還記得上次的那盆巨無霸丼飯嗎？文章點這
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這次是第二次來御閣手作壽司 這次是來愛評網的體驗方案御閣手作壽司在梅川東路四段 靠近文心路
十一點半到店內都還沒人 不過到了十二點半平日已經有七成滿可見生意很好
御閣手作壽司
內容包含：品項價格數量極上漁夫丼
(內含：特選上生魚片、磯煮鮑魚、加拿大海膽、日本生鮮干貝、鮭魚卵、松葉蟹肉、阿根廷天使紅蝦)NT.5801份手作握壽司套餐 - 九貫
(內含：牛肉干貝松露握、日本星鰻、炙燒比目魚鰭邊肉、炙燒天使蝦干貝、鮭魚親子、松葉蟹肉軍艦、加拿大海膽軍艦、磯煮鮑魚握壽司、鮪魚角軍艦)NT.6801份附餐-鮮魚味噌湯NT.602碗
【極上漁夫丼】$580
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一個人吃一碗這個丼飯真的會很滿足耶!
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有加拿大海膽 鮭魚卵
他們的海膽完全沒有腥味 吃起來甘美清甜
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特選上生魚片 磯煮鮑魚是店家以菜頭及海帶芽調味滷製 所以吃起來海為中帶著甜味
松葉蟹肉 蟹肉絲絲分明 吃起來鮮嫩飽滿
生魚片都很新鮮 溫度也維持很好
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日本生鮮干貝 肉質鮮嫩味美
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然後這個阿根廷天使紅蝦上次吃就很愛 而且我過敏人吃了會去完全沒過敏
所以這次就很放心的吃
肉質綿密彈牙 我跟阿母都很愛
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這樣一碗各種海味都有 很像我上次的巨無霸丼飯縮小版
而且山葵是現磨的 猴腮雷阿
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【手作握壽司套餐 - 九貫】$680
第一次來的時候我們就有點這個套餐
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炙燒天使蝦干貝、鮭魚親子、炙燒比目魚鰭邊肉
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磯煮鮑魚握壽司 鮪魚角軍艦 加拿大海膽軍艦 松葉蟹肉軍艦
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牛肉干貝松露握壽司 日本星鰻握壽司
星鰻軟嫩低脂 肉質細緻 沒有土腥味
牛肉肉嫩滑口 搭配干貝跟松露一起入口 整個口感豐富 層次鮮明
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炙燒天使蝦干貝
炙燒過後的干貝表皮帶點脆的口感 搭配金桔吃微酸
平衡整個海味
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濃滑順口 入口即化 而且...我還挖了丼飯的鮭魚卵來搭配
魚卵顆顆彈牙 搭配海膽讓人好滿足
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這個鮪魚塊超多 會崩塌的高度
鮪魚肉質柔滑 魚肉的甜味搭配蔥花香
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鮭魚生魚片豐富的油脂配上光澤紅透的鮭魚卵完全就是很誘人
鮭魚卵在嘴裡蹦跳的口感加上緊實的鮭魚生魚片 好好吃~
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他們的比目魚鰭邊肉我比較沒那麼喜歡
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套餐還會有兩碗鮮魚味噌湯
生食吃多 最後來個熱湯剛剛好
【後記】：
覺得以後去會點一份丼飯 然後再看想吃什麼另外單點炙燒類或握壽司
這樣重複性好像比較不會那麼高
