚度夠肉汁也多，但還是偏愛杏子豬排的腰內多一點，這好像是沒有理由的喜歡。燕麥飯。附一缽山藥泥。米飯在嘴裡咀嚼多了幾分黏稠感，喜歡山藥的人會很喜歡，像我個人就很愛。味噌湯。抹茶冰淇淋＆柳橙汁（套餐加６０元可選甜點和飲料）。涼糖。喜愛程度，《杏子豬排》＞《靜岡勝政炸豬排》＞《勝博殿》。靜岡勝政（市府店）電話：02-2722-0178地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2…查看更多

從日本靜岡引進的靜岡勝政日式豬排，台灣第一間店位於台北阪急百貨(現在陸續也開其他分店)，以黑豚里肌Toro日式豬排為特色主打。※依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考喜歡日式炸豬排外層那麵包粉酥脆的口感，對於靜岡勝政日式豬排其黑豚里肌Toro感到很有興趣，找天中午便到阪急百貨店用餐。 桌上有牛蒡、韓式泡菜、醃漬蘿蔔無限供客人搭配食用。 搭配高麗菜絲食用的玉蔥和風醬與芝麻沙拉醬。 提供現磨芝麻可加入豬排醬，用來沾豬排。 芝麻沙拉醬香氣濃郁，而玉蔥和風醬雖味道較重且較鹹一點，焦糖化的洋蔥香氣使得和風醬變得更為特別，兩者我都滿喜歡。(高麗菜絲同為為限量供應) 大部分餐點借於3-400間，也有提供黑豚系列，價格較為高一點。當天中午見到許多客人點選平日限量的商業午餐(NTD$250元)，相較之下滿優惠的。 套餐所附的白米飯香Q軟好吃，看了一下菜單，原來是使用宜蘭五結夢田有機越光米。 黑豚TORO里肌豬排 NTD$460元 (260g) 附味噌湯再點選此道餐點時，服務員貼心的提醒我此道餐點份量較大且部位會較有油脂，雖然一度想選別的餐點，但因為很想試看看特別的黑豚TORO里肌豬排，還是點選了。 使用日本直輸麵包粉製作的豬排，外酥內嫩不油，豬排厚、飽含肉汁，好吃！由於份量很多加上部位肥肉部分較多，吃到一半的份量便覺得很飽且有點膩感，但我想下次會想點選其他類的豬排，價格較為平實且較適合我的口味，同時對於服務員的細心也感到很加分。 餐點加價60元可選一飲料一甜點，點選的是靜岡玄米茶與靜岡抹茶冰淇淋，靜岡玄米茶僅有冷的很可惜，因香氣會減少，抹茶冰淇淋以非抹茶專賣店來說還不錯吃。※以上需加一成服務費歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/…查看更多

靜岡勝政豬排地址：台北市信義區忠孝東路五段5號(阪急百貨B2)電話：02-2722-0178 (不接受訂位)靜岡勝政豬排第一家店開在桃園大江購物中心有人評他為日本來台最好吃的日式豬排心心念念的期忘他快開來台北果然不久後就在台北阪急開幕了 結果人潮大爆炸 拖了又拖 但每次經過都還是一堆人排隊啊~~這天管他三七二十一 跟同學二個人就決定衝了!!這天5點半就到還是超多人 假日好像沒有人潮空窗期門口取號碼牌可選擇現場等候或手機通知我們選擇手機通知 快到我們時他們會發簡訊提醒你該回來囉~~在這之前我們就在B2晃了一下 大概半小時就輪到我們了取號碼排時可選擇是否願意與他人併桌我們選同意 因為這樣比較快等到位子! 翻開Menu先看到的是他們15種講究看完有安心且更加想吃的念頭拍了Menu給大家參考 雖然併桌但是沙拉醬、豬排醬及調味品都還是各自擁有熱茶是靜岡掛川茶 很清爽解膩又不苦澀 服務人員會不斷貼心的來詢問是否需要加茶三樣開胃小菜 還附上公筷 這點我很欣賞漬大根(好脆、酸甜好開胃)泡菜(微辣重口味)牛蒡絲(我不愛,但同學一人全包,直說好吃)無限續加的高麗菜絲　我們好像加了3次左右 每次吃日式炸豬排最讓我期待的就是這無限加的高麗菜絲沙拉醬有二種口味：玉蔥和風醬、芝麻沙拉醬我個人偏好芝麻沙拉醬香香的滋味大口大口吃著新鮮清爽的高麗菜絲真是舒服～明太子玉子燒　　150元熱呼呼的送上桌 蛋香四溢 MENU上原本呈現紅色爆漿的明太子上桌的樣子離爆漿有點距離 因為熟透了呈現粉橘色 被我們小小唸了一下唸歸唸 還是不得不肯定這玉子燒好多層次 好嫩好香 微甜的滋味帶著明太子的香氣 還是很好吃的啦!!飯的部分可以選擇麥飯或白飯選擇麥飯會附上一碗山藥泥麥飯與來自宜蘭五結夢田有機越光米拌在一起 主餐還沒來但我們已經迫不及待立馬盛飯淋上山藥泥 山藥泥讓飯變得滑溜溜 呼嚕呼嚕的就讓人先扒了好幾口飯呢~真的是美味無敵!!黑豚棒腰內豬排 160g 380元在扒了幾口飯後 主餐隨之送上還附了一碗好有料的豬肉蔬菜味噌湯(可無限續碗)先不論豬排 味噌湯就好有誠意 裡面有豬肉塊、紅白蘿蔔、洋蔥、牛蒡等重頭戲是我們滿心期待的黑豚腰內肉 看看這腰內肉的肉汁 我口水都快流下來了一咬而下麵包粉外衣鬆酥薄脆 跟一般常吃到厚厚咬口的麵衣不同 腰內肉經炸後依然的細嫩多汁 有時覺得不柴已經很厲害~這裡還能有滿滿的肉汁~~真是不可思議 吃豬排一定要自磨芝麻 芝麻磨碎後整個香到不行 豬排醬有辛口跟甘口 我覺得二種味道都很不錯辛口不辣 甘口也不會特別甜 所以就看自己心情跟喜好囉~ 酥炸寒鰤魚 420元 (冬季限定)看到季節限定的我就會很心動 而鰤魚料理一般總是給人很高級的印象鰤魚小介紹：鰤魚與鮭魚並列為日本在除夕必吃的的吉利魚 鰤魚出生在九州溫暖的海域 春夏時會會成群的游往北海道 秋季時再回游至南部海域　此時撈獲的鰤魚就稱為寒鰤 寒鰤肉質紮實富有口感　有牠自己獨特的味道鮮美好吃　冷了也不腥　淋上檸檬沾著橘醋醬吃　酥炸的寒鰤也瞬間變得更清爽　　 加60元就可以多選一樣飲料及甜點 很划算 必加!!靜岡抺茶豆奶布丁+柳澄汁這抺茶豆奶布丁還挺大一份的 帶點淡苦味的抺茶香 跟豆奶的溫順 布丁嫩的的很滑口 甜點水準很不錯呢~ 靜岡抺茶霜淇淋+可爾必思抺茶霜淇淋也滿大一隻的 帶著微微的苦味 稍微偏甜 但順口好吃 連餅乾桶都好香好脆 吃完炸物後來個霜淇淋真的很爽快~ 這餐吃完 終於領會為什麼大家都說他目前來台日式豬排的第一名也瞭解為什麼每次人那麼多大家還是願意排隊!吃完以後真的覺得有值得 而且很滿足~~吃得超飽晃到隔壁的東京咖哩 嗯.....下次換這家吧!! XDDD…查看更多

之前就看到大牛跑到桃園吃靜岡勝政日式豬排, 頗為羨慕但要跑到那麼遠吃, 總是在時間與距離上有點困難然後, 嘿嘿, 現在台北也有啦, 靜岡勝政日式豬排2號店就開在統一阪急底下, 這樣要吃好吃的豬排也很方便了事實上看到招牌與走進去都還要一點時間, 這間店目前已經很紅, 經常需要排隊看蔡單很快就被蓮貞豬給吸引了, 很多人常跑去韓國或是沖繩要吃當地的豬肉殊不知這幾個地方的豬與台灣都很有淵源, 想吃好吃的豬肉, 台灣本地就有最佳選擇了菜單價格大致在290- 480 之間可以在這邊吃到各種好吃的豬排組合同時, 湯, 飯, 高麗菜是無限可以續的 調味醬可以選擇辛口與甘口, 高麗菜醬汁則是分芝麻沙拉醬與玉蔥和風醬 小菜是依人數提供這天分別有涼拌牛蒡絲, 泡菜, 醃白蘿蔔吃日式豬排, 一定要現磨芝麻同行的凱棠大人, 擺盤就是厲害也可以參考她的食記高麗菜是吃豬排的重點豬排比較油膩, 自然一定要多吃一些高麗菜來讓身體更健康些 高麗菜搭配的芝麻沙拉醬與玉蔥和風醬兩種我也是較喜歡酸甜的玉蔥和風醬吃芝麻沙拉醬不知為何會感到略有飽足感湯的話可以選擇海帶味噌湯跟豬肉味噌湯, 都是可以無限續的海帶味增湯比較常見豬肉味增湯, 除了豬肉外有紅蘿蔔,蒟蒻,牛蒡絲等等, 如果有看過《深夜食堂》的人, 店老闆每集開始在煮的, 就是這種湯 米飯的話可以選一般白飯或山藥泥麥飯我是不健康派貪圖口感的白飯派, 煮的好的白飯很重要, 若飯煮的難吃, 在外面吃飯的價值就降低許多山藥泥麥飯, 這個當然就不是無限續的(笑)看看米飯, 真是超級健康友人們對這麥飯也是很喜歡● 蓮貞豚厚切里肌豬排 ( NTD 480 )每天限量十份的好貨色為什麼那麼少? 因為位於花蓮玉里農場所生產的蓮貞豬,一年也只能供應1500頭在無污染的環境下, 使用非基改的飼料, 加上豬隻們也重視運動.......那麼多好的條件下, 養出的豬自然不同凡響要是以之前《料理東西軍》的標準, 這無疑就是超棒的珍品肉的厚度也很驚人, 比 10元銅板還厚, 還可以炸的熟度ok , 香嫩可口有吃到這豬排, 排隊或是什麼的也都值得了順帶一提, 應該算是對於『肉類沾鹽很好吃』這個概念有點中毒的本人也很推薦使用鹽來搭配這豬排 ●明太子黑豚里肌豬排　(NTD 460 ) 很多人應該吃過藍帶豬排作法是豬排中間夾起士如果改成日式的明太子呢?答案是更誘人好吃啦 ( 我個人喜好)品質很好的明太子搭配香酥可口的豬排, 再配上煮的好的白飯一口下去, 滿足 ●黑豚棒腰內豬排套餐 ( NTD 380 ) 之前吃日式豬排, 我還蠻愛選腰內肉的看看這種厚度, 看了就很爽啊, 肉質也不錯整餐吃下來, 豬排炸的好, 裹上的麵包粉也好吃後來才得知, 一般我們覺得炸豬排的麵包粉是所謂炸過酥酥的麵包粉, 再搭配豬排一起炸吧這邊的作法不同, 是直接作好鬆鬆軟軟像是剛從麵包剝下的一樣●淑女套餐 ( NTD 360 )腰內肉加上紫蘇梅以及雞肉加上起司的作法, 搭配蔬菜與沙拉, 完全的女性取向難怪要叫淑女套餐了雖然在場的唯一女士堅持不肯認領, 只好大家分來吃 XD超牽絲的起士, 想要吃豬排飯但不想太多肉或負擔太大的, 可以考慮這道套餐●松茸綜合菇里肌豬排鍋膳 (NTD 380 )松茸耶, 整個鍋香氣不錯, 本來以為這樣弄豬排的麵包皮會弄濕之後失去酥脆感不過實際吃來卻很不錯, 很好吃湯汁不錯, 搭配的烏龍麵也好吃●靜岡抹茶冰淇淋 ( NTD 80 ) 口感極佳的冰淇淋, 連冰淇淋機都是日本進口 ●總評總之, 短期內有人問我台北要吃日式豬排去那裡我的答案就很簡單了唯一可惜的是公司離這間還有一定距離, 如果可以更近一點就好了啊 ( 淚 )…查看更多

某天因為想吃的一家新開店吃不到決定犒賞自己吃頓好的來彌補不甘的心情阪急美食街的豬排店一向都有很多人在排隊這天一個人用餐不用排就進去了~被安排在吧檯區我還滿喜歡的空間有夠寬座位下還有放包包的置物籃菜單大部分的日系豬排店都長差不多不過勝政的酥炸牡蠣看起來滿讚的商業午餐感覺很超值桌上有食用介紹手繪的質感特別不同山藥泥的吃法很特別豬排醬因為這次吃起司豬排沒有用到提供兩款沙拉醬高麗菜絲可續第一輪還多附了其他種類生菜和海藻絲等相當豐盛不過續加的時候就單純只加高麗菜絲了高麗菜絲切的夠細冰鎮脫水的功夫都做的很到位單吃就挺不錯的先試了芝麻醬味道滿清淡的沒有很濃的芝麻香雖不錯但還稱不上我吃過最棒的接著試了玉蔥和風醬獨特的滋味有讓我驚豔到比起一般和風醬的酸度之外所謂的玉蔥帶有油蔥般的香氣味覺層次更加鮮明小菜是裝在特製小盅直接配好一人份特別風雅三款各具特色不知道是固定的還是會定期更換白玉蘿蔔在這之前我覺得最滿意的是勝博殿的蘿蔔品嘗到勝政的蘿蔔,讓我感嘆終於出現可以抗衡的競爭者了!口感脆嫩之外,清雅甘甜飽有水分還有淡淡的柚子香牛蒡絲略帶油光,口感不乾柴纖維也不會太粗甜鹹適中,單吃也不會口味過重泡菜也挺滿意酸度辣度都足鬆脆爽口且不是只有辣,辣椒的辛香氣也有出來飯可選白飯或燕麥飯當然要點比較特別的燕麥飯囉~用木桶盛裝的燕麥飯有著純樸的香味吃的時候用飯匙舀到個人小碗中一桶大概有兩碗飯的量紅色小碗裝的是現磨的山藥泥有加上柴魚高湯調味接倒在白飯上享用就可以啦!濃郁的山藥泥淋在燕麥飯上真是奢華的吃法山藥泥口感細膩香甜飄散著淡雅的柴魚高湯味道真的好舒服好享受~晶瑩剔透的白飯口感粒粒分明飽滿的燕麥粒則特別有Q彈的感覺ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的咬勁十足山藥泥多了纖細柔美的味道若喜歡重口味一點還可依照建議淋點醬油下去起司里肌豬排 330元豬排麵衣炸的真是漂亮金黃薄脆輕巧不油膩起司夾心也很有份量很有厚實感豬排的肉質軟嫩飽滿香酥的麵衣彷彿在舌間跳舞香氣十足起司濃郁充滿奶味凝結在豬排裡肉的甜度和幸福的起司奶香結合真是完美的搭配湯有兩種口味可選-海帶芽或豬肉(續加可以換口味)味增湯的味道算是很不錯料多(紅白蘿蔔片,蒟蒻,小豬肉塊等)湯頭濃淡適宜這餐給我的印象很好每一樣餐點都很精緻用心主餐就不用說了連沙拉,小菜和山藥飯等都如此美味讓勝政豬排在我的心目中躍升排名第一啊~…查看更多

 在阪急美食街一到用餐時間就人山人海，非常驚人，而且也齊聚很多新穎餐廳，想吃什麼料理應有盡有，這次選擇靜岡勝政日式豬排，也是從日本飄海來台的豬排，當然要試試!靜岡勝政日式豬排(阪急店) 地址:台北市忠孝東路五段8號B2(統一阪急百貨B2)電話:02-2722-0178營業時間:週日~周四 11:00-21:30；週五、周六、假日前 11:00-22:00 使用大量的木質裝潢，濃烈的日式風格~牆上掛的字條以及壁畫都會出現日文出現，座在一進門的右側，還可以看見忙碌的人員出餐，辛苦了他們~ 每桌的醬料都已經放在桌上了~不夠的或使用完的都可以請人員補menu連結http://www.katsumasa.com.tw/menu/大江漢神勝政店/小菜也會隨桌附上，可惜無法再續~牛蒡絲是一道我很喜愛的菜色，清脆爽口，越嚼越香~ 泡菜酸辣過癮，醃白蘿蔔非常脆又甜，一點也沒有苦澀味~點裡雞豬排與腰內豬排套餐附贈的，研磨的過程中，白芝麻香氣漸漸逼出，還可以消磨一下時間XD高麗菜是無限量供應的!最推薦濃郁的芝麻沙拉醬，雖然口味上偏重，但香氣逼人，滿滿芝麻香，讓我吃上好幾盤高麗菜絲想吃清爽的，建議可以點靜岡和風沙拉醬，酸甜滋味，非常開味!靜岡勝政的豬排精心挑選麵衣，質地柔軟，新鮮，飽水度夠，才能鎖住甜美的肉質。使用營養價值高的玉米油，富含多元不飽和脂肪酸，定期更換炸油，以保健康味生。里肌豬排套餐(小) $250 (里肌肉120g)粉嫩厚實的里肌肉閃閃發光~ 油脂較豐富，更順口，單吃肉質就非常鮮甜，可以加入玫瑰鹽更增添鮮甜度，另外豬排醬口味偏重，比較下飯型~腰內豬排套餐(小) $250 (腰內肉120g)瘦肉偏多，肉質軟嫩不乾柴，女性都偏愛這道~ 起司里肌豬排 $330我來這的目標就是起司里肌豬排~~~我要看牽絲的起司一夾起，起司就融出來啦~ 這熱量破表啦~不過一點兒也不覺的油膩感，淡淡起司香非常過癮~肉質就跟里肌肉一樣口感，雖然沒有單吃里肌肉的厚實感，但起司與豬肉結合的非常好~飯都是無限量供應的，除了白米飯外一定要試是山藥燕麥飯非常養生又美味的選擇~山藥泥倒入米飯中，更濕潤黏稠，非常甘甜味噌湯也是無限量供應的! 有豬肉以及海帶芽口味，再續一碗都可以選擇另一口味唷!我偏愛豬肉味噌湯，裡面有紅蘿蔔 蒟蒻 牛蒡 豬肉...等食材下去熬煮，非常鮮美，口味較海帶芽重~海帶芽味噌湯，非常清甜，帶點淡淡海味~海帶芽給的很大方，還有豆腐~嘻嘻，Yulin又達成一家從日飄揚來台的豬排，非常的滿足，每次午晚餐時段都好多人在候位唷!當天用餐選擇平日大概將近12點半，還是好多組候位呀! 如果想最快用餐，建議離峰時間來吃~…查看更多

靜岡勝政日式豬排地址：統一阪急百貨B2(台北市忠孝東路五段8號B2)電話：02-2722-0178 營業時間：週日~周四11:00-21:30 週五、周六、假日前11:00-22:00＊收10%服務費推薦菜色：勝政招牌套餐、黑豚腰內豬排等待時間：★★★店內氣氛：★★★美味程度：★★★★再訪率：★★★ 阪急的杏子收掉後，取而代之的是這家“靜岡勝政豬排”（ 在南港、阪急、桃園大江、高雄巨蛋都有分店同樣都是豬排，勝政的人氣可是一點都不比杏子低！每次經過總是有不少人在店門口徘徊而且勝政的候位方式非常人性化！先去照片中右下方的電腦點選人數，選完人數後還可以決定是否需要用簡訊通知這樣就可以到處去逛逛也不怕會錯過了～ 我們是星期三快7點到，等了半個小時左右真的是差點沒在阪急暈倒一進店裡不久店員就會送上小菜～ 這是兩人份的小菜小黃瓜跟泡菜都很入味，還不錯價位跟杏子差不多，比勝勢便宜些還有一個商業午餐＄250，看起來很豐盛 點完餐後就可以開始磨芝麻啦！最喜歡磨芝麻時，香香的芝麻味一直飄出來～桌上有個小牌子有教人如何使用沙拉醬及豬排醬 豬排醬在桌子旁邊，有分辣味跟一般的！ 一大盆的沙拉～～～～～豬排醬的旁邊有沙拉醬，分別是芝麻醬跟玉蔥和風醬幸好去之前有先看別人食記，玉蔥的蔥是洋蔥的意思..... 玉蔥就是洋蔥的意思使用前要先搖一搖，我朋友有吃他覺得還不錯，不過有點鹹芝麻醬很好吃～ 我跟朋友一致認為勝政的沙拉醬大贏杏子！明太子玉子燒（＄150） 玉子燒裡面夾著滿滿的明太子醬～吃第一個的時候覺得很鹹，明太子醬有點太鹹了而且蛋吃起來也是鹹鹹的但是呢！！！吃完豬排後再吃一塊，突然變得好～甜～啊～～～裡面的明太子醬還是有點鹹，可是蛋變很甜～真是太奇怪了 >_<（說到玉子燒，勝勢的蟹肉玉子燒很好吃喲！勝政招牌特餐（＄360） 我那天晚上超級餓，但我又是個很容易飽的人想要點份量多一點的，又怕會吃不下最後看到這個招牌特餐，我覺得份量應該差不多剛剛好～招牌特餐裡面有：腰內肉、草蝦、茶碗蒸、甜點、飲料，還有飯跟味噌湯飯可以選要燕麥飯還是白飯，味噌湯有海帶跟豬肉可以選一般的套餐也可以加＄60多甜點跟飲料 飯ＱＱ的、粒粒分明，加上燕麥又多了一種口感 這邊的飯很特別，還有附一小罐山藥泥可以先吃原味的，之後再倒山藥泥下去 山藥泥黏黏糊糊的，跟飯拌在一起很好吃第一次這樣吃，覺得很新鮮很酷～～ 草蝦有兩隻，個頭不小～腰內肉被壓在草蝦底下，圓圓的這個大小有兩塊豬排就沾豬排醬，草蝦則是沾旁邊的莎莎醬草蝦雖然看起來蠻大的，但麵衣有一點點厚蝦子吃起來不是完整的蝦子，比較像是蝦泥的感覺吃起來甜甜的還不錯～ 腰內肉厚度不厚，外皮很酥脆肉質很嫩很軟～ 茶碗蒸蛋很嫩，滑滑的裡面料也不少，還不錯～ 味噌湯我是選擇豬肉的，裡面料很～多～～～看的時候有點嚇到，味噌湯的味道很複雜 不單單只有味噌的味道裡面還有蒟蒻，很Ｑ很好吃還蠻好喝的！黑豚棒腰內豬排（＄380） 點餐時店員有告知這道會等比較久一點，因為肉比較厚肉質很嫩，但不會過軟很多腰內肉都會太軟，很不像肉該有的口感（ 招牌套餐的肉就有點這種感覺但這個嫩而不軟，真不愧是黑豚！！！好吃好吃豬排的油膩感我自己是覺得還好，不過有聽到隔壁桌反應說太油了朋友也覺得有點油，可能是麵衣有點太厚了！靜岡玄米茶（左）、柳橙汁（右） 玄米茶還不錯，很解油膩柳橙汁蠻新鮮的，不是合成的那種甜味喝的到一些果粒～靜岡抹茶豆奶布丁（左）、手作杏仁豆腐（右）布丁跟豆腐的口感吃起來幾乎一模一樣，是很綿密的口感兩個份量都蠻大的，朋友有吃過杏子的杏仁豆腐說勝政的比杏子大很多！抹茶豆奶布丁上面放的是罐頭紅豆，吃起來硬硬的我覺得抹茶味不夠濃，可能是加了豆奶 稀釋掉抹茶的濃度還蠻不甜的！ 杏仁豆腐上放的是甜甜的罐頭櫻桃～吃起來比抹茶甜，比較有味道一些我跟朋友都比較喜歡杏仁豆腐！接著是環境照 店內座位不少，不過座位間隔蠻近的很容易偷聽別桌在說什麼還有一個要小小抱怨的地方，桌子真的太小啦～～ 豬排很容易會有一堆哩哩摳摳的小東西，還有那一大盆沙拉就佔很多位置了全部的餐送上來後，桌子變得很擠 要很小心吃飯最後來比較一下近期吃過的豬排店，分別是杏子、勝政、勝勢價位：勝勢＞杏子=勝政美味度：勝政＞杏子＞勝勢不過在勝政點的比較貴，杏子是點便宜的所以美味度的方面可能不太準總而言之這三家比起來的話，我會最推薦勝政～ 靜岡勝政日式豬排地址：統一阪急百貨B2(台北市忠孝東路五段8號B2)電話：02-2722-0178 營業時間：週日~周四11:00-21:30 週五、周六、假日前11:00-22:00…查看更多

餐廳名稱：靜岡勝政日式豬排消費時間：2014/10/5地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(阪急)捷運線：市政府站(2號出口的方向有連接通道到阪急B2)電話：02-2722-0178營業時間：週日-週四11:00-21:30/週五-週六11:00-22:00當日消費：NT$957/2人可否刷卡：可 想吃肉，就來了ψ(｀∇´)ψ5點20分抽號碼牌，足足等了2個小時，超有耐心！還好有扛筆電出門，上個網看個美劇吃個點心也就輪到我們了（（已餓瘋◡ ヽ(`Д´)ﾉ ┻━┻ 7點20分入場時已不開放抽號碼牌，好誇張=口= 小菜已經放在桌面上囉，唉竟然不能續，超喜歡泡菜和醃蘿蔔的說，很好吃 腰內豬排的芝麻，這我超會磨 和風雞塊，好吃肉很嫩 明太子玉子燒，很鹹，朋友只吃了一塊就受不了了，我接受度很高就吃完了（（可能要洗腎了吧 我的起司豬排，好吃但私心希望起司可以再更多XDD肉是嫩的不會咬不斷或咬很久正面看起來油有甩乾，翻到背面超油！！這點挺不滿意的說，吃到後面很膩再說勝政豬排不就是主打「少油」、「山藥泥麥飯」的健康黃金豬排套餐嗎!? 有燕麥飯和白飯，燕麥飯是用小木桶裝還附山藥泥超可愛健康的，但但但但是還是白飯最好吃！可無限續味噌湯也有兩種，豬肉味噌湯和另一個很像是紫菜味噌(？)，都很普通我和朋友都這樣覺得，可無限續將燕麥飯挖到碗裡再依個人口味喜好加入山藥泥就完成啦！ 飯後是沒有甜點的喔～我覺得沒有等2小時的價值，請師傅先練習把炸豬排的油甩乾再說吧！！！ …查看更多

靜岡勝政日式豬排超有名的杏子豬排從靜岡引進「勝政豬排」來台，終於在市政府站的統一阪急美食街開出第二家門市，愛吃日式食物的歪嘴May當然也要來搶食啦外觀是木造設計，很有日式風格~雖然不是用餐時間了，但依舊滿滿的排隊人潮這裡是採用抽取號碼牌的方式來候位，以下就以圖示教學Step 1. 先點選所需座位數量 Step 2. 選完人數，再選是否有兒童? 是否要拆桌?Step 3. 按好後，會詢問是要在現場候位? 或是用手機簡訊通知?這真的算是很貼心的設計! 如果人多都排在門外哪裡也不能走，倒也是挺浪費時間的! 若是用手機簡訊通知的話，就能去逛街，號碼快到的時候就會發訊通知，超方便，而且也要等人數全數到齊才能讓你進去哦! 這點要比較留意一下一個人來吃東西最方便的是不用等太久，我才等不到10分鐘就進去啦店面很大，分為兩區，單人的客人會被帶位到右手邊的吧台區吧台區外的一般桌椅這裡吧台區，給予一個人的空間超大的!! 完全不會有東西不知怎麼擺，或是和隔壁太近的困擾! 大讚每一個店員各司其職，專門點餐/帶位，或是清理桌面/上菜...等等所以動作都很快，而且也都耐心地教導每一位客人正確的食用方式一坐定位，就已把餐具放好了! 每一組客人都有附招待小菜牛蒡絲帶點甜味，泡味很入味，醃蘿蔔味道適中，無論哪一品都還滿合我口味的菜單 現在有限定的明太子口味，可惜我不是很愛; 若有喜歡明太子的朋友千萬不要錯過啊(看到"限定"二字就雙眼發亮) 光是豬排就有好多不同的選擇; 依照部份/ 重量/ 肉品種類，價格都相異 套餐再加60元就有甜點，但這次我就放過它了(明明是還有下一攤)這裡有寫出，每一樣食材物品的來源，感覺都很講究呢! 連器皿都是用有田燒，真的是太強了!!! 點完餐再稍等一下才能上菜 (畢竟現點現做需要時間)點好餐會先送上生菜(無限續用)桌上附有醬汁，可以任意取用無論是和風醬或是芝麻醬，都好好吃! 非常鮮脆的口感，豬排還沒來我就吃完一盤了接著是自已磨芝麻，桌上的醬料有辛口(辣)/甘口(原味)，磨到有芝麻香氣出來就可以了，不用磨碎囉一旁的立牌用圖示很清楚地教導食用方式黑豚里肌豬排套餐還好我沒點厚切的! 一般的就厚成這樣，那麼厚切一定很驚人啊!!看起來炸的十分酥脆，豬排帶有肉汁點的主食是燕麥飯可以加入山藥泥一起吃 (無調味)米飯超級好吃!!! 山藥泥也沒有之前吃到的那樣讓我覺得很可怕~ (飯也可以續哦)有海帶或是豬肉味噌湯，我點的是豬肉的除了有豬肉片，還有白/紅蘿蔔及蒟蒻片，雖然只是附湯但是用料很豐富黑豚里肌豬排有厚度也有油脂，若是平常吃很清淡的人可能會受不了...還好有無限續用的高麗菜絲可以中和味道肉質鮮嫩多汁不會太乾，麵衣很脆也不會覺得油膩的感覺沾上甘口原味醬汁後變得爽口好吃 一個人吃完真的超級飽的! 好吃美味也很滿足即使是下午時間，店內仍滿是用餐人潮，生意超好的! 要來用餐的人要有心理準備啊 …查看更多