近年來板橋已經成為早午餐、下午茶的一級戰區；編輯這次不談早午餐，在這炙熱炎夏裡，當然要來吃個甜甜不膩的清新下午茶囉！一路羅搜了四家擁有不同樣貌的風格甜點，跟著吃一定不會胖der~
Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖
純白潔淨的裝潢，大面積玻璃設計。一進門映入眼簾的不只是蛋糕櫃裡像珠寶般閃耀的甜點們，在櫃檯的後面，更能直接欣賞甜點師們創造甜點的美姿。甜點師將許多台灣日常當中熟悉的味道，融入在精緻繽紛的法式甜點裡。
▲豆油朱古力 $190
以牛奶巧克力作為主體，交織著醬油的鹹甜及焦糖香氣。在蛋糕內層還包覆著烤過的堅果，增加整體口感及堅果香氣；底層的可可酥餅，增強了整體巧克力濃郁感，讓巧克力味在嘴裡奔馳，雖然有著強烈的醬油味，味道卻不違和的在嘴裡綻放，可可與醬油兩位深黑的主角完美融合於蛋糕中。
▲雪怪的腳印 $200
上面那層居然不是棉花糖！充滿的玄米茶淡雅的茶香，與乳酪散出的奶香。酥脆塔皮裡盛裝著濃郁榛果醬，雪怪踏著那層雪，輕柔、軟綿，在嘴裡化開，讓整體香氣與味道完美交融。
【店家資訊】
Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖
地址：新北市板橋區貴興路86號
電話：02 2958 8806
營業時間：13:00～19:00（週二公休）
七見櫻堂 NKSDCHOCO
從門口就能感受到滿滿的和式風格，彷彿到了日本京都的和菓子名店。拉開門後，更是進入另一個世界。與其他甜點店不同的是，這裡不僅是甜點店，除了蛋糕櫃以外，還有各式禮盒，台灣口味與日式包裝搭配的伴手禮、華麗的日式手工喜餅、可愛的彌月蛋糕，送禮或是自己吃，都很可以！
蛋糕櫃裡擺滿和風的日式洋菓子，不僅是抹茶，其他口味的蛋糕也都和日式相符。每年依照季節的更替，做了三個檔期性活動，呼應了和菓子的季節性。
除了蛋糕櫃以外，旁邊的巧克力櫃也放滿了琳瑯滿目的手工巧克力。七見櫻堂原是以手工巧克力出身，不管是手工巧克力，或是巧克力系列蛋糕，都表現得令人驚艷。
▲幕府的眼淚－焦糖海鹽抹茶生巧克力塔 $130
以添加靜岡抹茶的抹茶生巧克力作為整體基底，滑順的抹茶生巧克力填滿在香酥塔皮裡，塔皮上層抹上海鹽焦糖醬，增添了焦糖香氣及海鹽微甜微鹹的味道，中間鋪上一層抹茶海綿蛋糕增加口感。濃郁的抹茶香氣及餘韻，在嘴裡久久飄散不去。
▲小野小町－黑莓白巧起司蛋糕 $110
以日本平安時期女和歌歌人命名的「小野小町」，柔軟的白巧起司慕斯，堆疊上溫和滑嫩的黑莓果凍，將日本女性的大和撫子形象，化身成為柔軟的黑莓白巧起司蛋糕。清雅富含韻味，讓人感受到溫暖的氣息。
【店家資訊】
NKSDCHOCO 七見櫻堂
地址：新北市板橋區民生路二段240巷34號
電話：02-2258-0506
營業時間：週二到六 12:00~20:30
週日 12:00~19:00（週一公休）
Ten Ten Den Den 點點甜甜
沒有華麗的裝飾，沙發、木椅、磁磚桌，堆疊出家常的舒適感。木門推開後，先入耳的是門上掛著的清脆鈴鐺聲，店員親切招呼緊跟在後。
蛋糕櫃上擺放各種家常蛋糕，磅蛋糕、溫蛋糕、戚風蛋糕，都是整模完好展示，可以看到完整產品有多大，客人點了會現場直接切作裝盤，讓蛋糕少了被風乾的機會。
▲檸檬塔 $160
以「就像在嘴裡塞了一整顆檸檬一樣。」為檸檬塔添加註解，完全不為過。現磨檸檬皮作為盤飾點綴，不僅美觀，更增添了新鮮檸檬的香氣。綿密不甜膩的蛋白霜，與檸檬餡融合，非常有檸檬酸香，卻不會刺激味蕾，更化解甜點本身的膩口感。
▲一日茶事黑山烏龍戚風 $120
極軟綿的戚風蛋糕，在嘴裡溫柔化開，清香茶韻在鼻腔與喉嚨間繚繞，輕咬開上層點綴的花，添加了口感及淡雅花香。
【店家資訊】
TenTenDenDen 點點甜甜
地址：新北市板橋區光正街45巷2弄2號
電話：02 2960 2487
營業時間：12:00~20:00
澎派 Ponpie
隱身巷弄中的巷弄中的巷弄裡。如果不是店外的人潮，可能會直接忽略而錯過這間隱身在住宅當中的甜點店。店面裡每個角落，都擺飾著各式不同的商品。餅乾禮盒，手作商品，特色飲品。手作的商品有種獨特的魅力，讓人透過物件就能感受到手作的溫暖。
蛋糕櫃內的甜點們完全呼應了店名的「澎派」，上層的水果滿到就快溢出來。
▲豐和日栗 $150
用了在台灣較少見的焙茶，與栗子、紅豆做搭配。焙茶本身是一款茶香濃郁、茶味溫和的日本茶，與栗子、紅豆做搭配，用茶香包覆栗子，味道暖烘烘的，非常舒服。栗子奶油綿密，紅豆乳酪香甜。不曉得是不是因為焙茶茶味真的非常濃郁，有點搶了栗子與紅豆的風采。
▲橙花 $160
外型結合了新鮮水果及法式淋醬慕斯蛋糕，用了屬於春夏天的淡黃色，非常搶眼。以錫蘭紅茶作為主基調，一切開蛋糕，茶香就能沿著刀子飄散出來。蛋糕體是柳橙蛋糕，上層鋪了葡萄柚奶凍，加上上層的新鮮葡萄柚與柳橙，果香與茶香一同創造了屬於春夏的繽紛感。
【店家資訊】
Ponpie 澎派
地址：新北市板橋區民權路202巷4弄1號
電話：02-2272-2224
營業時間：12:00~20:00