更多
2016-12-18
97 瀏覽
橡木炙燒 MeatGQ Steak 是台中第一間牛排教父鄧有癸指導的牛排館，雖然不是本人開的店，但牛排完全鄧氏風格，說是大師進軍台中一點也不為過!!早在2014年開幕之初芮妮就一直想來吃看看，無奈每次到台中都很臨時，沒有訂位撲空好幾次今年的生日剛好在台中過，陳先生還貼心的事先訂好位，真是太港動惹>////<環境舒適，也有私人包廂，約會或是家族聚餐都很適合。後來我們被安排在比較後段的座位，位置寬敞，由於我們早上已在 享用早餐，訂位時間較晚，也就成了 MeatGQ Steak 午餐最後一組客人，照片是離開前拍的所以才沒人，還是提醒大家要先訂位唷!!座位區與廚房算是半開放式的，料理台設計得很美一旁還有牛肉熟成櫃，嚴選各式高檔牛肉近幾年牛排胃口被養壞，在台北越吃越貴，比起牛排教父鄧有癸其他餐廳，忽然覺得 MeatGQ Steak 沒有想像中的貴，而且還有不少雙人套餐的選擇 (附餐皆有兩份)所有的餐點吃下來都覺得滿合胃口的，覺得很超值哈，跟陳先生兩人點了『美國頂級肋眼牛排兩人份』NT3200+10%，水資一人NT50最喜歡熱熱麵包塗上奶油這種傳統吃法，麵包順著奶油潤滑到嘴裡的感
橡木炙燒 MeatGQ Steak 是台中第一間牛排教父鄧有癸指導的牛排館，雖然不是本人開的店，但牛排完全鄧氏風格，說是大師進軍台中一點也不為過!!早在2014年開幕之初芮妮就一直想來吃看看，無奈每次到台中都很臨時，沒有訂位撲空好幾次
今年的生日剛好在台中過，陳先生還貼心的事先訂好位，真是太港動惹>////<
環境舒適，也有私人包廂，約會或是家族聚餐都很適合。後來我們被安排在比較後段的座位，位置寬敞，由於我們早上已在 享用早餐，訂位時間較晚，也就成了 MeatGQ Steak 午餐最後一組客人，照片是離開前拍的所以才沒人，還是提醒大家要先訂位唷!!
座位區與廚房算是半開放式的，料理台設計得很美
一旁還有牛肉熟成櫃，嚴選各式高檔牛肉
近幾年牛排胃口被養壞，在台北越吃越貴，比起牛排教父鄧有癸其他餐廳，忽然覺得 MeatGQ Steak 沒有想像中的貴，而且還有不少雙人套餐的選擇 (附餐皆有兩份)所有的餐點吃下來都覺得滿合胃口的，覺得很超值哈，跟陳先生兩人點了『美國頂級肋眼牛排兩人份』NT3200+10%，水資一人NT50
最喜歡熱熱麵包塗上奶油這種傳統吃法，麵包順著奶油潤滑到嘴裡的感受實在太棒，到哪裡都會吃到奶油不夠抹 lol
酥脆的外皮，內餡柔軟卻又扎實帶有嚼勁，是我最喜歡的麵包種類，對我這種牙齒不好使的人來說也輕而易舉!!
蝦肉口感緊實，煎得保持多汁的狀態
吃牛排附餐經常選干貝，通常高檔牛排店的干貝都沒讓我失望過，這次也不例外MeatGQ 的附餐干貝搭配鮭魚卵，還有醬汁調味，也不錯
湯品一上來，就讓我想到 的濃湯 (果然鄧式風格!!)，杯子都是這樣迷你小小的通常卡布奇諾濃湯份量都不大 (因為用咖啡杯才會像咖啡嗎?!)
菇類都打得十分細，幾乎都是泥水狀，吃不到固體不過菌菇的味道都非常濃郁，像咖啡一樣香醇，真想大口喝到過癮為止!!
鄧式風格牛排必有：大蒜、Forge de Laguiole 牛排刀、Staub 鑄鐵鍋上菜的時候看到預想中的擺盤嘴角不禁微笑了一下，一種「老朋友又見面啦」的感覺 >///<
實在很喜歡用 Forge de Laguiole 法國頂級手工刀具切牛排，俐落乾脆超級好切!!!
雖然 MeatGQ Steak 在料理上都是預料之中的，沒讓我有驚喜，但食物的水準還是令人滿意!!
很少在西式餐廳出現的角色，四季豆搭配杏仁清爽又涮嘴
搭配酸奶去膩，雖然本身不喜歡酸奶但也還算可接受，上頭脆脆的疑似培根末，細細脆脆的很好吃
印象很深刻在 吃到類似的配茶甜點覺得很膩，這次在 MeatGQ Steak 看到相當類似的甜點出現，還是沒有辦法喜歡@@一如往常算是整餐最不愛的部分了吧XDD
茶的部分我沒有拍，沒什呢特別的!!
巧克力蛋糕 冰淇淋
起司蛋糕 水果有一陣子沒分享食記了，最近覺得越來越難滿足我這牛排控刁嘴 lol
圓夢吃了 MeatGQ Steak，以牛排好吃的程度而言我認為是值得的，價位不比台北高，氣氛也很好，是會想回來再吃的。
鄧有癸系列餐廳牛排都有一定水準，牛肉是要求不見血的烹調手法，無論什麼等級的牛排幾乎都很好咬又軟嫩，我對牛排的基本要求僅此
鄧師傅的牛排吃過越多間其實驚喜感會越低，但牛排總讓我沒啥想挑剔，MeatGQ Steak 吃起來就是很順口，倒是比較期待鄧式餐廳們能更有自己的特色!!
張貼
