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2018-11-18
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來到南台灣吃燒烤，口袋名單裡一定要有燒烤界的南霸天～『碳佐麻里精品燒肉』所以難得安排好的台南吃肥之旅，行程裡面怎麼可以少了它呢❔ 說什麼都一定要踩點才行一個月前訂位，假日熱門時段已經要候補索性挑個自以為不熱門的下午3點來現場，結果硬生生還是等了一個小時😒挑高氣派的用餐環境，很訴西～沒有漫天飄飛的煙霧提醒一下，用餐時間是90分鐘，還蠻夠用來吃飽的...只是少了一點聊天的時間而己令人驚呼的包廂空間，玻璃隔間、半室戶採光佳、隱密性很夠🙋，真不知要多久以前訂位才能擁有這區的座位，在裡面聊再大聲也不用擔心打擾到別人跟我一樣第1次來用餐的人，記得、千萬、一定要先詳讀以下【八大優惠】其中的第一~六項，基本上只要天時地利人和，要拿到兩項算是基本盤啦！！！比起紙本Menu，用iPad點餐、每一樣食材都有照片可以比對，此法真是深得我心只需動一動手指頭按按按～全部選好之後再按桌上的服務鈴，就會有人來核對餐點！桌上醬料、調味料🍽該有的都沒少，還有一把犀利的剪刀，可以用來剪食材相當推薦👍這壺能夠免費續壺、讓人喝到飽的「雞骨高湯」，滋味清爽不膩、整個很暖胃烤肉如果少了真正的木炭加持🔥、加點焦味兒，吃起來就是會少
來到南台灣吃燒烤，口袋名單裡一定要有燒烤界的南霸天～『碳佐麻里精品燒肉』
所以難得安排好的台南吃肥之旅，行程裡面怎麼可以少了它呢❔ 說什麼都一定要踩點才行
一個月前訂位，假日熱門時段已經要候補
索性挑個自以為不熱門的下午3點來現場，結果硬生生還是等了一個小時😒
挑高氣派的用餐環境，很訴西～沒有漫天飄飛的煙霧
提醒一下，用餐時間是90分鐘，還蠻夠用來吃飽的...只是少了一點聊天的時間而己
令人驚呼的包廂空間，玻璃隔間、半室戶採光佳、隱密性很夠🙋，
真不知要多久以前訂位才能擁有這區的座位，在裡面聊再大聲也不用擔心打擾到別人
跟我一樣第1次來用餐的人，記得、千萬、一定要先詳讀以下【八大優惠】
其中的第一~六項，基本上只要天時地利人和，要拿到兩項算是基本盤啦！！！
比起紙本Menu，用iPad點餐、每一樣食材都有照片可以比對，此法真是深得我心
只需動一動手指頭按按按～全部選好之後再按桌上的服務鈴，就會有人來核對餐點！
桌上醬料、調味料🍽該有的都沒少，還有一把犀利的剪刀，可以用來剪食材
相當推薦👍這壺能夠免費續壺、讓人喝到飽的「雞骨高湯」，滋味清爽不膩、整個很暖胃
烤肉如果少了真正的木炭加持🔥、加點焦味兒，吃起來就是會少點fu～
然後這裡的服務人員相當勤勞更換烤網，還等不到烤網焦掉就換新，可以吃的很放心
記得開烤之前，要用這塊白涮涮、讓小孩誤以為是奶油的「肥油」刷刷烤網，比較不會黏肉
相當美味的石頭鍋拌飯nt$160，
辣醬、泡菜、肉末、蔬菜全部拌一拌之後等個幾分鐘，香酥、沉底的鍋巴就噗滋噗滋的出現了！😍
一碗白飯nt$30，平常沒事我不會點這個der，一切都是為了兒子啊
不過愛吃上面那個石頭鍋拌飯的，如果覺得飯量不夠，倒是可以點碗白飯來加進去增量喲
這碗上桌時份量有少到讓我驚呼的菇叫做名模丹波菇nt$160，
它非．常．的．好．吃👍！好Juicy、口感脆脆的且有一股說不出的香氣，愛吃菇的人推薦必嚐
整片帶著厚度、霸氣上桌的盤克夏黑豬梅花nt$430，
翻轉兩面烤熟後剪成小塊狀再烤一烤，每一塊酥酥香香又很嫩、一點都不柴老，確實貴的有理
沒idea亂點一通的伊比利豬菲力nt$360，仔細算...一片是$90吧！夭壽哦～😱
肉質口感是屬於略帶嚼勁的，但可惜我個人比較偏好軟一點的肉質，這個就覺得還好
花朵狀吸睛上桌的冷藏手切雪花豬nt$190，
肉質相較於其它肉類算是比較"硬脆"一些些，所以結論跟上面一樣，還是軟一些的適合我
瞧瞧油花分佈如此逼人的安格斯極上黑牛燒肉nt$490，
烤熟入口後油脂滿溢口中、卻不油膩的美味度，真的很讓人心甘情願掏出新台幣買它吃下肚
俗話說由奢入儉難是真的，跟上面那盤比，價位折半都還綽綽有餘的安格斯牛五花nt$180
油脂明顯不算多，所以我個人偏好烤個七、八分熟，趁還保有肉汁時入口比較鏘鏘好！
「精品」烤肉果然就是「精品」烤肉，價位一點都不馬虎
若不是我家老公不吃牛，而我又一定要吃吃高檔牛肉才甘願，其實是可以點【組合套餐】的
而這種價位的燒烤，常吃是不可能的～
但若是偶爾要慶祝紀念日🎉、生日之類的，其實是個不錯的選擇！點對了就可以吃很滿意啊！
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