OpenRice現場直擊讓你逛日本美食展不踩地雷！

　號稱台灣史上最大的日本排隊美食展，在台北世貿三館開展了！據說主辦單位邀請60家以上的得獎名店，全是從北海道到九州的B級美食喔！保證讓你一票吃到底，不用出國就可以享受日本最富人氣的道地小吃！

　光是看到「B級美食」這四個字，你可能會以為是一些搬不上檯面的食物，但其實「B級美食」就是我們俗稱的「巷弄美食」，以台灣食物代表的話，就是比較不為觀光客所知的胡椒餅、麵線羹。但在日本，「B級美食」是個有制度且相當嚴謹的官方組織，每年還會舉行一次「B級美食大賽」，吸引超過60萬人入場。　據主辦單位表示，這次「日本排隊美食展」嚴選超過百種日本道地小吃，多組明星店家更是出自日本「幕張美食祭」，像是阿部商店の小卷包飯捲、赤坂迷你煎餃、歐姆蛋小車の滑嫩蛋包飯、高丹寺の酪梨捲、札幌九兵衛の海鮮丼等。保證讓熱愛日本美食的台灣民眾，享受到CP值最高的日本巷弄美食料理！

　有看過蠟筆小新劇場版「超級美味！B級美食大逃亡」的人就知道，這Ｂ級美食的料理靈魂就在醬汁上，儘管美食展上超過了百種日本道地小吃，每個攤位不可少的就是這一味傳說中的神祕醬汁！據日本師傅表示，這些醬汁都是從日本帶來的原汁原味，裏頭除了有基本的醬油，還有他的夢想跟希望…（這裡的日本師傅很幽默風趣喔！）

　來自京都的「唐揚炸雞雞心」讓你吃到道地的京都風味炸雞，日本師傅使用台灣的新鮮雞肉，沾上京都風味的獨特醬料醃製，剛炸好的炸雞再沾上京都風味的白色高湯，一口咬下，鮮嫩多汁的口感，讓人愛不釋手。

　炸得金黃酥脆的炸雞，才咬一小口就不停地溢出湯汁，入口的瞬間，鮮嫩多汁的肉質更是在嘴中化開！！！不過小編要提醒一下，日本人的口味通常較重，所使用的醬汁味道香濃偏鹹，口味較清淡的人最好帶瓶水比較合適。

　說到關西的B級美食，就不能不提到大家熟知的「大阪燒」和「章魚燒」，這兩道代表大阪的靈魂食物，在台灣的夜市隨處可見，但想吃到最道地的做法，只有這裡才有喔！來自關西的日本師傅，用高麗菜的甘甜引出大阪燒的菁華，用「浪花點心堂」特製的獨家醬汁增添風味，再撒上海苔粉、美乃滋，一份最道地的關西大阪燒就完成了（一份150元）！

　另一道關西B級美食代表就是「章魚燒」，同樣屬於人氣店家「浪花點心堂」的日本師傅，來自於兵庫縣的明石市，喜愛台南的他曾多次來台，還開玩笑的說，第一次來台灣把妹就遭到打槍，讓他難過了好一陣子。吃遍了各地章魚燒，他認為台灣的章魚燒始終不夠道地，口味上過於清淡，無法完整呈現關西的章魚燒口味。所以他這次來台參展，就是要讓台灣人知道什麼才是正港的「章魚燒」！（一份10顆150元）

　日本最知名的「富士山鯛魚燒」，是日本的國民點心之一。鯛魚燒烤的外酥內軟，內餡飽滿，目前只有紅豆一種口味，最大的特徵就是上頭印有富士山喔！　

　大阪食物的靈魂代表「浪速正老爹的串炸店」，最道地的吃法就是把串炸沾上美味的醬汁，酥酥脆脆的口感，你可要小心上癮喔！

　來自「なかむら」（中村屋）的馬鈴薯燉肉，有著日本媽媽味道。醬油的香氣跟鬆軟的馬鈴薯還有肉完美的融合燉煮一起，在日本，是每個家庭必備的家常菜喔！

　這家「練りや銀八」（魚肉餅銀八）使用來自北海道的鱈魚做成魚肉餅，內餡包著熱呼呼的起士，還有彈牙的花枝，想吃甜點的話還有香蕉巧克力口味喔！

　你有吃過明太子美乃滋嗎？跟薯條超級絕配的哦！這家「もちもちポテト323号室」（軟Q軟Q馬鈴薯323房），使用讓您驚艷的全新口感薯條，享受日本最流行的新吃法！

　甜甜辣辣的醬汁跟豬肉就是絕配！「佐藤精肉店 Sato Seinikuten Tokyo」（佐藤肉店）絕不透漏的秘密醬汁搭上豬肉鮮美的肉汁，淋在熱呼呼的白飯上，讓你意想不到的絕美滋味就在這裡！

展場資訊 >>> 日期：2015年4月2號(星期四) ～ 2015年4月5號(星期天) 時間：早上11點～晚上7點(4月5日早上11點～晚上6點) 地點：台北市世界貿易中心‧三館 購票資訊 >>> 門票：$300元早鳥票：$240元 (即日起至3/31止，享有單人票加贈總價值500元現金抵用券1張) 家庭套票：$600元(2位大人 + 2位15歲以下) (套票為單一票券，須同時入場使用。加贈總價值500元現金抵用卷4張)

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文：Trista 覺得有遺珠之憾嗎? 快投書告訴我們還有什麼私藏好店喔!!email: cs@openrice.com.tw