檀島香港茶餐廳 信義店

星期三晚7時入坐，客人比例約三成，門口亦沒有人等位。但一坐下職員說用餐時間九十分鐘，莫明其妙！點了干炒牛河，感覺不是炒的，像撈的。煲仔飯完全沒有香味。飯像是蒸飯。想說這兩道菜是香港名菜，為何變成這樣？…查看更多

說起香港在地美食代表，「茶餐廳」必是其中之一，種類豐富、正餐或下午茶都有，好吃又不貴。今天蛋寶就要來介紹《檀島香港茶餐廳》(信義店)快跟著我一起品嚐這港式的美味！           ▼店門口擺放著滿滿的蛋撻和菠蘿油。    《檀島香港茶餐廳》自1940年開業以來，已有近80年歷史，也是香港茶餐廳的始祖，192層鬆化酥皮的極品蛋撻、菠蘿油、檀島咖啡、絲襪奶茶均為必吃品項，目前在香港、北京、新加坡、台灣都有分店，提供多項港點及燒味，讓顧客們都能一嚐香港道地多樣的好滋味。   ▼室內區室內空間明亮，但室內座位不多，人潮多時稍顯擁擠。  ▼戶外區這裡有四~六人的用餐座位空間，但沒有香港茶餐廳的復古裝飾和氛圍。 【菜單】有各式的港式點心、燒臘、炒飯、煲鍋、甜點、飲料…等，品項非常豐富，不定時也會推出新品項，無論是用餐時間或是下午茶來都有合適的餐點可品嚐。用餐時間為90分鐘，需加收10％服務費。(詳細菜單連結請按此)     ▼使用平板點餐，想吃什自己按，超級方便，一送出單，立刻就會有服務人員來確認餐點。   ▼檀島上菜速度真的是神快！一進單不到5分鐘就滿滿一桌，而且才沒管你是甜的鹹的還是飲料，通通有就上！    【燒鴨燒肉飯】(200元) 為了想一次滿足二種享受，蛋寶特別點了這道燒鴨燒肉飯，送上桌，油亮亮的肉肉、簡單的青江菜擺盤，完全就是港式燒臘便當的風味！   燒肉：豬皮的部份超級酥脆，豬肉嫩彈不油膩。 燒鴨：皮超多汁又Q彈，鴨肉也軟嫩有味。 這兩種都好吃，如果想吃份量多一點，建議可單點！   【干炒牛河】(190元)這道也是香港茶餐廳裡的名菜，河粉吃起來鹹香得宜，牛肉還算軟滑，整體吃起來有入味卻不油膩，會讓人一口一口吃完它。   【原只鮮蝦餃皇】(135元)  蝦皇餃是港點必點啊！半透明又Q彈的餃皮，包著清甜的鮮蝦內餡，整體口味還算不錯，只是味道淡且偏乾，建議沾點醬油後食用，更能顯現出層次感。   【鮮蝦腐皮捲】(135元) 金黃油潤的鮮蝦腐皮捲，吃起來腐皮酥香，內餡的蝦味鮮甜，沾上微辣的醬汁，風味更佳。     【韭黃鮮蝦腸粉】(135元)軟滑的腸粉裡，包著一整隻的大蝦仁，一口吃下，蝦肉鮮甜彈牙，搭上淡淡的醬油香氣，滋味還不錯。   【避風塘軟殼蟹】(330元)雖然這盤的單價有點貴，我們還是咬著牙點了下去！送上桌時，酥香的蒜蓉滿佈在軟殼蟹上香氣四溢，讓人會迫不及待的想品嚐。 ▼軟殼蟹脆脆清甜的味道，與蒜香完美結合，酥酥脆脆滋味挺好也很下飯。   【檀島菠蘿油】(55元)菠蘿油是店內的招牌必點品項，我們今天吃的波羅蓋子有比較酥一些，看起來也更美味了些！    ▼熱熱的麵包，搭上冰冰的鹹香奶油，挺美味的！只是，奶油大概只有菠蘿的一半大，沒有沾到奶油的部份，就只是在吃一般的現烤菠蘿麵包，雖然還是好吃，但就少了那一味！   【檀島極品蛋撻】(39元)號稱有192層酥皮感覺很厲害啊，怎麼樣都要點一顆來試試！一口咬下，塔皮超級酥香，搭上蛋香濃厚又甜甜的內餡，口味還算不錯，下午茶時間吃一顆蛋撻搭配絲襪奶茶，超絕配！   【凍絲襪奶茶】(90元)冰冰涼涼滑順爽口、奶香濃厚、甜度剛剛好，超好喝，以後都要固定喝這杯了！必點！必點！必點！   【凍西冷檸檬茶】(75元)喝起來就偏甜的檸檬紅茶啊， 檸檬怎麼擠都不夠酸，與印象中檸檬多到爆的凍檸茶有些差距。   【蛋寶543】這一次到「檀島香港茶餐廳(信義店)」用餐，燒臘、燒賣、點心，都有合蛋寶的口味！！只是這裡的用餐環境較為擁擠，感覺沒有中山店來的優，但除此之外，餐點的表現還算不錯，若不是肚子已經塞不下了，蛋寶還想多點幾道菜色來嚐嚐呢~而且這裡餐點品項多，正餐、下午茶都有，無論什麼時段來，都有可以選擇的餐點，蛋寶還發現，有許多人都會來這裡外帶蛋撻或菠蘿油，覺得吃不過癮的話，外帶的確是好選項呢~推薦給大家 ^_____^…查看更多

說起香港的美食，身為吃貨的蛋寶最先想到的就是「茶餐廳」，今天蛋寶要來介紹一間時常在排隊的「檀島香港茶餐廳」在這裡能吃正餐、也能吃下午茶，讓你怎麼吃都不會膩！！！      《檀島香港茶餐廳》自1940年開業以來，已有近80年歷史，也是香港茶餐廳的始祖，192層鬆化酥皮的極品蛋撻、菠蘿油、檀島咖啡、絲襪奶茶均為必吃品項，目前在香港、北京、新加坡、台灣都有分店，提供多項港點及燒味，讓顧客們都能一嚐香港道地多樣的好滋味。   ▼店內寬敞明亮，座位以以2~4人為主，牆面上掛有復古的畫作或介紹。      ▼半開放的廚房，可看到師傅們正忙著切燒臘。   【菜單】有各式的港式點心、燒臘、炒飯、煲鍋、甜點、飲料…等，品項非常豐富，不定時也會推出新品項，無論是用餐時間或是下午茶來都有合適的餐點可品嚐。用餐時間為90分鐘，需加收10％服務費。(詳細菜單連結請按此)    ▼使用平板點餐，想吃什自己按，超級方便。   ▼這裡的送餐速度很快，點完餐只等待一下下，所有的餐點就送上桌了。  ▼首先品嚐店內最招牌必吃的蛋撻和菠蘿油。   【檀島菠蘿油】(55元)這也是店內的招牌必點品項，菠蘿麵包相當的大顆，裡面夾著冰奶油，麵包體吃起來鬆軟，搭上融化的鹹香奶油，整體的滋味還不錯。只是奶油大概只有麵包的2分之1，沒沾附到奶油的部份，就只剩普通的甜麵包口感。   ▼菠蘿油要趁熱吃，才有冰火交融的口感。   【檀島極品蛋撻】(39元)這是檀島咖啡最著名的美食，號稱有192層酥皮的蛋撻，讓蛋寶超心動，當然要點一顆來嚐嚐。   ▼咬下一口，蛋撻皮層次分明超酥香又不油膩，內餡蛋香濃厚不會太甜，有點像布丁的口感，整體吃起來還ok，只是蛋寶更愛葡式蛋塔的內餡口感。   【燒鴨叉燒飯】(200元)想吃港式的叉燒，也想吃燒鴨，就要點這道「燒鴨叉燒飯」，一次滿足二種享受。   ▼油亮亮的叉燒、燒鴨，看著讓人肚子都餓了起來。   ▼叉燒，肉質軟嫩有味，搭配白飯很對味！   ▼燒鴨，外酥裡嫩，很有滋味！尤其是那鴨皮的部份，超級Q彈又多汁，讓人回味無窮。   【熱鴛鴦】(90元)喝起來口感醇厚、味道濃郁，整體不會太甜，但是咖啡帶酸味，喝起來有點怪     【絲襪奶茶】(90元)這杯冰涼的絲襪奶茶，喝起來非常順口，甜度也剛剛好！超好喝~這個正常多了   【蛋寶543】這一次蛋寶是被「檀島香港茶餐廳」，門口的蛋撻和波蘿油給吸引進來用餐的，店內的餐點品項豐富、上菜神速，價位也還ok，整體來說，是會願意再來吃一次的餐廳。因為今天只有二個人用餐，無法點太多品項，只能把最經典的部份介紹給大家，蛋寶已經想好，下次來用餐時要試試看炒飯和蒸籠點心。看隔壁桌都這樣點，好像也不錯吃呢！推薦給大家~    …查看更多

自詡為香港茶餐廳始祖的檀島咖啡，於2017年5月初進駐了新光三越A11的B1，三不五時就會來信義商圈逛逛的我們，卻也一直給他錯過，終於在他開幕兩年之後的某一天，帶著一家老小前來終於有了個初訪，嚐過之後的記憶，老實說並沒有太多的驚豔，或許是那天還很飽的關係吧！趁著再次的閒晃，想說也不知道要吃什麼好，索性就二訪檀島咖啡，來個簡單點隨便吃。位在新光三越A11台北信義新天地A11館B1。進門後的客席數並不多，店內的裝潢走向有點工業風。不過別擔心，店後還有很大空間的座位區，第一次來時，就是被服務生帶到最裡面的位置。反正就百貨公司裡面的店中店，裝潢應該不會太差才對，就座後，桌上會看到紙張的菜單，翻過面來還有關於檀島的簡介。原汁原味的將檀島的極品蛋撻、菠蘿油、檀島咖啡以及絲襪奶茶等餐點引進來台，還有多樣的港點及燒臘，讓每個人都能品嚐地道的香港美味。結果紙張menu是參考用的，直接用平板點餐就可以啦！點的都是一些現成的小點，所以上菜速度相當快，快到都能拍張全家福了（其實是點太少的關係）。冰爽鹹檸七 75元+凍絲襪奶茶90元。鹹檸七裡的那顆檸檬，感覺就是檸檬王的，因為跟家裡冰箱的很像。檀島菠蘿油 55元 + 檀島極品蛋撻 39元。油油亮亮的檀島菠蘿油，看起來就很好吃的感覺，只是整顆吃完的一嫂，卻說還是好好味比較好吃溜！192層鬆化酥皮的檀島極品蛋撻，絕對是來檀島必點的小點，作為招牌商品，果然名不虛傳。燒味雙拼（金牌燒鴨+脆皮燒肉）320元。鴨肉多汁不老柴，口感還算不錯，燒燒肉的部分皮的酥脆度差了點，整體的份量不多。沙嗲牛肉湯一丁 180元。自從在香港的翠華餐廳嚐過公仔麵之後，翔哥對於這等美味就是念念不忘啊！因為是沙嗲的口味，感覺鹹了一些，不過阿翔愛的是公仔麵條，有吃到他就很心滿意足了。檀島愛餡油條 150元。包著老油條的腸粉，感覺蠻特別的搭配，而且還不錯吃唷！臘味蘿蔔糕 105元只要煎到恰恰的口感，蘿蔔糕就是好吃。南乳雞全翼 160元原以為是用了全翅（三節翅）下去炸的雞翅會很美味的說，沒想到嚐起來外皮是有酥脆感，但是裡面的肉完全無味，真心覺得這是吃過的炸雞翅中最難吃的。隨意點，輕鬆吃，二訪檀島香港茶餐廳後，還是跟第一次一樣，沒有太多讓人驚豔的地方，不知道你們的感覺如何？…查看更多

某日我們來去吃這間檀島茶餐廳因為忽然間很想吃港式的料理，平日晚上不太需要排隊一下就到我們了呢！整體用餐的感覺覺得價位高但口味我蠻能接受的耶！在這在信義三越Ａ11的地下室，排隊人潮不斷但是又不會等太久，但假日真的一直不停地排隊就是了今天最期待的就是來這邊吃菠蘿包和蛋塔了！桌面有點窄有點擠，但餐廳就是小小的所以壅擠似乎也算是很合理？！但至少我們要用的沾醬小碟都是不缺拉！這樣點餐方式方便又快速，有圖片參考又有請處的價位我很喜歡這樣！除了他們節省人力萬一剛好湊巧遇到每桌都要點餐真的會瘋掉吧ＸＤ，最後還可以看我們訂單記錄和這也可以用英文版的似乎很貼心～還有就是飲料上的調整我覺得真的很不錯！這已經是最好的選項了，少冰還是很多冰啊！但是蠻好喝蠻濃郁的～蘿蔔糕其實還算ＯＫ拉，但我心中已經容不下別間的，我朋友的爸爸有在賣，真的是大推～https://www.facebook.com/linpodaikon/乾炒牛河和蜜汁叉燒腸粉是都還不錯吃，但因為我本身食量不大所以這邊我已經有點飽了！腸粉有些甜甜又不過頭，底下的醬汁很得我心！因為這拼排四種肉都吃得到，所以Ｓ就決定吃吃看！這樣可以決定會不會再來吃了～如果這都不好吃的話以後就都不會想再來了！結果是整體還算和我們兩個口味但確實覺得這個有些貴，所以我們可能以後會再來但也不會再點這個了！Ｓ就是天生愛吃奶皇包，所以我們來茶餐廳都依定會點的，鹹鹹甜甜的奶香夠所以是不錯，但其實已經飽到不會覺得驚豔因為點三個便宜一點點所以我們就點了三個而且加上Ｓ也喜歡吃蛋塔這個品項，不過他不喜歡這外皮非常非常酥口的口感，這樣我也很無奈，因為我其實覺得還不錯！他還是覺得肯德基就很好吃了～不過這個菠蘿包也不是Ｓ喜歡的口感，他有些失望！但我自己本身覺得是也還蠻不錯的拉！表層非常酥且香香甜甜的，下方則鬆軟感覺很不錯！吃到快要撐到吐，覺得價格雖然高但是口味上蠻符合我的口味！環境有些擁擠但口味真的不錯所以我可能會再訪～…查看更多

香港老式茶餐廳的代表店之一「檀島咖啡餅店」在香港已有77年歷史、以192層酥皮的酥皮蛋撻著名的「檀島咖啡餅店」國外的月亮比較圓..繼添好運及點點心後..babe在香港品嘗過3次以上的檀島咖啡餅店也相繼來台瞜相較之下.從手扶梯下來的門面比較有規模..香氣陣陣但babe偏愛從樓梯步行下來的透光玻璃屋.上頭掛的燈是特別模仿香港大排檔的路燈較靠近戶外的用餐空間有自然光灑落的優閒感戶內用餐的氛圍走輕工業融合香港復古懷舊風(但是絕對不是道地的茶餐廳風格.香港走一個很隨興的路線)比起香港的檀島咖啡~台灣的裝潢明顯用心很多服務態度也好上800倍餐點的選擇性也多了很多...所以沒到香港吃過檀島咖啡的朋友...來到信義新光三越a11.乖乖排隊吧!!來到檀島.非吃不可的三樣小點TOP1..192層酥皮蛋塔TOP2..菠蘿油..TOP3法式西多士中山 道地香港味茶餐廳x排隊也值得的好吃港式小點@茗香園冰室 *愛上流沙奶皇西多士x黑松露滑蛋三文治x干炒牛河*因為babe的胃口沒那摩大..第一次品嘗只點上蛋塔x菠蘿油檀島在menu設計上很用心.一點趣味感..而且點餐是科技的ipad香港是手寫!!限量的極品蛋撻100/3顆(價格相當親切)蛋撻本尊.現烤的香氣逼人.蛋黃液黃澄澄的讓人看了食慾大開傳說中的192層.每顆蛋撻80g重.不偷工的真材實料熱呼呼吃的酥皮特別香酥.不油膩是真的蛋香很獨特.跟台灣的有所區別來到茶餐廳.對babe來說~必喝的是凍檸茶.因為解膩而且百搭.夏天喝最消暑認真說~雖然檀島的菠蘿油是TOP2...可是babe卻相當喜歡比起香港的菠蘿油.台灣的還是比較清爽.口感上也比較接近台灣人喜歡的鬆軟香港當地的菠蘿油是一點脆.麵包體吃起來比較有口感但是babe覺得檀島的菠蘿油.結合台灣與香港精華一點香酥的外皮.一點鬆軟但不會掉穴穴的麵包體.牛油的夾入一點鹹香感受很好(其實我不太確定是牛油)babee相當讚許的翡翠鮮蝦餃.樣子很脆綠 內餡很實在.蝦味剛好.一點蔥花的提香.單吃就好吃不用沾醬.冷了吃皮也不會太硬 視覺份量很威的-街頭激爆腸粉以芝麻醬與甜醬油組合.搭配上qq的腸粉.鹹甜風味像是點心台北茶餐廳 歷久不衰的美味度保證@茶水攤(嘜記飯堂-敦南分店) ♥黯然消魂飯X貴妃流沙球X羽化登仙甜湯♥香港道地美食煲仔飯-鳳爪排骨風味可以一次品嘗到兩款著名小點-蠔油鳳爪x粉蒸排骨以砂鍋悶煮長米.上頭鋪上鳳爪與排骨.蒸到肉香滲入飯中趁熱淋上醬油.再蓋上鍋蓋.悶個3分鐘!! 香氣撲鼻的瞬間.覺得鹹食米飯特別美味米飯的風味很好.鍋巴比較少一點.但是符合台灣不喜歡吃太過乾硬的米飯鹹度也剛好.babe覺得還不錯相當方便的信義新光三越a11地下一樓服務跟環境都比香港更強好吃的ㄥ菠蘿油.192層酥皮蛋撻滿桌的好料.平易近人的價格babe覺得可以排隊品嘗喔…查看更多

這個週末終於能輕鬆一下，恰好看到檀島香港茶餐廳要到台中開店的新聞，想說台北店已經開幕一陣子排隊人潮應該沒有很多，於是決定要去試試一下。 12點初到新光A11時已經排隊到第二排隊點，但說真的一個人吃飯總是有優勢也因為翻桌率還蠻快的，所以大概等了15分鐘就進去用餐。 排隊的時候就在思考要點什麼，後來決定以下餐點：蛋撻組(100元)、手打牛丸麵(140元)、薣汁鳳爪(105元)和凍絲襪奶茶(90元)。 點餐使用平板電腦點菜，內用對於蛋撻和菠蘿油有數量限制，若是想外帶服務生建議一次點好用打包的方式帶走。 最先上桌的是蛋撻組，說真的真的很好吃，內餡非常柔軟比起布丁的口感來說更加綿密，酥皮烤的非常酥，一咬就會掉下片片酥皮。 凍絲襪奶茶，就是個中規中矩的絲襪奶茶。 茶餐廳湯麵的湯頭幾乎如出一轍，麵條煮的恰好，牛肉丸有彈性，算是還不錯的一晚湯麵。 薣汁鳳爪，說實在光是賣相跟口味有點太平凡，不得不說以前在春水堂點的鳳爪都比較好吃，不過還是比添好運的滷鳳爪強的多了。 吃完這一輪可以體會到某部落客說來這邊吃蛋撻喝凍檸茶就好。甜點的部份真的好吃的沒話說，但是以主餐的價位跟口味，台北有許多港式茶餐廳都好吃的多，但是強過添好運的餐點，所以下回應該就專程來吃甜點吧！…查看更多

信義新光A11 B2 的美食街才重新裝潢不久、有王將餃子、矢場味噌豬排、一禾堂麵包、oh my stone 球牛排等來到這裡你必須準備一個骰子，就讓今晚的晚餐交給命運吧？笑（打從一開始的添好運來台、後續的點點心、由此可知台灣人對於港式料理的熱情可是一點也不少！今天的檀島在A11 B1的後方，也來了一家港式茶餐廳，對於港式料理愛不釋手的我們，馬上抬起腳步，前往目的地六點抵達現場的我們，人潮就讓照片來解釋。檀島於 1940 年香港青山道創業，其後遷至軒尼斯道現址。張學友、湯唯主演的電影「月滿軒尼詩」也曾在店內取景，檀島香港茶餐廳最著名的就是這 192 層蛋撻我們可是排到了第二排隊動線的地方，等候時間一小時檀島是按照人數來安排入場順序，人數越多必須等候大桌。明亮、寬敞、舒適，並且營造出一種港式風味，說個笑話港式料理不港味，難道要哈味嗎？裡面位置不少，翻桌率也快在後頭有一個區塊是半露天，這裡稍微悶熱一些，畢竟已經走出大樓了排到這位置的人就想著等等的蛋撻，忍著些吧！法式西多士＄６５西多式在七零年代開始出現，以鹹、甜著稱。 沾著雞蛋漿將吐司表面煎至金黃滿滿的牛油、滿盈整塊吐司、中間夾著甜膩的花生醬對我們來說食感有點膩口、滿嘴油膩膩，必須配上一旁的咖啡方可入口。韭黃鮮蝦腸粉＄１２０薄透的麵衣，嬌滴的姿態，是腸粉最誘人的象徵 腸粉要好，麵衣不能太厚，薄透的身軀、彈牙的蝦仁，兩者總是這麼的絕配配上微鹹的醬汁，軟嫩爽滑的趣味，迅速的收納肚內。原只鮮蝦餃皇＄１３０外皮皺摺立體鮮明，晶瑩剔透的外皮，一口咬下，甚是過癮！干炒叉燒河＄１８０ 我說人總是很三心二意、河粉的油膩感、卻又如此的深邃少了那種口味的加持，這河粉就完全失了味道！然而這裡河粉也不會太過於遜色，口感Q而不韌讓我手上的碗，總是一添再添。檀島菠蘿油＄５０菠蘿油這三個字也代表了港式小點！很簡單的菠蘿包裡面放了一塊牛油！ 當天的表皮不是這麼的酥脆可口，我說這萬惡的牛油個頭可不小暖暖的融化於整個菠蘿包，這時你也不用擔心自身的手了，就這樣拿起來大口咬吧！檀島極品蛋撻＄３５不就是被它給吸引過來的嗎？號稱有 192 層的蛋撻，你怎能不被迷惑！奶香味十足、也沒有惱人的蛋腥味，然而這塔皮必須像是對待女友一般的小心翼翼很酥香的，那手指上還有碎屑，有如雞翅一般的吮指回味。我說這蛋撻讓我們果然沒有白來！燒味大四喜＄４００燒肉、叉燒、燒鴨、油雞，有如一幅畫般在眼前尤其是那油雞、油亮、晶透的雞皮讓人口水直流。叉燒肉肌理縝密，蜜汁的鮮甜味、讓你一塊夾上一塊在這裡的叉燒普遍都偏瘦，但在食感上一點也不乾柴。看這雞皮下方有著晶凍的雞汁，輕抿的入口，骨肉分離正好用在此刻。多汁的雞腿肉，香、軟、嫩、這也是油雞腿它完美的地方！燒鴨我得說這裡的燒鴨，質地鮮美的鴨肉、還有那帶脂的鴨皮鹹香、豐富的滋味在嘴裡散發，我對面的小姐對這鴨肉可是讚不絕口！對於我來說，燒肉不脆就是一個失敗，瞧這油脂、脆皮、以及那逗趣摸不著頭緒的軟骨隨時點醒你一下脆皮在嘴裡散發的香氣，爽朗的口感，可是十分有趣，再來點油蔥，齁）我完全無法抵抗凍絲襪奶茶＄９０凍檀島咖啡＄９０不知為何港飲都是提供碎冰，咖啡帶點微苦的姿態。奶茶滑順、香濃，這兩杯搭上今天的晚餐可是完美的配角！總結：沒有想到檀島開幕至今，人潮依舊如此的多。人數越多等候時間越長，檀島沒有提供訂位的服務！檀島三寶，這蛋撻我由衷喜歡！西多士可能剛好不合我們的味蕾吧？吃飽喝足，剛好可以在信義區逛逛！或是在排個一蘭拉麵…查看更多

​注意事項:需10%服務費 位在信義新光三越A11的「檀島咖啡」，新開幕時即引起一陣旋風，每天都大排長龍、提早售鑿今天終於有機會來插旗啦（累格很久ＸＤ）和朋友約了一個平日中午，沒想到才十一點就險些沒有位子，可見生意之好、不早點來是不行滴（菜單取自粉絲專頁）不得不說這裡的品項真的很多，從點心到燒臘、飯麵都有至於鼎鼎大名的蛋塔則是一桌限點兩組(6顆)～檀島極品蛋撻組(2組) $200廢話少說，第一道菜來了，居然是蛋塔本人實在是不習慣正餐先吃甜的，所以它就被我們晾在一旁最後才吃一口咬下可以感受到蛋塔內餡的香濃奶味及蛋香，口感是比較偏軟、有一點水水的反倒是外皮讓我不太喜歡，號稱192層的酥皮，我吃起來卻很厚重，沒有想像中的酥脆而且偏乾了些，雖然確實有多層次、但是每層都太厚實了吧不過搭著溼潤的內餡倒是還好，就給他個及格分數吧！凍絲襪奶茶 $90朋友點的絲襪奶茶，因為我感冒所以不能偷喝她一口，不過她說還不錯蠻順口的，好喝～招牌鮮蝦魚吞麵 $120這道也是朋友點的，她說她不太喜歡湯頭，喝起來稀稀水水的雲吞則是莫名的有股不好聞的蝦味，卻沒有蝦的鮮甜或肉的味道撈麵是港式撈麵，吃起來普通...總而言之不太推這道臘味煲仔飯 $220熱騰騰的煲仔飯冒著蒸蒸白煙，鹹香鹹香的很誘人，份量也還蠻足夠的！店員提醒一旁的醬油可以看個人口味酌量添加，我索性就全倒了，沒想到並不如想像中那般鹹拌著飯的醬油是鹹甜的味道，可以說是醬油的回甘，不會死鹹無論單吃或是配著鹹香的臘肉吃也都很ＯＫ，這碗煲仔飯我可以！黃金流沙包 $80圓嘟嘟的流沙包，剝開之後其實沒有辦法真的「流沙」ＸＤ不過濃郁的內餡混合了鹹蛋黃和奶香，完全不會膩口好吃歸好吃，還是希望餡可以再多一點，吃得更滿足評分美味分數 : ★★★☆☆環境分數 : ★★★☆☆服務分數 : ★★★☆☆整體短評本來心中對招牌的蛋撻抱著很高的期待，但是當下一吃立馬和朋友對看了一眼...我們那時候去香港還吃過更好吃的（不是檀島）～檀島蛋塔我頂多給他60分的及格分數吧！其他像流沙包、燒臘煲仔飯反而出乎意料，雖然簡簡單單的但還不錯吃在服務部分則是希望上菜時不要先上蛋塔，或許比較好…查看更多

自從知道檀島香港茶餐廳要來台灣，就一直想找機會光顧，畢竟上次去香港是七年前小樂才六個月的時候，然後樂爸一直對香港沒好感，所以再去的機率真的好低Orz對檀島的印象也不是說特別美味，只是一種懷念的味道而已XD這天跟友人來信義區，想說11點左右才剛開門~可以去碰碰運氣，雖然還是有排隊，但很快就入座，真是開心啊!凍鴛鴦味道有點淡...但因為天氣很熱我喝的很開心XD檀島極品蛋塔這算是店裡的招牌，有限制只能買一盒(六顆)剛上桌其實是熱的，不過我們本來就打算打包帶走~所以沒有在現場吃目前也只有內用的客人可以點，也就是你只能點了才能外帶~不開放外帶客人點這個啦!我等回家以後才吃，吃了以後覺得...怎麼那麼普通@@皮吃起來雖然算酥，但有個油油的感覺~內餡的部分雖然軟嫩，但蛋香氣也不明顯~之後再回烤味道有好一點，可是真的還好~我覺得肯德基的比較好吃耶冰火菠蘿包外層烤過的菠蘿裡面夾了牛油，好期待啊!這個好好吃，菠蘿外層微酥~吃起來好鬆軟，牛油碰到熱的菠蘿融化在裡面，真的好好吃~我下次要外帶這個啦!大四喜我們拼盤考慮了好久，後來決定點這個~一次四個口味都吃足啦!脆皮燒肉 叉燒 燒鴨 油雞前面的小碟就是對應的蘸醬，好清楚明瞭XD脆皮燒肉我還算喜歡，皮有脆肉很肥~我們這天點了粥來搭配覺得適合。就是個中規中矩的拼盤，說好吃真的還好~但難吃也不至於，真的沒留下深刻印象捏。生滾魚片粥我好愛香港的粥，幾乎沒有米粒的口感~我很喜歡。這裡的粥就是還可，只有淡淡的鹹味跟魚片的鮮味，搭配點的拼盤剛好中和了口味，是個不錯的配角嚕!腐皮鮮蝦捲好單薄的鮮蝦捲，蝦味好不明顯~口味也是一個普通呀!兩個很久沒去香港的女人點了一桌，哈哈哈全部約1200元，不算太便宜~但蛋塔最後外帶，要吃飽其實更便宜啦。吃完之後其實頗失望，除了冰火菠蘿包外~其他都沒留下深刻印象，就是間如果很想念香港美食，來吃完會更想飛去香港的惆悵感無誤...XD以上為個人觀感，僅供參考嚕!如果有機會再訪，我會試試其他餐點~或許好吃的我沒點到吧!@@…查看更多

去過香港自助的人一定都知道 檀島香港茶餐廳 是中環必吃美食。在香港檀島的蛋撻和泰昌餅家各霸一方。繼新加坡米其林美食了凡香港油雞飯麵來台後，現又增添一間話題十足的港式料理了。檀島香港茶餐廳 為香港茶餐廳界的始祖。(好像繞口令)相信很多人去香港自助，中環必吃美食多半會列入檀島香港茶餐廳。Nini真的超級愛吃港式，去香港一天光茶餐廳就可以塞三間。菜單舉凡港式料理常見的燒臘、港點、煲飯、滾粥、公仔麵等，通通都有。酌收10%服務費。採用平板自行點餐方式XO醬豬扒炒公仔麵  $160香港人真的很喜歡用XO醬提鮮味。鹹度在個人可接受範圍內。口感跟香港吃到的差不多，微脆微彈。豬扒肉質還算軟嫩。檀島極品蛋撻$100用肉眼可能看不出經典的192層酥皮。但是一咬下去，瘋狂掉屑屑！！酥皮本身香酥鬆化，中間滑嫩的口感有點像燉奶。因為有192層酥皮，酥皮比例較一般蛋撻厚，吃多偶感乾膩口。熱檀島咖啡$90雖然平常很少喝咖啡，但來檀島當然要點一下紅牌啊！檀島的咖啡和茶都需先經過『撞茶工法』。撞茶就是讓咖啡、茶與空氣做密切的碰撞接觸，以激發香氣且使口感絲滑。其實就跟拉茶的概念是一樣的。檀島咖啡選用港式餐廳常見的荷蘭黑白淡奶調製。Nini不愛喝咖啡是因為不喜歡咖啡的苦、酸、澀。不過港式的咖啡多半會加淡奶，所以還蠻可以接受的。 凍絲襪奶茶(少冰)  $90喝第一口時覺得偏甜，和冰塊多攪拌之後就覺得剛好了。茶味不錯，果然是香港來的茶餐廳。畢竟台灣道地的絲襪奶茶還是不多。油雞叉燒飯  $200因為和朋友點了很多，怕飯吃不完，單點燒臘又擔心份量太多。後來詢問店家能不能不要飯，沒想到可以。小小份嚐嚐味道很剛好。叉燒的量比油雞多。油雞部份使用雞胸部位，口感較為乾柴。所以相較之下，叉燒略勝一籌。 豉汁排骨  $110豉汁排骨肥瘦適中，味道不錯，不會太鹹。不過以這般程度或比它好吃的店家蠻多的。黃金流沙包  $80Nini和朋友是黃金流沙包控。無論去哪家港式必點這道。所以對黃金流沙包的標準很高。黃金流沙包最讓人受不了的就是剝開外皮流沙的瞬間！和戳破蛋黃哥讓蛋液流瀉的逼人程度差不多。究竟檀島的流沙包有沒有及格呢？登登~~XXXXX有圖有真相，流沙包都不流沙了！這會及格嗎？！第一次吃到內餡這麼空虛的。從頭到尾感覺只在吃包子皮。雖然裏頭的流沙有使用關鍵的鹹蛋黃，但這道還是不能讓他及格。凍檀島咖啡  $90上次喝熱檀島咖啡時，甜度還OK。沒想到冰的檀島咖啡超級甜！Nini把自己的冰塊都給朋友，一直攪拌到冰塊全部溶化還是很甜。後來朋友只喝完了半杯。下次來問問店家能不能調整甜度？檀島菠蘿油  $50吃港式怎麼能沒有菠蘿油呢？送上桌時以為牛油只有前方小小一塊。掀開才知道後面已經徹底融化。放了一會兒讓前方的牛油稍微融化。每次看牛油融化在熱騰騰的菠蘿包裡就覺得療癒！菠蘿油好吃標準在於表層要酥且微甜，牛油要融化並散出香氣，麵包要十分鬆軟。檀島的菠蘿油通通達到！((拇指))難怪檀島咖啡的2號新歡會是菠蘿油，一點都不意外啊！菠蘿油已經搶走1號正宮蛋撻的風采了。有人覺得到檀島不能錯過菠蘿油，也有人認為咖啡、奶茶、蛋撻是金三角。人人都有自己的必點清單，有機會來嚐嚐你的吧！ 今天試營運大概等了1小時。明天正式開幕，想必人會更多。老話一句，還是多衡量自己的耐心程度喔！…查看更多

終於!!!!!!!吃到檀島香港茶餐廳啦 Honolulu Cafe~這家據說從香港原汁原味複製到台北的茶餐廳，熱愛港點的人怎麼能缺席哩~首店位置也是不意外地選在信義新光三越的美食熱區，A11的B1樓!!!!小叮嚀：2017/9目前都還是屬於需要排隊的盛況，想吃建議一開門就衝來!!!!週六早上，11點05分就是這個模樣，大家的腳程真的有夠快捏~華麗閃閃發光的餐廳，連窗櫺邊都是金氣逼人~透著窗戶就能看到大批的烤鴨、燒鴨和叉燒們，很有臨場感呀!!!!檀島香港茶餐廳最有名的莫過於蛋撻啦!!!目前可是有規定每桌限定點6個(可外帶)，就知道有多夯~排隊時就可以先近距離欣賞蛋撻和菠蘿麵包的賣相，每顆都是透出飽滿的雞蛋黃，看起來也太好吃了吧呼~好險!!!!順利成為首輪入座的客人，大概是等了15分鐘左右喔!!!除了走道邊的位置感覺有點尷尬之外，燈光和氣氛的營造都不錯。沿著中央走廊走去，沒想到被店員又帶到了另一區的內用座位~暗自慶幸店家有不少的座位嗚嗚，好感動!!!因為這區緊鄰著戶外的座位區，所以採光也比較好，不過空調冷氣就沒這麼強，但還在舒適怡人的體感溫度啦取自店家FB的完整菜單~餐點品項可說是五臟俱全，從吃巧的點心到飯粥麵食類都有!!!拿不定主意的話也可以參考店家排行榜~看起來蛋撻和菠蘿包勢必要點啦哇哈哈!!!!很特別的是台北店的檀島香港咖啡茶餐廳是使用平板點餐呢~取代紙本劃記的方式，每桌都會分配一台平板，讓大家可以悠哉地選取圖文並茂的餐點，選完就可以直接送出訂單，店員就會來把平板收走囉(不能拿來玩遊戲)還有個「特別要求」的選項，例如可以選擇菠蘿油和蛋撻是要先上還是後上喔~出餐速度算蠻快的，每樣餐點沒有太久的時間差都上桌啦~通通有的大合照(除了鳳爪)先來個兩張，最愛這種整桌吃的爽感啦豉汁排骨($110)，一看就知道是欠人K欽點，露西沒吃~根據欠人K的木嘴表示這稱得上是目前他吃過的排名前三好吃，豉汁和排骨肉汁交融的恰到好處，鹹香微辛，不用花啥力氣就能將骨肉分離，好吃到一人獨自解決都不嫌多哩!!!!同樣也是港點三寶之一的鮮蝦腐皮捲($120)來囉!!!!這個超好吃!!!!雖然炸腐皮有些稍油，吃下去會有點擔心發胖這件事，但裡頭的魚漿和蝦肉真的飽滿彈牙地很美味誘人，尤其再沾上店家畫龍點睛的特製酸甜醬，那類似泰式醬汁的酸勁，配著鮮甜蝦肉和酥酥腐皮捲真的好對味、好吃到不行，大推薦臘味蘿蔔糕($100)，這個也超好吃，個人激推!!!!!上下熱煎到乾乾恰恰的蘿蔔糕，完全不油膩，沒有惱人油耗味，裡頭白泡泡的蘿蔔咬起來嫩嫩的，吃得到絲絲的蘿蔔質地和油蔥酥，重點是一旁附上的甜醬油淋醬，非常之厲害!!!!!甘甜甘甜的入口美味，這真的不是一般茶餐廳可以媲美的呀豉汁鳳爪($105)，是低，這又是欠人K必點的港味之一~根據他浮誇的說法表示，是整桌他最愛的一道餐點，好吃到升天!!!!鳳爪煨煮的軟嫩度恰到好處，邊稱邊吸吮肉汁的港覺非常好，總之可以試試這份欠人K譽為目前吃過最好吃的鳳爪，不好吃噹他檀島的腸粉口味很多，所以點了個蜜汁叉燒腸粉($110)嚐鮮~剛吃第一塊覺得還蠻不錯，透光咕溜的腸粉皮裡包著塊頭大的叉燒肉，浸在滿滿的鹹甜燒臘醬汁裡，整塊塞進嘴很滿足。不過因為叉燒肉本身就頗油，再加上醬汁本身也不是走清淡路線，吃到大概第三塊就會有種「喔差不多了」的FU，好不好吃見仁見智啦!!!!中場休息，來杯凍絲襪奶茶($90)漱個口裡頭的冰塊是討喜的碎冰，視覺效果就先加了分~濃郁的奶味和茶香頗為順口，沒有渣嘴的苦澀感，雖然要價稍微高了些，但真的是好喝無誤!!!!接下來進入甜食的世界啦!!!!!拍手來吃茶餐廳沒點黃金流沙包($80)就會渾身不對勁~一份三顆小巧的流沙小包，建議速速拍完照後食用。如果像露西沒有馬上塞進嘴巴，冷掉的包子皮會有些濕黏喔!!!因為沒有馬上吃，所以流沙的震撼視覺效果不顯著，金拍水~不過鹹蛋黃的流沙餡兒調和地恰到好處，還吃得到沙沙的口感，包子皮的厚薄度很不賴，外皮和餡料的比例掌握得很好，整體有達標準!!!!據說很夯的抹茶芝士芝麻球($80)，當然要趁這難得的機會給他點下去~三顆精緻的外型，跟一般外面炸物攤比起來是比較迷你一些，外表裹滿芝麻粒，絲毫不會感覺有任何油炸過的蹤跡，很乾爽耶!!!!趁熱咬開後，順著熱氣竄出的是類似抹茶麻糬的甜餡，起司味不太明顯~淡淡抹茶香搭著芝麻球吃竟然也是頗為對味，讓露西有些驚訝!!!!!尤其熱抹茶餡軟軟QQ的，介於果凍和蕨餅之間的口感，很耐人尋味，再次強調要吃這份抹茶芝士芝麻球要趁早抵達，他可是逾時不候唷茶餐廳的經典脆皮菠蘿油($50)來囉~之前就看評價說檀島的菠蘿油說有多厲害就多厲害，更是期待不已!!!!不過那層烘焙紙看起來有點像是一般麵包店出產，一開始有點讓擔心~右邊那一小塊是送上桌時不小心掉下來，只好催眠自己說因為真的太酥啦!!!!細看這菠蘿油的個頭還真特別，除了大之外，外型也不是傳統的圓形，有點像是蘑菇頭的形狀，讓整個菠蘿油看起來更有份量!!!靈魂角色奶油也非等閒之輩，擁有令人滿意的厚度和寬度，而且是帶有鹽味的奶油，讓這顆菠蘿油吃起來不會過分甜膩，超好吃啦這菠蘿包本身真的就相當厲害，上頭那層酥度迷人得要命，奶香四溢~每一口的屑屑都不想放過!!!!難怪店家也有單賣菠蘿麵包!!!!這顆菠蘿油應該是近期露西吃過可以打敗好好味的狠角色了，非常推薦來到檀島茶餐廳必吃這份~根據露西觀察不少人都一次嗑兩顆鎮店之寶檀島極品蛋撻($35/個)登場!!!!一桌還限點6顆，就知道這搶手的程度不亞於孔劉的見面會門票!!!瞧那黃澄澄、會發光、好似鏡面的蛋液，立馬就想咬上幾口啦~主打192層的塔皮也是一項大賣點~還真的沒聽過這麼多層的哩!!!!檀島的蛋塔皮吃起來是偏厚實、像是傳統鳳梨酥外層的餅皮，如果想要吃到肯X基那種酥脆油亮葡式塔皮的人可能會失望~但露西個人可是超愛這種很有存在感的塔皮啦，才有在吃塔嘛半固態的蛋撻，朝中央咬下一口後，蛋香很是濃郁，吃不到一絲放過久的麵包油耗感，正是新鮮剛烤出爐就上桌!!!!!一顆35元的價格還算是頗為親民，塔香美味自然是游刃有餘，看到桌桌都是整批閃亮發光的蛋撻大軍，沒點會變異類耶兩個人最後把整桌掃光，也是飽到快醉啦~睽違已久、如願以嚐吃到這香港首屈一指的茶餐廳，內心大喜!!!!排隊的時間也還掌控在不會抓狂的15分鐘以內，棒棒建議目前大家還是盡量挑平日離峰、或是週末一早最佳喔~這次點餐以點心類為主，大部分都非常喜歡(除了腸粉稍油啦)~從排骨、鳳爪、腐皮捲、流沙包、芝麻球都是出類拔萃的好吃!!!!露西個人最推薦的則是臘味蘿蔔糕和脆皮菠蘿油，是那種一想到就會唾液分泌的美味等級，一想到就會餓的程度~招牌蛋撻其實表現也是很不錯，只是菠蘿油的神威還是略勝一籌就是!!!!下次還想再來試試店家的褒仔飯和燒臘拼盤啦~推薦給熱愛港點，特別是看到菠蘿油就會忘記減肥這回事的你!!!!!…查看更多

全台首家『檀島香港茶餐廳 HONOLULU CAFE』已經開幕好一陣子 人潮依舊不減為香港老式茶餐廳的代表店 身受當地人推薦如今不用出國就能品嚐道地的港式美味就位在新光三越台北信義店A11地下1樓由信義新天地的香堤大道廣場旁樓梯往下就可以看到廚房採開放式設計 在等候時還能看見師傅們現場手捏蛋撻的製作過程櫥窗還有顆顆渾圓飽滿的菠蘿 讓人看了口水直流Bunny趕在下午時段前來用餐等用完餐後才拍的到空景若用餐時可就人山人海了店內裝潢明亮 有別香港在地的復古味裝潢信義店以工業設計兼具時尚美感搭配手繪的磚牆壁畫及電影式的海報設計增添文藝風格座位間距寬敞 以2-4人為主每桌還備有醬油及辣椒可以使用第一次前來不知道要吃甚麼參考牆面上的招牌菜色準沒錯在往後方還有半開放的戶外區與室內風格大不相同反而有種小清新的FU 菜單設計很有懷舊的風情正餐價位在 $35 至 $280 間不等販售品項分類清楚除了必點招牌蛋撻、菠蘿油、咖啡還有燒臘、煲仔飯、咖哩、熱炒等多項餐點上菜的速度快 感覺沒等太久餐點就到齊了其中必點招牌 熱檀島咖啡 $90以獨家撞茶技術搭配進口的黑白淡奶濃郁香氣 細滑口感是讓不少人難以忘懷的滋味凍西冷檸檬茶 $75萃取特選紅茶佐以新鮮檸檬檸檬的酸香與紅茶搭配大口喝下實在清爽又暢快相當消暑的一道港式飲品XO醬炒蘿蔔糕 $180搭配蛋、豆芽、洋蔥、甜椒等拌炒用料實在 口感Q軟卻又綿密經醬炒過充滿鮮香滋味不論鹹度及香氣都很剛好咖哩三寶 $150三寶分別有魚蛋、白蘿蔔、豬皮一上桌整個香氣撲鼻豬皮還事先炸過讓口感更香Q還有Q彈的魚丸也相當可口各個香得入味 讓Bunny好想來碗白飯抹茶芝士芝麻球 $80濃厚的抹茶搭配芝士甜鹹衝突的美味 毫無違和感且一點也不會感到油膩檀島菠蘿油 $50金黃色澤外層十分酥脆夾著厚切鹹奶油外酥內軟、微甜微鹹的口感吃起來一點也不油趁熱品嚐更感受冰火交融吃完整個也不會覺得膩檀島極品蛋撻組 $100港式蛋撻分成整塊餅皮及多層餅皮兩種而檀島蛋撻為192層酥皮的多層式餅皮因此有不少人衝著蛋撻前來從外觀就能看出非常多層次一口吃下瞬間就能感受到層層酥皮的口感內餡像布丁似的 入口即化奶味與蛋香濃淡得宜鬆酥又滑嫩 好好食與咖啡搭配 可說是最經典的港式下午茶燒味雙拼 $320有叉燒、燒鴨 油亮亮的外表讓人垂涎烤的脆脆的燒鴨肉質吃起來也是嫩又甜叉燒多滋味濃 帶有微甜的口感搭配特製沾醬 更讓人忍不住一塊接著一塊的吃整體餐點樣樣好好味好好食不論色、香、味表現值得大推不僅是讓人吃了還想吃的好滋味更讓台北多了間道地港茶餐廳可以選擇『資訊揭露：本篇為廠商無酬合作試吃活動文』店 名：檀島香港茶餐廳Honolulu Cafe店家地址：台北市信義區松壽路11號B1 (新光三越A11館B1)聯絡電話：02-6613-1013營業時間：週日-週四 11:00-14:00 / 17:00-21:30 / 週五、週六 11:00-14:00 / 17:00-22:00 創作者介紹 Bunny Hobandnob-Bunny :: 隨意窩…查看更多

地道香港人走去試食港式茶餐廳，食左20年香港茶餐廳喇，香港茶餐廳係因為平靚正方便快出名，但嚟到台灣即時升級幾陪，完全睇驗唔到香港茶餐廳嘅特式。無早餐，無下午茶餐，無常餐，無外賣，3點至5點仲要係全店休息，呢類應該係屬於餐廳而唔係茶餐廳。2個人去食一共食左台幣12xx，唯一似香港特色嘅係消費貴。…查看更多

因為與粵語班老師、同學聚餐的關係，硬是不怕死的要約在上個月5號才在台北新光三越A11 B1開出台灣一號店的檀島香港茶餐廳，雖然早有心理準備要排很久很久的隊，但才11:30，已經先到的同學便來電說，他已經排到電扶梯口了，他預計應該要排一小時以上才輪得到我們~~~~~果然不負香港朋友們說：你們台灣人很奇怪內，怎麼這麼喜歡排隊？....我們也是不得已的好嗎，近年來真的有多家日本或美國或新加坡或香港名店紛紛來台插旗，號稱開出海外一號店，對愛一窩瘋嚐鮮的台灣人來說，豈能落人後，於是便常常在所謂的名店開幕之初排出令人嘖嘖稱奇的長長人龍，但放心，兩三個月之後人龍就會不復見了....，但相信香港朋友看到我們為了一間茶餐廳可以排成這樣，應該還是會不吝惜給我們很多讚的。在香港，茶餐廳就是一般庶民日常的一部分，甚至早餐午餐下午茶晚餐宵夜都可以在家附近或樓下的那間茶餐廳解決。因為尋常，所以在香港吃過檀島很多次，但即便都是檀島，各分店擅長的食物還是有點區別，譬如香港人就普遍認為灣仔店的蛋塔較中環店來得好吃。與1940年就開始營業的檀島香港本店相較（雖然也搬遷過），新開幕的台北店在裝潢及延續股東之一大成集團旗下餐廳均用平板點餐已贏了100倍，加上台灣世界聞名的餐飲服務水準，與香港服務業普遍的晚娘面孔更是沒得比。在食物內容上，台北店比較像正式的餐廳規格，不像香港就只是一般正常的街坊食肆，所以像是在香港也頗具名氣的紙包蛋糕、椰塔等商品就沒有在台灣販售了。到檀島當然不能不點它最出名、號稱有192層酥皮的蛋塔及脆皮波蘿包、冰火波蘿油，不知是否為迎合台灣市場，蛋塔及波蘿包都沒有在香港吃那麼甜、那麼油，除了蛋塔覺得稍微較香港遜色一點點以外，其它都延續了香港本店的好味道！另一個值得稱許的點是，在絲襪奶茶的選項裡，居然有一個跟香港一樣的「茶走」(加煉乳不加糖)，離開香港還能喝到這個真是令人喜出望外呀！但茶味不似香港可以有醒神的效果，或許再濃郁一些會更有香港味道。而看起來平凡無奇的蜂蜜檸檬水，居然也受到華航同學的青睞，她說不甜不酸剛剛好！嗯，可以給水吧拍拍手！接著依序上桌的：XO醬炒蘿蔔糕、秘製叉燒包及鮮蝦腐皮捲，又受到我們這幾個老香港一致讚好，它的蘿蔔糕吃起來比一般港式飲茶的蘿蔔糕Q彈有嚼勁；看起來不起眼的叉燒包，卻是讓人立即懷念起小時候的傳統古老好味道；而吃得到一大口鮮蝦滋味的腐皮捲，在上桌前還已貼心的將每一條都切成兩半便於食用了。有飽滿鮮蝦在雲吞裡的雲吞麵，則是有點讓人小失望，原因在於：湯頭完全沒有在香港吃雲吞麵時會有的魚蝦熬煮出來的鹹香味，即使麵是香港的鹼水麵，雲吞也大顆好吃，但湯底味道不對就是不對了，還有，香港人吃雲吞麵時慣於配搭的紅醋呢？？？完全沒有蹤影~~~真令人懷疑我真的是在吃香港的雲吞麵嗎？？？幸好，接下來上桌的腸粉將評分又拉回來了，終於在台灣吃到香滑皮薄的腸粉了，以前總覺得匯聚各省菜式的台灣所做出來的滋味甚至勝過原產地，唯有腸粉，令人一直唉嘆就是贏不了在香港吃到的味道，現在終於總算在檀島吃到了！但，不知是否為迎合台灣人少鹽少油的習性，腸粉醬汁稍嫌稀薄了些，或許再濃鹹一點會更好。吃完港點，當然也要試試正餐，檀島炒飯吃起來有鹹魚雞粒炒飯的味道，飯粒顆顆分明有港式炒飯特有的鹹香味；腐乳時蔬還可以選高麗菜或空心菜，腐乳濃郁，吃起來非常夠味；燒味雙拼的可選組合期時還蠻多樣的，我們那天點的是油雞及燒肉，油雞吃起來還蠻滑嫩的，但外皮不夠入味，燒肉的缺點也是一樣，裡層肉沒什麼味道，外皮完全沒有港式燒肉應有的香脆口感，十分可惜，這道雙拼是當天唯一大家不太稱讚的。檀島在台北開幕僅大約一個月，或許也還在調整適應台灣的口味，希望它可以延續在香港傳統老店的美譽，讓香港好滋味也可以分享給台灣的朋友，祝福它。…查看更多