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已經很難得在台灣吃得到好吃的"碳烤蒲燒鰻魚飯"了。沒想到居然在台南有這麼一家迷你小店,還堅持用最傳統的方式製作鰻魚飯,難怪人氣紅不讓啊!這次可是託了台南遠東香格里拉飯店的福,才能品嘗到這家台南的人氣鰻魚飯店。因為這家店不好訂位,訂位只保留5分鐘,人數沒到齊也不能入座得變成現場排隊,用餐時間也只有一個小時....門口紅色立牌上寫著許多規矩,想吃就乖乖遵守,哈哈~~選用四尾一斤的活鰻製作,烤好後的鰻魚肉吃起來帶著新鮮鰻魚才有的彈性,不會像有些蒲燒鰻的魚肉吃起來是粉粉的,醬汁的甜鹹度剛好,配著煮得恰到好處的米飯一起吃,會讓人有幸福的感覺。這裡的天丼分量也很驚人,堆疊得滿滿的一大碗,可惜的是炸粉有點太硬,咬起來不夠爽口,還是鰻魚飯好吃啊~~其他串燒表現也不俗,魚肉味噌湯更是給料毫不手軟,是家到台南值得特地去造訪的好店!   鰻魚丼,390大洋,算是相當實惠的價格~  色澤很漂亮的鰻魚,肉質細緻有彈性,米飯也滿好吃的  可以透過玻璃窗看到烤鰻的全部過程~~真的是用碳烤的呢~~用餐都會招待三品小菜 我們單點的沙拉,食材豐富,淋的是很熟悉的胡麻醬汁鰻魚骨味噌湯,料多味鮮這裡也能單點其他串燒~天丼比
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已經很難得在台灣吃得到好吃的"碳烤蒲燒鰻魚飯"了。
沒想到居然在台南有這麼一家迷你小店,還堅持用最傳統的方式製作鰻魚飯,難怪人氣紅不讓啊!這次可是託了台南遠東香格里拉飯店的福,才能品嘗到這家台南的人氣鰻魚飯店。

因為這家店不好訂位,訂位只保留5分鐘,人數沒到齊也不能入座得變成現場排隊,用餐時間也只有一個小時....門口紅色立牌上寫著許多規矩,想吃就乖乖遵守,哈哈~~

選用四尾一斤的活鰻製作,烤好後的鰻魚肉吃起來帶著新鮮鰻魚才有的彈性,不會像有些蒲燒鰻的魚肉吃起來是粉粉的,醬汁的甜鹹度剛好,配著煮得恰到好處的米飯一起吃,會讓人有幸福的感覺。

這裡的天丼分量也很驚人,堆疊得滿滿的一大碗,可惜的是炸粉有點太硬,咬起來不夠爽口,還是鰻魚飯好吃啊~~

其他串燒表現也不俗,魚肉味噌湯更是給料毫不手軟,是家到台南值得特地去造訪的好店!

 

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鰻魚丼,390大洋,算是相當實惠的價格~

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色澤很漂亮的鰻魚,肉質細緻有彈性,米飯也滿好吃的

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可以透過玻璃窗看到烤鰻的全部過程~~真的是用碳烤的呢~~

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用餐都會招待三品小菜

 

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我們單點的沙拉,食材豐富,淋的是很熟悉的胡麻醬汁

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鰻魚骨味噌湯,料多味鮮

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這裡也能單點其他串燒~

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天丼比較可惜的是炸粉有點硬,吃起來不太爽口,所以最後我沒吃完~~

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烤櫛瓜不錯吃~~

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店真的很小,座位也很少~~

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感覺是民宅改造成的小店

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立牌上寫著訂位及排隊規矩,可見熱門的程度

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價格其實很實惠~

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台中也有分店呢~~

 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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