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2016-05-21
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在Beluga的官網看到他們也有推出精緻的法式蛋糕下午茶，馬上約了螞蟻朋友們一起來假掰下午茶一下，順便討論一下現在很夯的韓劇"信號"的劇情，信號真的太好看了來Beluga好幾次了，超愛他們家超夢幻的環境，每次來到Beluga都讓我覺得自己自身在國外，想看更多的環境介紹，可以參考一下我之前寫的食記，有一年生日還是在這裏慶祝的，是家蓁、布布小謙和小花給我的生日驚喜 友人說我真的太假掰了，還戴了帽子來....冤枉啊！大人，其實我是才剛去打范冰冰打的皮秒雷射，怕反黑所以才戴帽子和口罩來防曬的，這台機器真的很神奇，根本就是美白橡皮擦，一打完馬上白一度，等於打了三次淨膚雷射的效果，林醫師你看，我很乖，這次都有包的密不通風啦！之後會在寫一篇二代皮秒Q雷射的分享文給大家參考如南法蔚藍海岸般的渡假風情，尤其泳池超吸睛，我們最愛坐在泳池畔的這個坐位別於一般法式餐廳的華麗裝潢，Beluga運用更高難度的清水模工法為主體打造而成，用一種會呼吸及有生命力的建材，呈現Beluga的獨一無二與自然雍雅，整體挑高的感覺好好，少了壓迫感多了驚人的氣勢首先上桌的是主廚茶點，服務人員會跟我們介紹說甜點都是現點現做，所以會
在Beluga的官網看到他們也有推出精緻的法式蛋糕下午茶，馬上約了螞蟻朋友們一起來假掰下午茶一下，順便討論一下現在很夯的韓劇"信號"的劇情，信號真的太好看了
來Beluga好幾次了，超愛他們家超夢幻的環境，每次來到Beluga都讓我覺得自己自身在國外，想看更多的環境介紹，可以參考一下我之前寫的食記，有一年生日還是在這裏慶祝的，是家蓁、布布小謙和小花給我的生日驚喜
友人說我真的太假掰了，還戴了帽子來....冤枉啊！大人，其實我是才剛去打范冰冰打的皮秒雷射，怕反黑所以才戴帽子和口罩來防曬的，這台機器真的很神奇，根本就是美白橡皮擦，一打完馬上白一度，等於打了三次淨膚雷射的效果，林醫師你看，我很乖，這次都有包的密不通風啦！之後會在寫一篇二代皮秒Q雷射的分享文給大家參考
如南法蔚藍海岸般的渡假風情，尤其泳池超吸睛，我們最愛坐在泳池畔的這個坐位
別於一般法式餐廳的華麗裝潢，Beluga運用更高難度的清水模工法為主體打造而成，用一種會呼吸及有生命力的建材，呈現Beluga的獨一無二與自然雍雅，整體挑高的感覺好好，少了壓迫感多了驚人的氣勢
首先上桌的是主廚茶點，服務人員會跟我們介紹說甜點都是現點現做，所以會需要一點點時間，等待的時間就請我們先享用茶點
由左至右是白巧克力千層酥與葡萄乾做成的小點，第二個是杏仁巧克餅乾，有白白粉末的那塊是開心果費南雪，再來是巧克力口味的馬卡龍，下面那兩個是紅心芭樂軟糖與蛋白餅
每一款都小巧一口，一口一個配上茶或咖啡剛剛好，就連巧克力馬卡龍也只是微微苦，不會太甜，我個人還蠻喜歡開心果口味的費南雪，又鬆又軟，紅心芭樂口味的軟糖也很別緻
我點的是牡丹荔枝蜜香茶，一端上來就有濃濃的荔枝香味，而且茶包我放了很九也不苦不澀，有給我糖但我沒加，這樣子就很香很好喝了
友人們點的熱拿鐵與冰拿鐵，因為都加了榛果醬，所以都有淡淡的香氣和甜度，對我來說搭配甜點會覺得太膩，也有無糖的原味拿鐵可以選擇
奇異果汁與莓果派對
加了冰塊打成冰沙狀，顏色飽和漂亮還很適合夏天享用，看起來好清涼，我都想來一杯了，我不曉得我今天幹麻點熱的
吃完茶點後我們的主餐甜點也上桌囉！比起甜點更愛鹹點的我點了唯一的一道鹹點~松露雞腿肉捲
雖然甜點很美又很好拍，但我更愛鹹的，所以請再多設計幾道鹹點吧！
雞腿肉裏包裹著松露用舒肥的方式讓雞肉軟嫩再下去微煎，表皮非常酥脆而肉質柔嫩多汁， 剛剛好適合下午茶想吃一點小東西又不想吃太多的完美份量，拜託拜託，多出一點鹹的，好好吃唷！
漂亮的法式甜點上菜囉！在座的每一位都很少女心，除了哇哇大叫以外都紛紛拿出手機或相機拍照，每一道看起來都很夢幻也很可口呢！難怪大家都那麼愛吃甜點
黑胡椒鳳梨百香果冰糕，我依照甜點的甜度與濃郁度開始介紹，先從最清爽的開始
如果喜歡吃酸的一定要選這道甜點，新鮮百香果做成口感特殊的冰糕，有點像奶油般或慕絲般的柔軟口感，不像一般稍硬的雪糕
百香果冰糕口味偏酸，再加上自行熬煮的焦糖鳳梨塊，這樣兩者搭配的甜度是剛剛好的，上頭灑上椰子蛋白餅，隱隱的有些許黑胡椒味的辣
莓果生乳酪蛋糕
完全不會甜的一款蛋糕，生乳酪的外層裹著一圈白巧克力，生乳酪本身很清爽也很清淡，淡淡酸甜的奶香，又軟又綿密
一旁的是酸甜系的水果，有櫻桃、藍莓、覆盆莓與草莓，和生乳酪混著吃很像在吃莓果奶酪的感覺
好可愛的青蘋果凝乳慕絲佐焦糖紅蘋果
青蘋果外層是蘋果慕絲，切開後裏頭有排列整齊的焦糖蘋果，來有風乾的蘋果脆片與煮的甜熟的焦糖蘋果，也是酸中帶甜的戀愛滋味
這裏的甜點可以單吃也可以混著吃，各有各的風味，白色的是牛奶泡泡讓整體口感更顯圓滑，一旁的檸檬冰沙清新舒暢
焙茶乳酪佐白桃優格雪花
充滿茶香的焙茶奶酪，雖說是奶酪但全然清爽，底下是桃子做成的分子料理雪花，在加上桃子汁泡泡與新鮮白桃，整個吃起來口感很妙又很有層次，我還蠻喜歡這一道的
雙重奏巧可力塔，目前吃到口感最濃郁的一道甜點，不是甜而是濃郁
等於把巧克力塔拆開來吃的一個概念，中間的巧克力是牛奶+36%的巧克力冰淇淋(濃甜)，外層較黑的是70%的巧克力冰淇淋(苦甜)，分開吃或搭在一起吃都很美味，令人驚喜的還有小方塊薄荷凍
香草卡士達佐檸檬柑橘醬，接下來的這兩道是今天吃的當中稍甜的兩款，但還都在我能接受的甜度當中，Beluga這次推出的法式甜點已經是我這陣子吃的甜點當中算是不甜的了，跟我一樣不喜歡吃太甜的一定也會喜歡
高達2000多層的千層酥可想而知有多酥脆了吧！因為裏面是香草卡士達醬與柑橘醬的組合，所以整個降低了甜度，很耐吃的一款千層
榛果白咖啡巧克力脆片，大概是今天最甜的一款
白咖啡慕絲與巧克力餅乾脆片的組合，還有甜甜的榛果醬很開心今天還認識了新朋友，是布丁的美女同事，他男友超疼她的，聽說每天清晨都會吻醒她叫她起床，而且今天都一直聽他在計畫要帶他女友去哪國哪國玩，聽的我們這群毆巴桑超級羨慕的啦！哪像我們家蟹老闆，只會叫我聞他的胳肢窩，或者肚臍眼，或者剛脫下襪子的腳，如果我不從他就會威脅我說不帶我出國玩......哭跑張貼
