吃。台北大安《協力香雞排 大安路專賣店》外皮酥脆肉汁香甜,是不可多得的香雞排喔
2021-02-18
文字 | 駐站編輯:我是貪吃鬼蔡阿連

外皮酥脆肉汁香甜,是不可多得的香雞排喔...

 


最近阿連大姊聽了小胖的介紹加入了吃貨的秘密社團,發現大安路上有家雞排店是他心目中的米其林

一整個就燒到阿連大姊來著,再加上這家雞排店3/12就要漲價了,說什麼也要來朝聖一下

 

隔天就按照孤狗地圖騎車過來,原來是在這一帶,這裡根本小吃一級戰區

 

大安路快接近市民大道的菜市場藏身了一家 協力香雞排,不是很熟悉的話肯定騎過頭

 

他剛好就在全家便利商店和博全婦產科的正對面,認這個路標會比較容易搜尋

 

附近光賣雞排相關的店附近就有2家:東區鹽酥雞、幾霸分脆皮雞排

 

營業時間是從下午4點到晚上10點,我們4點50分到達

不知道是不是很多秘密社團的成員被燒到,還是因為生意真的很好,我們前面還排了10個客人吧...

排在阿連後面的阿姨還說他是因為很多人排隊就順便來排 (果然是排隊動物...)

 

協力香雞排 名副其實就只有賣香雞排而已喔,以為排隊要很久嗎?其實5分鐘就到你囉

攤子前注文3月12日就要調漲為65元囉 (有種吃雞排不如吃便當還吃的飽的念頭...)

 

我們買了3個雞排,打算1個馬上嗑掉,2個帶回家分享...

 

阿連大姊咬一口,不知道是被燙到還是太好吃了,竟然給我這號表情...

 

香雞排 $60 (3/12調漲至$65)

不同於 艋舺雞排 像火雞的粗纖維,協力香雞排的纖維很細很軟喔,吃的出來是新鮮的雞胸肉來著...

 

老闆把雞排片的比較薄,直接高溫油炸,完全不用剪開不用計時,起鍋就是熟的

外皮又香又酥,醃料有味不重鹹,肉汁是甜的,燒燙燙不斷冒煙,骨頭不會很多...

 

帶回家後阿連大姊用剪刀剪開,阿連覺得除了變成溫的、外皮微軟之外,口味依然很好喔...

 

阿連第1次吃到協力雞排,這味道讓阿連想到以前在寧夏夜市吃到的蜜酥雞排,可惜吃了幾回就消失不見

其實士林夜市文林路口就有1家蜜酥雞排,買過2次發現炸的很黑有焦味,肉汁流失乾巴巴

這次終於可以回味了,只不過雞排1個$60已經吃不消了,漲至$65就會考慮要不要買了

阿連大姊:如果漲價的話他會去買 新東街菜市場的格登炸雞,$55非常大塊好吃

 

~~~~~~~~~~

協力香雞排 大安路專賣店
地址:台北市大安區大安路一段31巷 (全家便利商店對面)
電話:0933-725-446
營業時間:16:00~22:00
公休日:不定休


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