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台南永樂市場傳統小吃~修安扁擔豆花~
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2015.12.12修安扁擔豆花台南永樂市場是古早味小吃的集散地單單國華街就可以一次吃很多小吃自己沒有特別想吃什麼完全就是看到什麼吃什麼一切順其自然反倒更加輕鬆享受這種旅遊中的隨意雖然修安是老店不過經過整修後環境相當衛生價位在45元左右想說速戰速決沒有選料真的是很可惜先排隊點餐再去旁邊取餐區餐需要稍微等候一下老闆創業初期一肩挑起70多公斤的扁擔沿街叫賣修安扁擔豆花堅持遵循古法製作保留最原始記憶中的味道選用天然食膏經木碳燒烤成熟食膏過程相當繁雜費時費工為了堅持品質一切都值得$35古早味豆花使用非基因改造黃豆豆花軟嫩而綿密緩緩在嘴裡化開不禁讓人回想起從小吃到大鹽埕區的古早味豆花那記憶中的味道在嘴裡遊走在腦海中重現豆花本身甜度不高佐以糖水恰到好處謝謝觀賞~
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2015.12.12

修安扁擔豆花
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 台南永樂市場是古早味小吃的集散地

單單國華街就可以一次吃很多小吃

自己沒有特別想吃什麼完全就是看到什麼吃什麼

一切順其自然反倒更加輕鬆享受這種旅遊中的隨意
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 雖然修安是老店不過經過整修後環境相當衛生
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 價位在45元左右想說速戰速決沒有選料真的是很可惜
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 先排隊點餐再去旁邊取餐區餐需要稍微等候一下
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 老闆創業初期一肩挑起70多公斤的扁擔沿街叫賣
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 修安扁擔豆花堅持遵循古法製作保留最原始記憶中的味道

選用天然食膏經木碳燒烤成熟食膏

過程相當繁雜費時費工為了堅持品質一切都值得
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 [扁擔豆花]$35
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 古早味豆花使用非基因改造黃豆

豆花軟嫩而綿密緩緩在嘴裡化開

不禁讓人回想起從小吃到大鹽埕區的古早味豆花

那記憶中的味道在嘴裡遊走在腦海中重現

豆花本身甜度不高佐以糖水恰到好處

[修安扁擔豆花地址:台南市中西區國華街三段157號]

謝謝觀賞~

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-12-12
用餐途徑
堂食