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2016-09-09
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台南有不少老屋完整保留下來，再加以變身 小小改裝成特色餐廳、商店這次來到有「80年歷史的老屋、人字型結構建造」餐廳：M&M音樂廚房同時也得到"2009年老屋新力賞推薦"哦！！M&M音樂廚房主要提供 法國菜和義式餐點，提前預約還享有預約價格，排餐部份至少優惠280元以上我們不愛人擠人的，於是就提前預約來吃情人節大餐M&M音樂廚房外面綠意盎然，就像是大城市內的秘境餐廳用餐位於2樓，先走過庭園後再進入1樓大門順著左轉就可看到樓梯，直上2樓就是餐廳 上樓一抬頭就看到設計感極佳的立體架外罩著造型燈有二旁飛機模型襯托著，一開始感覺是歐式擺設風格但馬上又跳脫到到中國風天花板一副副畫作，倒著放好精彩，有中國墨水畫，時而穿插幾副油畫根本就是中、西合併的大收藏，這裡不止可以用餐，還可以來挖寶呢！！ 吧檯也擺滿了老闆的收藏品有精美雅石、原木雕刻品、茶壺、鑄鐵壺、文物…收藏品真的太多了！！！有點小混亂的視覺感受如果能加以整理調整，感覺會好一點 最引起我們的注意就是音響這真空管音樂，音質極好，就是現場演奏般 震撼感十足對愛音樂的朋友來說，這裡應該是天堂 右邊密閉式天台設計也是用餐區哦！！門一拉開就是類似像玻璃屋
台南有不少老屋完整保留下來，再加以變身 小小改裝成特色餐廳、商店這次來到有「80年歷史的老屋、人字型結構建造」餐廳：M&M音樂廚房
同時也得到"2009年老屋新力賞推薦"哦！！
M&M音樂廚房主要提供 法國菜和義式餐點，提前預約還享有預約價格，排餐部份至少優惠280元以上
我們不愛人擠人的，於是就提前預約來吃情人節大餐
M&M音樂廚房外面綠意盎然，就像是大城市內的秘境餐廳用餐位於2樓，先走過庭園後再進入1樓大門
順著左轉就可看到樓梯，直上2樓就是餐廳
上樓一抬頭就看到設計感極佳的立體架外罩著造型燈有二旁飛機模型襯托著，一開始感覺是歐式擺設風格
但馬上又跳脫到到中國風天花板一副副畫作，倒著放好精彩，有中國墨水畫，時而穿插幾副油畫
根本就是中、西合併的大收藏，這裡不止可以用餐，還可以來挖寶呢！！
吧檯也擺滿了老闆的收藏品有精美雅石、原木雕刻品、茶壺、鑄鐵壺、文物…
收藏品真的太多了！！！有點小混亂的視覺感受
如果能加以整理調整，感覺會好一點
最引起我們的注意就是音響這真空管音樂，音質極好，就是現場演奏般 震撼感十足
對愛音樂的朋友來說，這裡應該是天堂
右邊密閉式天台設計也是用餐區哦！！門一拉開就是類似像玻璃屋的景觀用餐區
視野相當不錯，夜晚來用餐氣氛挺不錯的
景觀用餐區光線柔和，視覺感就好多了！！用女孩們愛的亮粉紅色，桌子中間層板架
裝飾有貝殻、白沙作佈置，好夢幻
菜單一拿起就聞到淡淡的檜木香問一下老闆，原來是自己用檜木手工刻上的
說真的老闆一看就很有台灣藝術家的氣息
法式搭酒套餐 附：紅酒or白酒、開胃菜、水果沙拉百匯、手工香草麵包、法式精緻濃湯、甜品、飲料
法式精緻排餐 附：開胃酒、開胃菜、水果沙拉百匯、手工香草麵包、法式精緻濃湯、甜品、飲料
精緻義大利麵 附：水果沙拉百匯、手工香草麵包、法式精緻濃湯、甜品、飲料
提前預約還享有預約價格，排餐部份優惠280元~580元唷！當週壽星還享有5折優惠價，天啊…又更便宜
(消費需加收10%服務費)
今日餐點有：法式精緻排餐、精緻義大利麵 各一份加上附餐就讓我們吃飽飽，心滿意足地回家！
法式精緻排餐：開胃酒、開胃菜
使用酒精濃度5%以下製作而成的開胃酒這個程度對緹爸來說是小菜一碟
微酸冰涼的口感，開胃又好喝
開胃菜是苜蓿芽+蟹味棒的組合中間的重口味特製醬料，將苜蓿芽、蟹味棒這2個食材完美結合
感覺是中式西吃，調味上稍微帶點台式口味，美味…特別好吃
附餐： 水果沙拉百匯使用大量水果，生菜和水果比例幾乎接近1:1
沙拉醬不定期作更換，今天使用的是水果沙拉醬
除了配色沒有很鮮艷外，用料可是實實在在且份量不小唷！！
附餐： 手工香草麵包、法式精緻濃湯
手工香草麵包提供2款不同口味的手工麵包佛卡夏和堅果雜糧，手工麵包麵包就是不一樣，澎、鬆、軟口感極佳
店家很貼心，我們2大1小點2份餐點， 給的是三份手工香草麵包唷！！
菌菇南瓜濃湯，色澤相當漂亮味道更是一等一的好，會想再續一碗的好滋味
尤其是連著手工香草麵包，真是絕配！！
『魯賓斯坦-海鮮百匯義大利麵 (奶油醬汁)$380』基底醬汁：茄汁、奶油醬汁、羅勒松子，三選一
附：水果沙拉百匯、手工香草麵包、法式精緻濃湯、甜品、飲料
用料也太實在了吧！！這道海鮮百匯義大利麵上面舖滿澎湃的海鮮
花枝、蝦仁、淡菜、蟹腳肉、透抽，再撒上起士粉增添香氣
奶油醬汁個人感覺是調整過的，口味相當棒，加入西洋芹、甜椒、青椒
配色擺盤很講究，義大利麵裏附著奶油醬汁，好好吃！！
一下子就被分食光，吃了會讓我豎起大姆指的美味佳餚
『頂級沙朗牛排 $699/預約價』(原價$980』附：開胃酒、開胃菜、水果沙拉百匯、手工香草麵包、法式精緻濃湯、甜品、飲料
用黑橄欖+義大利麵製成一個愛心的造型耶…擺飾俐落大方，霸氣地放上一整片比緹爸手還大的沙朗牛排，
頂級沙朗牛排選用A級肉品，這們熟度選在七分熟
厎部放上天使麵，整套頂級沙朗牛排套餐，絕得可以讓你吃得滿意，還吃飽飽
附有玫瑰岩鹽、特製sauce可以依個人喜好作選擇
七分熟，微微帶粉色肉汁的頂級沙朗牛排完美的七分熟，不過生也不過熟，依然保有牛肉鮮美多汁部份，且沒有太多血色
店家選用A級頂級沙朗，肉質更是美味無比
部份軟嫩、部份帶筋稍有嚼勁，多層次口感也是我愛沙朗部位的原因之一
飲料：莫札特-魔苗、冰拿鐵莫札特-魔苗是熱帶果粒茶，口感酸甜好滋味
水果香氣更是濃郁，冰冰的喝格外可口解膩
冰拿鐵香醇順口，有迷人的咖啡發醇香氣一般是冰釀咖啡 或手沖咖啡有冰鎮過一段時間才會散發出來的咖啡香
每次想喝這一味，會故意將冰拿鐵先放罝冰箱半天
再拿出來喝，就是這個迷人的味道，好久沒喝到這一味
甜品：玫瑰奶酪不止聞到舒服的玫瑰香氣，還吃得到內餡玫瑰花瓣
第一次品嚐甜品有如此詩情畫意的感受
美味高雅且有意境的一道甜品
今天2道主菜的美味程度令人驚艷，對店內的料理相當滿意愛音樂、愛文物藝術品的朋友，絕對會喜歡…
我個人覺得如果店內收藏品能再分類整理，環境會更加分
M&M音樂廚房地址：台南市中西區城隍街23號
電話：06-229-2971
營業時間：09:30~14:30、18:00~22:00
公休日：週二
臉書粉絲專頁：M&M音樂廚房
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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