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2017-06-04
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農曆過年倒數不到兩週，每年這時候大胃媽總會開始準備年貨拜拜及除夕年夜飯食材！但是近幾年老人家體虛，加上長年工作關係，手腕部份總會酸痛因此這兩三年我們家都會直接網購宅配年菜，不僅餐桌上有了多樣菜色可選擇，最重要當然就是要讓大胃媽過年可以輕鬆休息！今年我們提早品嚐台中10多年知名宴會館【潮港城】宅配美食，全家紛紛大讚道道超級好吃，連大胃媽/大胃爸都吃得津津有味！記得前陣子去台中工作時，住在台中好友就曾跟我們報馬仔說來台中【潮港城】宴會館相當知名，當時早就想要品嚐，可惜一般只有桌宴才有機會品嚐，幸好【潮港城】聽到許多網友心聲，2016年底開啟「潮港城冷凍宅配服務」，讓更多住在北中南鄉親不必到台中也能吃到遠近馳名的【潮港城】宴會桌菜料理囉！ 直接進入「潮港城線上官網」點選喜愛的港式點心，按按手指，餐點立馬送到府！大家過年前就不必到處去市場東奔西跑，是不是很方便！趕緊開箱看看我們這次品嚐哪些美食吧，首先就是過年必喝湯品--佛跳牆！【潮港城--御品佛跳牆-10人份】內有三節翅、排骨、豬腳丁、桂花翅(豬皮)、芋頭、花菇、栗子、鳥蛋宅配送來則是分成「高湯與湯料」各一包，到時只需一起放入電鍋加入即可！而
農曆過年倒數不到兩週，每年這時候大胃媽總會開始準備年貨拜拜及除夕年夜飯食材！
但是近幾年老人家體虛，加上長年工作關係，手腕部份總會酸痛
因此這兩三年我們家都會直接網購宅配年菜，不僅餐桌上有了多樣菜色可選擇，
最重要當然就是要讓大胃媽過年可以輕鬆休息！
今年我們提早品嚐台中10多年知名宴會館【潮港城】宅配美食，
全家紛紛大讚道道超級好吃，連大胃媽/大胃爸都吃得津津有味！
記得前陣子去台中工作時，住在台中好友就曾跟我們報馬仔說來台中【潮港城】宴會館相當知名，
當時早就想要品嚐，可惜一般只有桌宴才有機會品嚐，
幸好【潮港城】聽到許多網友心聲，2016年底開啟「潮港城冷凍宅配服務」，
讓更多住在北中南鄉親不必到台中也能吃到遠近馳名的【潮港城】宴會桌菜料理囉！
直接進入「潮港城線上官網」點選喜愛的港式點心，按按手指，餐點立馬送到府！
大家過年前就不必到處去市場東奔西跑，是不是很方便！
趕緊開箱看看我們這次品嚐哪些美食吧，首先就是過年必喝湯品--佛跳牆！
【潮港城--御品佛跳牆-10人份】
內有三節翅、排骨、豬腳丁、桂花翅(豬皮)、芋頭、花菇、栗子、鳥蛋
宅配送來則是分成「高湯與湯料」各一包，到時只需一起放入電鍋加入即可！
而且潮港城特別貼心會附上專屬禮盒方便大家送禮！
【潮港城--蝦仁高麗菜水餃】
主廚特別使用豬前腿肉、蝦仁、豬油花、里肌肉、草蝦仁、高麗菜、老薑、青蔥包製
一大包內有30顆，整包大約900克，拿在手上都能感受真材實料！
【潮港城--四大必吃港點/蠔油蒸鳳爪+流沙包+蟹黃燒賣+荷葉糯米雞】
再來這四樣可是【潮港城】店內招牌超人氣四大必吃港點組合：
現在直接在官網作成免運費組合，讓人忍不住就想訂購兩組
【潮港城--港式臘味蘿蔔糕】
每次去到港式餐廳必點一定就是臘味蘿蔔糕，
最愛那種甜甜臘肉末在嘴裡散發的香氣，與傳統台式蘿蔔糕完全不同口感
潮港城的蘿蔔糕一整條足足有600g，這樣一大盒只要150元，真的很超值，
而且蘿蔔糕不僅好吃還能象徵「好彩頭」，絕對是過年必吃！
外盒包裝還有寫上潮港城五星主廚團隊用心，讓我們更加期待品嚐！
由於現在講求生活便利，宅配年菜當然就是要讓大家方便料理，
以上每道餐點「不需解凍」只要用家裡「電鍋」加熱
或是倒入鍋中加熱後就能直接上桌，太適合忙碌上班族！
像我這邊是將佛跳牆高湯包與湯料包一起倒入大鍋加熱！
另外有些家中沒有電鍋也沒關係，最夯的鑄鐵鍋密封超棒，
直接將「蠔油蒸鳳爪」和「荷葉糯米雞」倒入碗中放入鑄鐵鍋內「隔水加熱」也可以！
另外我最愛的「臘味蘿蔔糕」當然就是切片下鍋煎得酥香最好吃！
「蟹黃燒賣」與「流沙包」則是使用烤箱蒸煮，
只要下方烤盤放入一碗水加熱約30分鐘，利用高溫與水蒸氣循環方式加熱，
而且偷偷跟大家說，利用烤箱加熱方式的口感，
不會因為過多水氣讓包子皮與燒賣皮吃起來爛爛的喔（小秘訣跟大家分享）
記得以往除夕那天除了早上要準備祭拜祖先與料理年夜飯，真的相當忙碌，幾乎都沒休息！
現在看看這一整桌滿滿豐盛的年菜料理，擺得好美好好吃的感覺！
只需加熱，不用1～2小時就能輕鬆上桌，超級方便！
滿滿一桌好料，立馬拿好碗筷準備「開飯大吉」囉！
【潮港城--蟹黃燒賣】
一入口滿滿濃郁蝦仁與扎實的豬肉餡、香菇末加上燒賣皮薄還有股蛋香，
鹹度適中，不需沾取醬油就很夠味，完全就是道地港點，太正點了！
【潮港城--蝦仁高麗菜水餃】
再來就是象徵金元寶的水餃，也是我們家過年必吃！
一口咬下便能吃到整隻彈牙蝦仁與爽脆的高麗菜、豬肉餡與青蔥，
滿嘴都是肉汁，而且好喜歡這裡的水餃皮一點都不會過厚，一大顆非常紮實
實在太好吃了，啊爸阿母不斷夾取，過年全家一起吃飽飽更是象徵今年口袋也能裝滿金銀財寶！
【潮港城--蠔油蒸鳳爪】
再來也是我去港式餐廳必吃，肥嫩的鳳爪整個軟嫩入味
一入口滿嘴都是濃郁醬香，帶點甜辣調味，越嗑越上癮，光我一個人就能嗑光一整盤！
【潮港城--荷葉糯米雞】
接著真心無敵大推的糯米雞，大約蒸上25分鐘左右時間，
打開後散發荷葉清香，擺在蒸籠裝飾，看起來就跟餐廳出爐的一樣！
裡頭的糯米包著去骨雞腿肉、豬前腿肉、鹹蛋黃與蝦仁、
還有增添香氣的蝦米、香菇與師傅特製醬料醃製，
糯米吃起來不會太過軟爛，充滿咬勁的豬腿肉與去骨雞肉絲絲入味，
還有鹹香蛋黃，看著阿爸自己默默就嗑光一份，就知道有多好吃了！
【潮港城--御品佛跳牆】
接著重頭戲就是滿滿配料的「佛跳牆」，看起來好好吃
哈哈，過年拍照打卡，一定會讓大家羨慕您們家的年夜飯！
首先最重要就是佛跳牆高湯可是潮港城主廚特別費時精燉，
光看那油亮琥珀色，是不是超誘人！
隨便往湯內一舀都是大塊紮實配料！
豬腳、排骨、芋頭、花菇、筍乾、栗子還有爆漿的炸鳥蛋搭配濃郁高湯，
喝著佛跳牆，整個暖心暖胃，太幸福了，
這一盅份量十足，我們當天吃不完繼續加熱，芋頭泥便會融入湯內，喝起來更加濃郁甜香，真心大推
另外看到官網還有「鮑魚佛跳牆」，我想那滋味一定更加不得了吧～～
【潮港城--奶黃流沙包】
吃飽喝足後差不多就是進入飯後點心，來顆爆漿奶黃包，
鹹香迷人內餡讓人想要一顆接一顆！
【潮港城--港式臘味蘿蔔糕】
通常我家吃完年夜飯，接著親戚就會開始準備在桌上打牌大戰！
每次都會玩通霄，這時煎個蘿蔔糕當作宵夜點心最為合適！
潮港城的蘿蔔糕吃起來相當溼潤軟綿，還能吃到一絲絲的蘿蔔搭配甜香臘肉末，
長輩小孩都能吃得輕鬆滿意！
潮港城港式點心真是道道美味！
如此豐盛的年夜飯，全家吃飽飽幸福過好年～太爽了！
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