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2017-01-01
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久違的系會小聚！這天學弟訂了公館商圈的『滋滋咕嚕쩝쩝꿀꺽韓式護心肉公館店』既然要吃韓式燒烤一定會點燒酒！那就搭捷運出發唄 近幾年韓式烤肉旋風來台的，從Honey Pig、八色烤肉等等。各地吹起一股韓式料理風當然除了烤肉以外還有春川炒雞的加入，到現在藝人納豆也加入的這塊版圖。話說位置也不好訂，公館是滋滋咕嚕第三家分店囉！靠近公館鴉片粉圓這裡。如果對公館很熟悉那鴉片粉圓一定也知道在哪裡。一種主打護心肉專門店的概念這是我們當晚用餐的座位，公館店其實滿擁擠的。座位之間與走道很小，而且一律只有四人桌！？我看我隔壁六個人擠我們這四人桌好難過的感覺小菜、醬料都已經盛放好了第一次的小菜跟起司玉米蛋、泡菜、蔬菜都是免費的。後來再續當然要使用者付費啦！話說那小菜中的海帶芽倒是不錯吃～這蔓越莓蘿蔔片滿有特色的。解膩解膩的口感，如果單吃就會稍微酸了些清爽脆口每人的基本餐具以及沾醬話說還有圍兜兜給客人使用真的算是滿貼心的一項舉動避免自己耍笨沾到、噴到等等，還有提供畫筆可以在上面作畫看牆上貼滿了各種繪畫高手！太狂了）））醬料有三種左起：韓式豆瓣醬、海鹽、祖傳秘醬翻開覆蓋的魔法卡！不）是菜單套餐有三種！護心豬肉拼盤
近幾年韓式烤肉旋風來台的，從Honey Pig、八色烤肉等等。各地吹起一股韓式料理風當然除了烤肉以外還有春川炒雞的加入，到現在藝人納豆也加入的這塊版圖。
話說位置也不好訂，公館是滋滋咕嚕第三家分店囉！靠近公館鴉片粉圓這裡。如果對公館很熟悉那鴉片粉圓一定也知道在哪裡。
一種主打護心肉專門店的概念
這是我們當晚用餐的座位，公館店其實滿擁擠的。座位之間與走道很小，而且一律只有四人桌！？我看我隔壁六個人擠我們這四人桌好難過的感覺
小菜、醬料都已經盛放好了
第一次的小菜跟起司玉米蛋、泡菜、蔬菜都是免費的。後來再續當然要使用者付費啦！話說那小菜中的海帶芽倒是不錯吃～
這蔓越莓蘿蔔片滿有特色的。解膩解膩的口感，如果單吃就會稍微酸了些
清爽脆口
每人的基本餐具以及沾醬
話說還有圍兜兜給客人使用真的算是滿貼心的一項舉動避免自己耍笨沾到、噴到等等，還有提供畫筆可以在上面作畫
看牆上貼滿了各種繪畫高手！太狂了）））
醬料有三種左起：韓式豆瓣醬、海鹽、祖傳秘醬
翻開覆蓋的魔法卡！不）是菜單
套餐有三種！護心豬肉拼盤＄１２００、頂級極黑牛肉組合＄１４９９、護心豬及極黑牛組合＄１６９９
肉類單點部分、韓式辣炒鍋類、前菜
鍋物、麵、飲品
我們點了一份套餐頂級極黑牛肉組合＄１４９９＋墨魚起司明太子厚蛋燒＄２００生菜盤上桌啦！
肉盤也默默地上桌了左起：秘藏牛小排、翼板肉、牛肋條、牛五花
牛小排的醃製方法感覺特別不同！？
這翼板牛的紋路、色澤都相當美。烤起來也相對美味！？
套餐裡面附的一個秘藏泡菜豬肉鍋看了不少人說這鍋物很辣！？我們四人倒是一致認為很酸。
辣度倒還好，整鍋湯頭有點過酸了。
滋滋咕嚕都會有專人專邊服務！還算貼心。但公館店可能人手不足加上尖峰時段，比較忙不過來
牛五花滋滋作響，我們可是守株待兔！？準備看誰下手快這樣
再來就是看你要沾哪種醬料囉！燒肉沾祖傳秘醬感覺最搭，海鹽也不行，各種醬料帶給舌尖的衝擊都是不同的滋味
牛五花，油脂豐富的五花肉與那肉香。
來請清淡又清脆的交叉口感，油膩感也降低些。那就是包生菜！
翼板牛
牛肉不需要全熟、但豬肉一定要！本身翼板牛不需要沾取額外醬汁覺得就很鹹香。
瘦肉部分較多吃起來也軟嫩不少。但份量還真有點少
四人都搭捷運！那就來瓶燒酒吧！水蜜桃口味＄２５０
乾杯！
墨魚起司明太子起司厚蛋燒＄２００加入了墨魚的玉子燒，散發淡淡墨魚香。
上方就是起司明太子！每一口每一次都感受到那明太子在嘴裡炸裂的口感。
這厚蛋表現也不錯，不會太乾，隱約還透露出半熟的姿態。如果墨魚味道在濃郁點我想會更好
牛肋條感覺是牛油條！？油脂較多，雖然這樣相對有咬勁。
但在口感有點再吃牛皮糖的概念。頗不受我們喜愛的一道
肥油過多了。
秘藏牛小排這大概是我們最愛的一個。
肥肉參半！香味十足、多了醃製的鹹香味
配上生菜更是滋味佳！
我們還加點了一分豬五花國產富士蘋果豬五花＄２５０
這豬五花還真是夠五花，有點肥這樣！上方塗滿了蘋果醬的概念？服務人員幫忙烤到兩面焦香之後會幫我們分食
這醃製的呈現有點失望，沒有整個入味，類似把醬汁塗在肉上去烘烤。
隱約還是有豬肉的騷味。蘋果的甘甜略為單薄
最後我想說這空氣實在有點讓人不舒服。前幾天新聞有報導出來說公館的滋滋咕嚕空調過差。這就是我們當晚用餐的情況，很霧濛濛吧。希望可以多加改善。
總結：整體吃下來有點失望大於期待，吃過幾次的韓式燒烤，在牛肉上雖然不差。
但就豬肉的口味來說真的略遜色些，服務人員以及空調都還需要再加強。
吃不吃的飽嗎？真的就是看個人的胃了？
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