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2016-08-31
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阿囉哈今天尖尼打算先來發第一篇台南美食文，不過我們先從吃的開始好了（意思就是有點往回推這樣子）（意思就是本人很不按照排理出牌）（意思就是要辛苦大家囉）七月底的時候來去了一趟台南玩樂說真的有點久沒去台南，有點近鄉情怯（羞）（結果沒料到近期又要再去了）（試吃總是不嫌遠）（這是一種使命感）對於台南覺得是小吃很多、老屋店家很多的一種概念不過炎炎夏日要好好的在外面沒冷氣的空間吃上一些東西，對我而言真的是很辛苦！（可能鹽水意麵都變超鹹的這樣）所以從加拿大的朋友之前的慾望清單裡面，我們尋味來到了台南孔廟附近探尋鰻魚飯的蹤跡到底味道如何呢？走吧來去看看去店名：鰻丼作地址：台南市中西區永福路二段35巷11號電話：06-2231358營業時間：11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00 店家好像有上過蠻多次美食節目的，所以即使在巷弄裡面也非常的多人前來朝聖說真的原本以為很容易找到的我們，差點在巷弄裏面迷了路好險遇到好心的人士指引我們一條光明璀璨的道路，才能尋鰻去（結果對方也是尋鰻人） 反正你彎進永福路二段35巷的時候呢就是往左往左往左轉，直到你看到電線桿上的這塊牌子！！！！！！ 是的你到了！老
阿囉哈今天尖尼打算先來發第一篇台南美食文，不過我們先從吃的開始好了
（意思就是有點往回推這樣子）
（意思就是本人很不按照排理出牌）
（意思就是要辛苦大家囉）
七月底的時候來去了一趟台南玩樂
說真的有點久沒去台南，有點近鄉情怯（羞）（結果沒料到近期又要再去了）（試吃總是不嫌遠）（這是一種使命感）
對於台南覺得是小吃很多、老屋店家很多的一種概念
不過炎炎夏日要好好的在外面沒冷氣的空間吃上一些東西，對我而言真的是很辛苦！
（可能鹽水意麵都變超鹹的這樣）
所以從加拿大的朋友之前的慾望清單裡面，我們尋味來到了台南孔廟附近探尋鰻魚飯的蹤跡
到底味道如何呢？
走吧來去看看去
店名：鰻丼作
地址：台南市中西區永福路二段35巷11號
電話：06-2231358
營業時間：11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00
店家好像有上過蠻多次美食節目的，所以即使在巷弄裡面也非常的多人前來朝聖
說真的原本以為很容易找到的我們，差點在巷弄裏面迷了路
好險遇到好心的人士指引我們一條光明璀璨的道路，才能尋鰻去
（結果對方也是尋鰻人）
反正你彎進永福路二段35巷的時候呢就是往左往左往左轉，直到你看到電線桿上的這塊牌子！！！！！！
是的你到了！
老屋建築之中賣著鰻魚飯，說起來也真是有趣！
包括裡面也是超老屋建築
尖尼非常之喜歡
店家門口佇立著小牌子，提醒你做每個動作！記得
沒有按照步驟，那可能就吃不到囉！（覺得一步一腳印）（是這樣用嗎）
原本以為我們已經是很早到的了，4點半左右就在這邊迎接喏!沒想到前面都已經被寫了好幾組人馬啊~~~~(尋鰻之路好難走!)
店員會依照順序一一叫號！記得人要再現場
他們不會打電話通知你喔！
室內位置不多，我不誇張！真的不多～只有15個你是要多少?最大桌４人桌
人太多，請分桌
外面等待的時候無聊就可以先研究一下菜單店員會先幫你點餐，因為所有的東西都是現點現做
所以時間等待上會比較久
翻桌率是蠻快的啦！畢竟也沒有太多空間、東西可以讓你想要悠閒坐著閒聊這樣
尤其當外面一堆眼睛跟期盼在等你的時候（哩Ａ龍心到爹再哪離～～～）
玻璃櫃裡面擺放的是新鮮的生魚片以及食材師傅都是依照客人現點現切
另外再往前就可以看到師傅正專注著烤著鰻魚，色澤真的是蠻吸引人的呀（流口水）
毛豆是小菜我老公好不挑食，吃了兩盤（因為四人店家給我們兩盤）
茶。之前看到有部落客提到不用收服務費，不過今天來要收喏！
幸好補茶補的很迅速
養生湯。相信你們跟我ㄧ樣就是覺得這就是一般的湯啊！
不就是枸杞加上菇類而已嗎
正當我覺得這湯頭喝起來好順口，恩嘛嗯嗎的痴的時候...
媽呀!撈到一個以為是沒切開的杏包菇!!!!!
結果是鰻魚頭鰻魚頭鰻魚頭啊!!!!!!!!!(嚇死尖尼了~)不過我ㄤ竟然說這是很正常的(難道我大驚小怪?)
他一個人就啃了我們四個人的頭~阿 是鰻魚頭
明蝦天丼。360元這...根本就是爆炸滿出來的一種狀態啊!!!!我看不到飯在哪裡~
從一根四季豆開始
從一條長長的明蝦開始
從一片茄子開始
從一塊香菇開始
從一隻竹筴魚開始
從一溜鰻魚開始
他們家的炸物吃來有一個好處，就是不會太油或許是因為是現炸的
所以吃起來還有著基本的脆度，不過再放一下的話可能就會受到湯汁的濕潤而有點軟爛
四季豆、茄子通通丟給我老公！
香菇帶點濕潤的口感，很喜歡竹筴魚吃起來很嫩
鰻魚帶點Ｑ度
重要的還是那尾蝦子
真的完全就是一尾蝦子，沒有任何的泥啊什麼的來填充扎實的蝦肉
吃的到肉感儘管彈牙度可能沒有到100分，但是以這樣子吃起來的感覺也是很有誠意了
飯簡單左上醬汁，像是醬油吃起來帶點鹹甜鹹甜的，量還蠻多的
鰻魚丼。390元有白醬跟醬汁可以選~白醬是啥我也不知道!
不過大家應該都是挑選醬汁，比較常見
大大塊的鰻魚就這樣鋪在飯上，再擺放海苔以及薑感覺簡單卻又有味道
鰻魚烤的顏色相當美麗，雖然我之前對鰻魚飯沒有研究，不過聽同桌大家都說這塊算很大塊喔～
尖尼品嚐了一口，沒有太重的魚味
不過醬汁比較集中在表層
我ㄤ說或許是因為肉太大塊，所以是以Ｑ為主。之前他在日本吃到的是比較多層次的口感鰻魚而主人跟認真則是很愛這種Ｑ度口感的鰻魚
只能說大家喜歡的各有所喜
若雞唐揚。130元這個炸的很美味，尖尼基本上是沒有沾任何東西直接啃食
外皮炸的帶點酥脆
而裡面的肉還帶有著肉汁
吃起來很鮮嫩
份量上還ok
豬肉串。90元一份為兩串，烤的都是現烤
吃起來很嫩
而且因為是屬於有三層肉這種感覺的，所以外皮帶點Ｑ脆香
肉不會太乾，好吃
雞肉串。90元採用雞腿肉，所以吃起來肉很嫩又多汁
每一口都咬的到那肉的鮮嫩度
生啤酒。100元喝起來清涼爽口！阿～炎炎夏日來一杯最好了！乾啦
喝酒不開車，開車不喝酒
以上很特別吧
尖尼這個追鰻日記真的是連我自己都意想不到
因為我對於鰻魚就沒有特別的熱愛
當時只看到炸蝦炸蝦炸蝦
沒想到所有的東西裡面竟然是烤物最吸引我！
老屋裡面吃上鰻魚飯真的很特別
只是不知道是不是外面天氣太熱還是怎麼樣，即便室內已經是開冷氣了，可是我卻還是吃到一直流汗
所以也真的是會不想久坐盡快讓坐
但是從以前沒收服務費到現在有收，價格上是有點落差！哈哈
不過
吃東西就是吃一個價值
如果你覺得有價值，相信付出的錢你也會心甘情願DER
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台南一日(吃)遊行程：
新化找春文創食堂->乳液奶茶->大內龍貓公車 ->可拿滋甜甜圈專賣店 ->龍哥意麵->鰻丼作
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