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2024-04-18
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被許多網友號稱台中最美火鍋就是這間月暮藏涮涮鍋啦，有著夢幻玻璃教堂的外觀，店裡頭的裝潢更是質感奢華，主打活體海鮮鍋物，還有日本和牛、澳洲和牛等高檔食材在月暮藏涮涮鍋通通吃的到，除了吧檯式座位，也有提供包廂及貼心的桌邊服務呢～月暮藏涮涮鍋位在台中西屯區馬龍潭路上，鄰近臺中國家歌劇院、新光三越、台中大遠百、秋紅谷，獨棟玻璃教堂外觀相當顯眼，附近除了路邊停車格，隔壁就是收費停車場，交通非常便利一走進月暮藏涮涮鍋，糖糖就被這候位區給迷住了～這紅酒牆也太美啦，上頭還用了乾燥花點綴，讓糖糖一度以為是走進哪個豪宅呢不只接待大廳富麗堂皇，就連用餐座位也相當壯觀，採U字型的吧檯式座位，天花板流線造型看起來相當氣派月暮藏涮涮鍋門口處設置了超大水族箱，裡頭放了各式各樣瓦跳跳的生猛海鮮月暮藏涮涮鍋菜單鮮蔬燉牛肉 加購價 39元選用牛腩肉搭配新鮮蔬菜下去燉煮，肉質軟嫩不柴，吃起來非常多汁呢，除了牛肉本身的香氣外，還多了蔬菜的清甜滋味香橙羅勒燉雞肉 加購價 39元採用軟嫩多汁的土雞腿肉，佐上主廚特製的香橙羅勒醬，濃郁的青醬香氣中還伴隨著香橙的清甜滋味，層次豐富，好吃不膩口雞湯湯底糖糖選了外面比較少見的雞湯，採用了
被許多網友號稱台中最美火鍋就是這間月暮藏涮涮鍋啦，有著夢幻玻璃教堂的外觀，店裡頭的裝潢更是質感奢華，主打活體海鮮鍋物，還有日本和牛、澳洲和牛等高檔食材在月暮藏涮涮鍋通通吃的到，除了吧檯式座位，也有提供包廂及貼心的桌邊服務呢～
月暮藏涮涮鍋位在台中西屯區馬龍潭路上，鄰近臺中國家歌劇院、新光三越、台中大遠百、秋紅谷，獨棟玻璃教堂外觀相當顯眼，附近除了路邊停車格，隔壁就是收費停車場，交通非常便利
一走進月暮藏涮涮鍋，糖糖就被這候位區給迷住了～這紅酒牆也太美啦，上頭還用了乾燥花點綴，讓糖糖一度以為是走進哪個豪宅呢
不只接待大廳富麗堂皇，就連用餐座位也相當壯觀，採U字型的吧檯式座位，天花板流線造型看起來相當氣派
月暮藏涮涮鍋門口處設置了超大水族箱，裡頭放了各式各樣瓦跳跳的生猛海鮮
月暮藏涮涮鍋菜單
鮮蔬燉牛肉 加購價 39元
選用牛腩肉搭配新鮮蔬菜下去燉煮，肉質軟嫩不柴，吃起來非常多汁呢，除了牛肉本身的香氣外，還多了蔬菜的清甜滋味
香橙羅勒燉雞肉 加購價 39元
採用軟嫩多汁的土雞腿肉，佐上主廚特製的香橙羅勒醬，濃郁的青醬香氣中還伴隨著香橙的清甜滋味，層次豐富，好吃不膩口
雞湯
湯底糖糖選了外面比較少見的雞湯，採用了雞骨加上蔬果下去熬煮數小時，最後搭配店家獨家特製的椒麻醬汁，湯頭看起來清澈，喝起來卻相當濃郁，好喝不油膩
牛奶湯 加購價 39元
另一鍋湯底糖糖選了雪白的牛奶湯，使用多種蔬菜，搭配大骨下去熬煮，最後加入每日直送鮮乳及奶油塊，湯頭濃郁，奶香十足，糖糖還蠻愛月暮藏涮涮鍋的牛奶湯底
月暮藏涮涮鍋的蔬菜盤主要以台灣蔬菜及日本食材為主，裡頭有高麗菜、紫洋蔥、水果玉米、木耳、水蓮、香菇、鴻禧菇、山藥、南瓜、秋葵、青花菜等，菜色非常豐富
月映套餐 2088元
月映套餐的肉盤也太美了，裡頭包含美國Prime牛小排、A5日本紐約客及澳洲和牛牛舌，讓大家一次能品嚐到三種國家的肉品
一般牛舌都是在燒烤店吃到，糖糖很少在火鍋店吃到牛舌，月暮藏涮涮鍋的牛舌是採用澳洲和牛牛舌，厚薄度切得剛剛好，大概涮至七分熟，搭配旁邊附上的鹽蔥醬，肉質Q彈，香氣十足
美國Prime牛小排有著美美的大理石紋油花，糖糖涮至五分熟左右，肉質還帶點粉嫩色澤，牛肉香氣濃郁，肉質鮮嫩又多汁
最後這片A5日本紐約客雖然一盤裡頭只有一片，肉片可是切得相當大片，光是這一片就占據了半個盤子啦，油花分布細緻，只需下鍋輕涮一下就可以享用了，入口即化的滋味讓人欲罷不能阿
超值加價海鮮盤 399元
只要點鍋，即可加價超值海鮮拼盤，裡頭包含活白蝦、活石斑魚片、活九孔鮑、生鮮花枝漿、生鮮透抽、蛤蜊及活牛奶貝，七種海鮮只要399元真的物超所值阿
月暮藏涮涮鍋的海鮮會有專人為你做桌邊服務，不僅會幫大家煮海鮮，煮完之後還會貼心地幫大家擺盤呢
西班牙伊比利黑豬 799元 加價肉量 399元
原本肉量是150g，加價肉量是100g，等於這一大盤裡頭共有250g的伊比利黑豬肉，肉片不僅帶有厚度，還切的頗大片的，油花分布勻稱，鮮豔的色澤就像牛肉
伊比利豬不用煮到全熟，糖糖都涮至八分熟左右，肉質軟嫩帶有彈性，油花豐富吃起來卻不會讓人覺得膩口，吃起來沒有豬腥味，口感可不輸給牛肉呢
精緻加價海鮮盤 999元
這盤精緻海鮮盤，不只將活白蝦升級成活波士頓龍蝦（半剖），還多了北海道生食干貝，一樣有活石斑魚片、活九孔鮑、生鮮花枝漿、生鮮透抽、蛤蜊及活牛奶貝
瞧瞧這顆北海道生食干貝有多大顆，拿50元來比，整整大了兩倍呢半剖活體龍蝦，旁邊還有附上一小盅的龍蝦腦，等等可以拿來煮粥用
海鮮有桌邊服務真的太讚啦，不僅幫糖糖煮好海鮮，就連龍蝦也貼心去殼啦，海鮮都相當新鮮，尤其是龍蝦，肉質Q彈紮實，鮮味十足，活體吃起來就是鮮
附餐選了讚岐烏龍麵，麵條Q彈有嚼勁，不管是煮雞湯還是牛奶鍋都好好吃
月見打拋豬飯 加購價 49元
外面月見飯都是搭配豬油拌飯居多，沒想到月暮藏涮涮鍋的月見飯竟然是打拋豬，吃之前拌均勻，鹹香十足，搭配生蛋黃，多了滑嫩口感更加分
以為鍋吃完就沒了嗎，只要點和牛系列鍋物或是加價海鮮拼盤皆可免費升級煮粥服務，店家會留下1/3的湯汁，接著加入雞蛋、花枝漿、白飯及剛剛加價的龍蝦腦下去熬煮
雖然吃完鍋已經飽到不行，糖糖還是不小心給他吃了兩碗粥，因為真的太好吃啦，吃的到海鮮的鮮味，裡頭加了花枝漿整個超加分
香檸青茶／甘蔗馬蹄水
香檸青茶是檸檬汁搭配青茶，喝起來清爽又解膩，另一杯甘蔗馬蹄水是採用了甘蔗、紅蘿蔔及荸薺下去熬煮，喝起來沒有胡蘿蔔的味道，帶有甘蔗的清甜
最中餅 29元
月暮藏涮涮鍋的冰淇淋是採用紐芝蘭樂活冰淇淋，口味依當天為主，糖糖選的是巧克力口味，搭配可愛的日本糯米花花餅乾，餅乾香脆，搭配香濃冰淇淋，好吃不甜膩
桃膠雪耳燉奶 39元
糖糖最愛的甜湯桃膠雪耳燉奶，別看他小小一碗，裡頭的配料可豐富了，除了桃膠，還有銀耳、蓮子、紅棗、枸杞及桂圓，旁邊附上鮮奶可以依自己喜好做搭配，口感滑順古溜，甜而不膩，好吃
想吃活體海鮮及和牛鍋物，來月暮藏涮涮鍋就對了，不僅食材新鮮，裝潢更是氣派，還有貼心的桌邊服務，個人鍋最低只要499元起，另外還有提供包廂服務，不管是情侶，還是多人聚餐都非常適合呢
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