冬天必嚐!酸甜口感“莓”法擋
2014-02-24
■ 全家的草莓霜淇淋一出,讓好多人臉書被洗版。
 最近全家便利商店的草莓霜淇淋正夯,甚至還出現斷貨、買不到的熱銷狀況呢!小編可是在開賣的第一天就衝去買啦,酸酸甜甜的口感,果然是適合冬天的草莓商品啊!
 既然說到草莓,索性來把小編口袋名單中的漢來海港餐廳寒舍艾麗裡的草莓餐點都抓出來,跟各位食家分享一下啦!愛草莓的你,這次可不要再錯過囉!







❤ღ 種類多到爆!誘人完好滋味  漢來海港餐廳主廚古建隆,把握品嚐新鮮草莓的時機,從馬拉邦山草莓農場,帶回在高海拔氣候下孕育出來的鮮甜草莓,飽滿又紮實的口感,跟甜點超搭配的!從歐式餅乾到精緻誘人的法式蛋糕,以及日式手工巧克力,全都擺上漢來海港餐廳的自助餐桌,樣樣都紅豔欲滴得令人口水直流。
 「草莓香緹蛋糕捲」,以蛋糕體包覆著新鮮草莓與鮮奶油,每一口都能品嘗到蛋糕香濃,及草莓的清爽香甜;而「草莓巧克力塔」則可同時感受到草莓及濃醇的巧克力,與塔皮結合後,既酥脆又柔軟的口感,層層化開的味蕾享受妙不可言。「草莓玫瑰乳酪蛋糕」則在綿密的玫瑰乳酪蛋糕表層放滿新鮮草莓,再搭上主廚特調牛奶起司及酸甜草莓,整體口感十分滑順。
㊎:平日下午茶NT$500起+10%;供應期間:即日起~3/16
■ 草莓玫瑰乳酪蛋糕滋味酸甜又滑順。
■ 香濃的草莓巧克力塔,口感層次多元。
❤ღ 好像戀愛了!雙人事享午茶  寒舍艾麗酒店首次與TWININGS唐寧茶合作,於3月起在The Terrace大廳酒吧推出【盛戀繽紛草莓季】雙人下午茶,以唐寧茶全新的草莓芒果茶為基底,搭配天然食材,調製出粉紅草莓泡泡、巧克莓果歐蕾等四款冷熱飲品,另嚴選苗栗大湖草莓,推出草莓馬卡龍、草莓慕斯奶酥等特製甜點。
 草莓馬卡龍將滾燙糖水與蛋白一起打發,烤出外酥內軟的馬卡龍,並使用草莓白巧克力甘納許做出綿密微黏的內餡,層次豐富,外型即如草莓般可愛逗趣;草莓慕斯奶酥使用新鮮草莓、白巧克力及鮮奶油製作出綿密爽口的草莓慕斯,奶酥酥脆、慕斯入口即化,一次享有雙重口感;草莓檸檬慕斯瓦片則以新鮮檸檬汁及柳橙汁等烘烤出極薄瓦片餅乾,搭配主廚特製檸檬奶油醬,更襯托出草莓鮮甜!
㊎:NT$699+10%/套(2人);供應期間:3/1~4/20 15:00~17:00
■ 草莓馬卡龍使用高技術門檻的義大利蛋白霜作法。
■ 盛戀繽紛草莓季雙人下午茶,餐點豐盛。
❤ღ 同場加映!吃受不了的甜點  當然也不能忘了前些日子情人節特輯裡介紹到的草莓甜點啊!不管是好米亞的草莓派、還是好滴咖啡的草莓可拿滋,全都讓人光看就口水直流啦!剩下的…,你們自己查吧!小編要去吃草莓囉~!
■ 好米亞草莓派是冬季限定商品。 ■ 草莓可拿滋好滴咖啡每日限量供應。
▶▶更多草莓餐點 ✿北部✿  ✿中部✿  ✿南部✿  ✿東部✿ 整理.張吟綺(Ingrid)/部分圖片.漢來、寒舍艾麗提供
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