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2015-12-13
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【五都大飯店】地處豐原火車站旁邊的精華地段鄰近知名廟東夜市、慈濟宮、后豐鐵馬道、東豐自行車綠廊...熱鬧繁榮，交通十分便利飯店備有大型停車場，就在飯店隔壁的警察局旁，不僅停車零問題，安全上也幫你掛保證囉! ^^飯店裡設有多間料理餐廳B1、2F豐采樓、寰宇廳璀燦婚宴會場1F美馡西餐廳2F豐采樓港式飲茶3F炫鐵板燒、炫吧住客若不想外出覓食，飯店裡的餐食也有蠻多款式可供選擇飯店大廳裡擺置一座紫水晶洞，據聞紫水晶能聚來好的磁場這麼壯觀的紫水晶洞真是少見稀有，難怪要圍起來好好保護這天艾米受邀來到美馡西餐廳品嚐美食，雖然不是來住宿，踏進華麗飯店大廳時心情還是很興奮的呢 ^^【美馡西餐廳】位置在紫水晶後面，穿過長廊就看到了這裡提供自助式早餐、午餐、下午茶，還有晚餐，價格詳見桌上立牌 餐廳裡燈光明亮不刺眼，復古椅流露出古典浪漫風情今晚用餐連我們只有兩桌，直到用餐畢都好安靜好安靜艾米和老爺加上大小姐，平時嘰哩呱拉的三個人，這時不自覺的都優雅了起來~ 哈哈!美馡西餐廳的晚餐是以含主、附餐組合的套餐方式呈現包含有前菜拼盤、沙拉(二選一)、湯品(二選一)、主餐(四選一)、甜點、飲料...主餐嚴選美國一級沙朗牛
【五都大飯店】地處豐原火車站旁邊的精華地段鄰近知名廟東夜市、慈濟宮、后豐鐵馬道、東豐自行車綠廊...熱鬧繁榮，交通十分便利
飯店備有大型停車場，就在飯店隔壁的警察局旁，不僅停車零問題，安全上也幫你掛保證囉! ^^
飯店裡設有多間料理餐廳B1、2F豐采樓、寰宇廳璀燦婚宴會場
1F美馡西餐廳
2F豐采樓港式飲茶
3F炫鐵板燒、炫吧
住客若不想外出覓食，飯店裡的餐食也有蠻多款式可供選擇
飯店大廳裡擺置一座紫水晶洞，據聞紫水晶能聚來好的磁場這麼壯觀的紫水晶洞真是少見稀有，難怪要圍起來好好保護
這天艾米受邀來到美馡西餐廳品嚐美食，雖然不是來住宿，踏進華麗飯店大廳時心情還是很興奮的呢 ^^【美馡西餐廳】位置在紫水晶後面，穿過長廊就看到了
這裡提供自助式早餐、午餐、下午茶，還有晚餐，價格詳見桌上立牌
餐廳裡燈光明亮不刺眼，復古椅流露出古典浪漫風情今晚用餐連我們只有兩桌，直到用餐畢都好安靜好安靜
艾米和老爺加上大小姐，平時嘰哩呱拉的三個人，這時不自覺的都優雅了起來~ 哈哈!美馡西餐廳的晚餐是以含主、附餐組合的套餐方式呈現
包含有前菜拼盤、沙拉(二選一)、湯品(二選一)、主餐(四選一)、甜點、飲料...
主餐嚴選美國一級沙朗牛排、春雞佐紅酒醬汁、碳烤豬肋排佐BBQ醬汁、碳烤海鮮拼盤佐白酒海膽醬汁四選一大小姐點了沙朗牛排，老爺想吃春雞，我的則是主廚新菜色
附餐部份，前菜拼盤、甜點都是固定的，不必傷腦筋沙拉、湯品兩款都有點，菜單本有餐點寫真可供對照，等不及想吃囉~~~
前菜拼盤 帕瑪蜜汁火腿、炙燒日本鮮干貝佐莎莎醬、蜂蜜鴨胸
上菜時，服務人員提醒建議賞味順序~由帕瑪蜜汁火腿開始，味道由輕至重 最好
帕瑪蜜汁火腿造型竹串串著的就是帕瑪蜜汁火腿，底下小杯裡是鮮純哈密瓜汁，外貌光鮮亮麗
煙燻火腿片略帶鹹甜與哈密瓜汁的果香一起食用，是蠻令人驚豔的組合
炙燒日本鮮干貝佐莎莎醬
半顆生食極大干貝炙燒後，外帶焦香內呈軟嫩，佐點酸辣莎莎醬提味，很開胃
蜂蜜鴨胸
蜂蜜鴨胸裡包捲著鮮水梨段，鴨胸片有點厚度口感不柴，咀嚼時..鴨肉甜混著水梨香，愈吃愈有味兒~
另一款前菜拼盤 橙汁義式蝦仁、紅酒馬卡龍、南洋生蠔佐胡麻醬建議食用順序由橙汁義式蝦仁開始
橙汁義式蝦仁杯底是鮮橙汁，去殼鮮蝦子外裹一片煙燻火腿，半身浸入橙汁中，嚐起來整個鮮脆酸甜，滋味非常豐富
紅酒馬卡龍
外觀型似可愛馬卡龍，外殼是紅酒蘑菇加上鵝肝醬內餡，蘑菇吸足紅酒醬汁，看起來黑嚕嚕的
吃起來酸酸甜甜沒有酒味，口感、味道、造型都很特別
南洋生蠔佐胡麻醬
新鮮肥美生蠔搭配酸甜香胡麻醬一塊入口，豪邁海味嚐起來一點也不腥，必是饕客們的最愛
蕃茄羅勒沙拉厚切牛蕃茄片淡上羅勒青醬與巴薩米克醋，調味不厚重
有保留住蕃茄的自然風味，嚐起來卻又不太過單調乏味，屬淡雅路線
艾優里鮮蔬沙拉沙拉份量給得大器，好大一盤，愛吃草的人兒，這會兒肯定心花怒放 ^^
手撕豐富多樣生菜片、奇異果丁、水梨丁、葡萄乾、核桃碎.. 搭配主廚特調偏千島醬味的醬汁
沙拉醬汁淋得不多
這樣反而讓鮮蔬沙拉味道更天然更鮮甜，會飽足又滿足喔
主廚凱薩沙拉沙拉裡的生菜量比較少一咪咪
配料沒有水果丁換成了香煎培根段、酥烤麵包丁、起司粉、特調凱薩沙拉醬汁
醬汁同樣淋得不多
嚐過前一道的清爽，對比下這道凱薩沙拉較為偏鹹了點
香蒜麵包 (可續)微烤香酥上桌，香蒜味非常迷人
艾米喜歡沾著濃湯服用，即軟又酥還能吸足濃湯香，超美味的 ^^
法式南瓜湯這道湯品有冷、熱款可選
艾米不習慣喝冷湯加上身體微恙成了"酷酷嫂"
所以點了熱濃湯
其實應該要勇敢嚐試不同味道的，下回有機會再來品嚐
濃湯是有溫盤上菜的，小細節更顯餐廳的仔細與貼心~表面有一隻去殼甜蝦子，飄著一些白色乳沫，應該是微打發鮮奶油吧
湯裡加有水梨丁，口感上多了水果丁的變化，還不錯
因為有水梨甜的中和效果，讓濃湯裡南瓜味變得沒那麼明顯，多了一份清甜果香，順口討喜
義大利蒜味洋芋濃湯洋芋濃湯裡有不少鬆綿洋芋丁，整套都是洋芋系列來著 ^^
濃湯裡和有大量香蒜，看得出來湯品色澤略帶褐色，不是灰白洋芋色而已
蒜味在入口時就很突顯，熬煮後蒜味不嗆轉甜，溫和帶甘味，健康養生款，很好喝
蘑菇卡布其諾濃湯
蘑菇濃湯表面飄著大量奶泡，再灑點蘑菇粉提鮮，讓整體香氣更上一層主廚將蘑菇打碎熬湯，這裡頭撈不到菇丁塊，品嚐到滿溢的菇香滋味
菇菇完整精華全都在這杯裡，絲滑順口 不必費心咬
只會一匙接一匙停不下來
喝一口梅子醋，清清口中氣味肉品主餐即將要登場囉~
嚴選美國一級沙朗牛排
美國Choice等級沙朗牛搭配玫瑰鹽、夏威夷黑岩鹽食用服務人員建議七分熟口感嫩度最佳，這份就是七分熟
因為燈光的關係，照片看起來表面似乎過焦
實際上本尊狀態還不錯，吃起來挺帶汁嫩Q的
老爺說五分熟度會更好，我也這麼覺得
配菜部份用料也看得出用心香烤帶皮大蒜、黑蒜、法國進口花椰菜、，蔓越莓芋泥...
配色誘人用料高級，看起來很增食慾呢!
黑蒜對身體有益是極優的食材，酸軟綿的滋味，頗能消解食肉時的油膩感
大蒜粒烤後口感不嗆辣，單吃綿綿甜甜的，我喜歡它與牛排肉品一塊食用的甘醇味
春雞佐紅酒醬汁 配菜與前一道同
特選三個月大雞隻，先醃過再香烤，剖半後擺盤出場，十足大份量
春雞醬汁偏酸甜，沒有太明顯的紅酒味，吃完開車不必怕臨檢 XD雞肉肉質鮮嫩自然不在話下，粉紅色澤、鮮甜入味，真的好好食喔~~~
煙燻肋眼牛排這道牛排帶著點心盅蓋上桌，非常特別
服務生轉告主廚的叮嚀...最好是一上桌就立馬食用，千萬別久候
大概是看到艾米每道餐都先餵飽相機，忍不住叮嚀一下 XD
我想...主廚們對咱們這種先餵相機不餵肚的人，肯定無言搖搖頭的
頂級肋眼牛以蘋果木、核桃木、俄勒岡草...費工煙燻到理想色澤熟度牛排剖面看得到肉質真實紋理，保證不是組合肉塊 ^^
含汁濕潤、粉嫩多汁的模樣，真是迷死人吶~~
肋眼部份中間有塊油花，加熱到六七分熟時會自然釋出油脂
肉質較柔軟鮮嫩，夾雜的筋膜不多，能夠大口吃肉實在很過癮
牛排帶點煙燻香氣，切小塊直接吃原味就很讚
重口味者沾點玫瑰鹽、夏威夷黑岩鹽提點味 也不賴
不得不再讚美一下烤大蒜，我一顆顆挑出來，伴著牛排吃光光 ^^
甜點 一人份各有三款甜點，今天是慕斯杯、小甜塔、巧克力蛋糕
甜點部份的款式、口味，會不定期更換
巧克力蛋糕滋味香濃，我們都蠻喜歡慕斯杯味道偏淡，嚐不太出是什麼味兒~
蔓越莓甜塔，小巧可愛，吃起來比較沒負擔，內餡酸甜討喜，可惜塔皮偏濕軟不夠香酥..
鮮奶茶 茶味明顯奶香自然，不甜膩很順喉
水果茶杯裡看得到幾款鮮水果丁，呈現吸睛的漸層茶色
有茶香有果香，酸中帶甜解膩又好喝的熱帶風情
飲用時記得攪拌一下喔~
熱咖啡 香濃甘醇不酸澀，屬中規中矩款五都大飯店內【美馡西餐廳】晚餐時段的精緻排餐
有多款主、附餐可供搭配選擇
排餐配菜好看又美味，養生黑蒜、香烤帶皮蒜粒..都令人印象深刻
尤其是將新鮮水梨入前菜、入濃湯，還能合味零違和感，這點很棒!
整體精緻程度夠，份量也足
目前提供四款主菜，未來可能會增加到有九款選擇
期待有機會再來嚐嚐新菜色 ^^
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