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2016-12-09
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台中~輕井澤。簡約禪風美味精緻鍋物 台中西區公益店 台中是個會讓人想一去再去的地方輕井澤日式鍋物一直廣受大家好評也愈來愈多分店經營囉~~~滿分還特地出發前一周預約訂位呢看看到底有多美味呀~~~口水都快流下來啦 七月份的台中，依然是熱到一個不行大熱天吃火鍋好像不是個好選擇耶但滿分聽太多朋友們一直說輕井澤好好吃決定也想前來品嚐看看囉，滿分還特地一周前就先預約呢哇~~~招牌好大好顯眼，想看不到也難唷當天11點抵達~~蝦咪呀，餐廳內居然差不多快客滿囉還有一堆人在門口候位耶，還好滿分有先訂位囉PS：台中輕井澤。公益店並無約特停車場唷但對面巷子有小型停車場，20元/時，還算可以接受唷 雖然滿分有先訂位，但是當日到場還是不免要稍等待位(可能是人潮真得太多囉)因此滿分& Kevin就先在門口拍拍照輕井澤外觀裝潢蠻有質感的呢，是傳統時尚風嗎門口旁除了貼心的遮陽坐座區，還有流水石雕裝飾讓等候的旅人們，可以分散一下注意力啦PS：門口也有放置大型Menu，朋友們可以先看想吃什麼囉 輕井澤的櫃台設計的也太有特色了吧讓人聯想到傳統藥坊，後面的櫃台該不會都是中藥材吧服務人員的服裝也都很一致，看起來專業又
台中西區公益店
台中是個會讓人想一去再去的地方輕井澤日式鍋物一直廣受大家好評
也愈來愈多分店經營囉~~~
滿分還特地出發前一周預約訂位呢
看看到底有多美味呀~~~口水都快流下來啦
七月份的台中，依然是熱到一個不行大熱天吃火鍋好像不是個好選擇耶
但滿分聽太多朋友們一直說輕井澤好好吃
決定也想前來品嚐看看囉，滿分還特地一周前就先預約呢
哇~~~招牌好大好顯眼，想看不到也難唷
當天11點抵達~~蝦咪呀，餐廳內居然差不多快客滿囉
還有一堆人在門口候位耶，還好滿分有先訂位囉
PS：台中輕井澤。公益店並無約特停車場唷
但對面巷子有小型停車場，20元/時，還算可以接受唷
雖然滿分有先訂位，但是當日到場還是不免要稍等待位(可能是人潮真得太多囉)因此滿分& Kevin就先在門口拍拍照
輕井澤外觀裝潢蠻有質感的呢，是傳統時尚風嗎
門口旁除了貼心的遮陽坐座區，還有流水石雕裝飾
讓等候的旅人們，可以分散一下注意力啦
PS：門口也有放置大型Menu，朋友們可以先看想吃什麼囉
輕井澤的櫃台設計的也太有特色了吧讓人聯想到傳統藥坊，後面的櫃台該不會都是中藥材吧
服務人員的服裝也都很一致，看起來專業又順眼
參觀一樓的用餐區，每一區都好寬敞唷簡易的木板巧妙的將每一區都分隔
好像擁有個人的小包廂呢
而且餐廳內中庭還設計了中國風的造景
水波潺潺，漂流蠟燭還有個石鼎，風格有點像『桃園。村民食堂』
用餐的旅人會不會覺得自己是在哪個設計展吃飯呢？
終於聽到服務員廣播我的名字囉(其實也沒有等很久啦…)我們被帶位到二樓的二人位，由於第一次光臨的我們
服務人員很貼心的為我們介紹餐點及結帳方式
PS：採自助式，請自行畫單並到櫃台先結帳服才出餐唷
由於當天實在是太熱了滿分請他們先幫我們上飲品-紅茶Free
再來討論我們要吃什麼呢
菜單看上去都還蠻平價的，所以朋友們不用被高級裝潢嚇到唷
輕井澤有鍋燒、及壽喜燒系列，就看朋友想吃哪一種囉
另有單點可以選擇，及加價更換湯頭唷
PS：不吃白飯的朋友們，附餐也可以加價換購唷
二樓的設計和一樓就不太一樣，但應該有相互呼應在滿分的後櫃，有許多古代必讀的重要書藉(是假的…所以不用翻開來看嘿)
自助式的沾醬取用，請朋友們依個人喜好選料囉
期待的火鍋、菜盤都上桌囉大火打開，準備開煮，迎接我們豐盛的一餐啦
已餓…
服務人員送餐時，有提醒我們唷可以先將蔬菜投入，這樣湯頭會變得更香甜唷
朋友們也可以試試看囉
新鮮肉品上菜啦滿分點的是莎朗牛肉(圖一)、Kevin點的是培根牛肉(圖二)
光是肉片生食就相當可口啦，Kevin的培根牛肉那油花還真是漂亮呀
實在是等不及想吃，相片才拍個二張，下一秒就陸續丟進鍋裡啦
肉品下鍋煮後，切記千萬不要煮太久唷不然煮過熟，肉質就變又硬又老
滿分拿著筷子，涮一涮變色後就拿起來吃囉
第一塊先不沾醬，品嚐原味，肉質好鮮嫩
第二塊沾點沙茶醬和蔥一起品嚐，美味唇齒留香呀
滿分覺得莎朗牛肉好好吃唷，而且每片肉都切得很剛好，咀嚼好入口
其實培根牛肉也不錯吃，但因為油花比較多，滿分愈吃愈油膩
此時就需要多吃幾口飯啦，但喜歡油花的朋友說不定會愈吃愈上癮唷
另外~~~湯頭真得變得好甜唷，比起剛開始的清湯，真得好喝許多
不過，滿分還是覺得莎朗牛比較好吃
滷鴨血 $68
對了~~~~輕井澤的滷鴨血是滿分推薦一定要點的啦別小看這一盤，他的味道超級香、超級濃、超入味
當然也真得超好吃的啦~~~ 整個滷汁都滷到鴨血裡了
咬一口，就可以吃到那香濃的味道
配飯更是絕配呀，Kevin都想再點一晚飯來配了
這頓吃得超飽的啦，也非常滿足餐後還有附上冰涼的『烏梅冰沙』
輕爽又解吃飽後的油膩
整體的用餐環境還不賴唷，大空間的用餐氛圍，餐食的呈現也都很到位
只是冷氣真得還蠻涼滴，朋友們可以多喝點湯
滿分們這次都只有點最基本的火鍋類就很愛了
下次一定要再來吃吃看『壽喜燒』及其他『單點熟食』系列啦
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