這個巷子進去
門牌
到這巷口就可以聞到碳烤香味。
原來前面那個門是鰻丼作的後門。
是比較老的舊房子
這隻鳥它下面有一條繩子可拉，繩子一拉鳥嘴就會敲到木版上的金屬。
前面登記名子等帶入位，要入位之前服務人員會請客人看餐點目錄。
總共18個座位，空間不大裝潢簡單。
建議最好預訂比較保險。
一進門就可以看到師傅忙這在烤鰻魚。
位置坐滿人要走動都有點困難。
外面是開放式廚房。
菜單
隨飯附贈湯鰻魚骨煮海帶芽湯，可以續
這是鰻魚的骨頭
鰻魚飯上桌380元，鰻丼作的白米飯是嚴選來自台東的壽司米， 粒粒飽滿，吃起來軟硬適中
好吃的鰻魚處理的過程非常「厚工」！ 每日由產地新鮮直送的白鰻， 經過師父的巧手處理好的鰻魚，要先經過第一次燒烤， 烤完後入籠微蒸，之後再一根根手工取刺，等待這些繁瑣步驟完成，才能送到店內炭火燒烤。
海鮮丼飯360元。
所有海鮮都是當天產地直送的鮮甜海味， 有生魚片、鮮干貝、鮭魚卵、甜蝦、海膽。
牛肉串100元。
牛蒡干貝100元。碩大的干貝裹粉下去油炸，下面放一張海苔片包起來，好吃。
【台南~東區】 鰻丼作
地址：台南市中西區永福路2段35巷11號
電話：06-2231358
營業時間：11:00-14:00 ; 17:00-23:00 (周一公休）
