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2017-05-30
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一中商圈隱藏各式各樣的美食，這次要介紹的是提著走就可以品嘗的滷味獲得食尚玩家、旅行應援團的報導嚴選十幾種藥材製成獨門醬汁，採先滷後炸的方式，在刷上一層獨門醬料口感新奇，地點也相當好找健美先生位在太平路上，光南斜對面黃色招牌和可愛的健美先生logo在一整排店面中十分醒目創始於1995年，Mr.muscleman由巷弄間發跡的滷香美味一晃眼傳香20年，傳承老師傅按部就班的滷味工法清晨三點半，前往市場提著滿滿的食材，每到六點鐘，融合數十種中藥材與特製滷汁耗費兩小時小火悶煮後，最後藉由快速油炸，震撼登場健美先生的大logo真的很討喜門口的廣告板可以看到旅行應援團的報導MENU劃完單後，店員會開始炸食材健美先生的每樣食材名稱都好促咪冠上健身部位的名稱，感覺吃完都筋肉起來了XD炸好的滷味趕緊帶回家趁熱享用瞜~餐點品項一個個用紙袋分類紙袋裡還有一個塑膠袋，避免湯汁滲出來沾到手冠軍大腸頭 $135/條發現每份餐點都有大量的酸菜，感覺比較營養~健美先生的酸菜口感較酸一些，搭配大腸頭一起吃解膩又開胃特別的一點是，大腸頭裡面包著蔥，從來沒有看過這樣的搭配經過油炸，外脆內軟軟嫩的大腸夾上香噴噴的蔥段，增添香味
一中商圈隱藏各式各樣的美食，這次要介紹的是提著走就可以品嘗的滷味
獲得食尚玩家、旅行應援團的報導
嚴選十幾種藥材製成獨門醬汁，採先滷後炸的方式，在刷上一層獨門醬料
口感新奇，地點也相當好找
健美先生位在太平路上，光南斜對面
黃色招牌和可愛的健美先生logo在一整排店面中十分醒目
創始於1995年，Mr.muscleman由巷弄間發跡的滷香美味
一晃眼傳香20年，傳承老師傅按部就班的滷味工法
清晨三點半，前往市場提著滿滿的食材，每到六點鐘，融合數十種中藥材與特製滷汁
耗費兩小時小火悶煮後，最後藉由快速油炸，震撼登場
健美先生的大logo真的很討喜
門口的廣告板可以看到旅行應援團的報導
MENU
劃完單後，店員會開始炸食材
健美先生的每樣食材名稱都好促咪
冠上健身部位的名稱，感覺吃完都筋肉起來了XD
炸好的滷味趕緊帶回家趁熱享用瞜~
餐點品項一個個用紙袋分類
紙袋裡還有一個塑膠袋，避免湯汁滲出來沾到手
冠軍大腸頭 $135/條
發現每份餐點都有大量的酸菜，感覺比較營養~
健美先生的酸菜口感較酸一些，搭配大腸頭一起吃解膩又開胃
特別的一點是，大腸頭裡面包著蔥，從來沒有看過這樣的搭配
經過油炸，外脆內軟
軟嫩的大腸夾上香噴噴的蔥段，增添香味，越嚼越香
當作下酒的開胃菜相當適合！！！
角力豆腐 $30/份
一份有9塊的豆腐，也是店家推薦的餐點之一
炸到外脆內軟的豆腐，一口一塊好入口
還有一種獨特的香氣，搭配酸菜相當不錯
不過建議豆腐趁熱吃，冷了口感偏硬一些
可以放到烤箱或微波爐加熱一下，恢復口感
筋Q水晶餃 $20/3個
人魚線芋粿 $30/塊
先滷後炸的水晶餃，吃起來相當Q彈
一口咬下，肉汁瞬間在嘴中噴出來
沒想到水晶餃炸過後意外好吃
但建議這份也要趁熱吃，放涼後水晶餃有些出油...
人魚線芋粿 $30
比起水晶餃我更喜歡芋粿，咀嚼起來十分Q彈！
吃的到一絲絲的芋頭，芋頭香氣在嘴中化開來，用料很實在呢~
勁爆米腸 $20/條
米腸可是假日才有的限定版喔！喜歡米腸的朋友假日千萬不要錯過
健美先生的米腸不像一般店家切成一塊塊
反倒有一種大腸包小腸的概念，米腸裡包了滿滿酸菜
外皮酥脆、充滿香氣的米，又夾入酸辣的酸菜
豐富的層次感，越嚼越香
激狀鴨翅 $35/個
外皮薄脆、肉質軟嫩的鴨翅也是推薦名單之一
馬上啃食完畢，讓人吮指的風味呀~
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