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2017-04-22
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自從愛上派塔類甜點後，一不小心就忽略了我的舊愛起司蛋糕（掩面）「起士公爵」是我的愛店之一，以前住台中回台北都會到京站專櫃購買目前吃過的口味將近一半了吧～（只是都沒時間認真地寫出分享文…） 對起士公爵的印象當然就是起士蛋糕，最近推出的新品突破以往侷限，剛好是因應這寒冷冬天，能夠融化人心的「75％特濃皇家布朗尼蛋糕」如果有看過我舊文的朋友，應該會有印象我是不太喜歡巧克力甜點的，不過這次試吃的「75％特濃皇家布朗尼蛋糕」真的有讓我對巧克力改觀 宅配送到時，看到越來越精美的外盒真的讓人心花怒放～好適合送禮呀蛋糕成分也很詳細的標示讓消費者知道，成分很單純，也沒有反式脂肪外盒也印上從２０１２年到現在得過的獎項，也有被選為金馬獎伴手禮 打開紙盒，裏頭的包裝也是不敷衍，這設計實在好可愛！蛋糕也很完整這張固定的紙片也印上很有趣的圖案，將蛋糕分為四等分有不同的含意尤其「4/4 不顧一切善待自己」完全是符合購買甜點時的理念呀（笑） 從認識起士公爵到現在，第一次購買是團購，那時蛋糕沒有特別的固定現在的固定方式很牢固，能有效保護蛋糕不會受到宅配的晃動而位移。７５％特濃皇家布朗尼蛋糕（５８０元／６吋心型） 這次的
自從愛上派塔類甜點後，一不小心就忽略了我的舊愛起司蛋糕（掩面）「起士公爵」是我的愛店之一，以前住台中回台北都會到京站專櫃購買
目前吃過的口味將近一半了吧～（只是都沒時間認真地寫出分享文…）
對起士公爵的印象當然就是起士蛋糕，最近推出的新品突破以往侷限，剛好是因應這寒冷冬天，能夠融化人心的「75％特濃皇家布朗尼蛋糕」
如果有看過我舊文的朋友，應該會有印象我是不太喜歡巧克力甜點的，
不過這次試吃的「75％特濃皇家布朗尼蛋糕」真的有讓我對巧克力改觀
宅配送到時，看到越來越精美的外盒真的讓人心花怒放～好適合送禮呀蛋糕成分也很詳細的標示讓消費者知道，成分很單純，也沒有反式脂肪
外盒也印上從２０１２年到現在得過的獎項，也有被選為金馬獎伴手禮
打開紙盒，裏頭的包裝也是不敷衍，這設計實在好可愛！蛋糕也很完整這張固定的紙片也印上很有趣的圖案，將蛋糕分為四等分有不同的含意
尤其「4/4 不顧一切善待自己」完全是符合購買甜點時的理念呀（笑）
從認識起士公爵到現在，第一次購買是團購，那時蛋糕沒有特別的固定現在的固定方式很牢固，能有效保護蛋糕不會受到宅配的晃動而位移。
７５％特濃皇家布朗尼蛋糕（５８０元／６吋心型）
這次的試吃款是四吋大小，官網看到的商品資料是販售六吋的心型唷！蛋糕的保存方法是冷凍７日、冷藏４日，冷凍比較能鎖住蛋糕的水分，
先切成每次品嚐的份量再放入冷凍比較好，品嘗前先放冷藏回溫再享用
烏黑的布朗尼上撒著一層薄薄糖粉，起士公爵使用比利時頂級黑巧克力適度攝取濃醇的黑巧克力還能有助於保護心血管健康，並且穩定情緒。
起士公爵的布朗尼從切下那一刀就能感受到有多麼濃醇！是非常扎實的
因為拍照花了一些時間，剛好可以讓特濃的布朗尼蛋糕退冰得更完全～其實這份布朗尼蛋糕有許多吃法，除了回溫，也可以微波加熱更暖心，
可惜我家沒有微波爐… 但是退冰之後，竟也能看到稍微軟化的布朗尼！
吃一口，濃郁的巧克力化在口中，苦甜不膩的滋味讓我對巧克力改觀～
７５％的巧克力苦味較重，但也使這份布朗尼的甜度降低，更不會膩口
也不會有我不喜歡的巧克力酸味，苦味大於甜味的布朗尼有種成熟韻味
以前曾經吃過比較乾口的布朗尼，但起士公爵的布朗尼有將水分鎖住，
起士公爵在基本原料就用心挑選，加上用心製作，讓甜點可以完美呈現
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