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2015-10-28
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大里景點及美食安排: 善聽空間3D立體龍貓+用餐:【菇食美鍋】+菩薩寺(相關介紹請點超連結)愛吃火鍋的小編要來介紹一家養生小火鍋店位於台中大里「菇食美鍋」 主打天然食材低熱量2段式鍋物今年開幕，楓康超市旁，超市前可停機車跟摩托車「菇食美鍋」 從新社學習養菇的歷程、研發多種菇類熬煮的菇湯，以菇湯為底製作火鍋，故以此含意為店名。室內環境明亮乾淨，有吧檯跟4人座位置四人座上有「蔥花」、「辣椒」、「蒜頭」用抽屜方式自取桌上也有放醬油、面紙牆上插畫是從日本引進，跟店內菇類食材很符合，畫的相當的好服務人員親切為我們介紹「菇食美鍋 」鍋物分為"2段式吃法"，天然的鍋底菇湯，此為第1段吃法。當湯頭剩下1/2或1/3，可添加四選一調味，豆漿、味噌、咖哩、泡菜，讓鍋物呈現另一種不同的風味，為第2段吃法。無論是菇盤、菜盤、肉盤，在菇湯中輕輕一涮，不用沾醬，自然鮮甜。百菇風華基礎鍋底我們選:、味噌跟泡菜。四喜菇盤(內容包含香菇、杏鮑菇、秀珍菇、金針菇)白玉姑盤(內容包含白木耳、杏鮑菇、白精靈菇、金針菇)肉類選了「雪花牛肉」及「鯛魚片」副食選百菇風味飯及寬冬粉MENU價格NT.220最近有推特別「菇食美鍋美菇套
大里景點及美食安排: 善聽空間3D立體龍貓+用餐:【菇食美鍋】+菩薩寺(相關介紹請點超連結)
愛吃火鍋的小編要來介紹一家養生小火鍋店
位於台中大里「菇食美鍋」 主打天然食材低熱量2段式鍋物
今年開幕，楓康超市旁，超市前可停機車跟摩托車
「菇食美鍋」 從新社學習養菇的歷程、研發多種菇類熬煮的菇湯，以菇湯為底製作火鍋
，故以此含意為店名。
室內環境明亮乾淨，有吧檯跟4人座位置
四人座上有「蔥花」、「辣椒」、「蒜頭」用抽屜方式自取桌上也有放醬油、面紙
牆上插畫是從日本引進，跟店內菇類食材很符合，畫的相當的好
服務人員親切為我們介紹「菇食美鍋 」鍋物分為"2段式吃法"，天然的鍋底菇湯，此為第1段吃法。
當湯頭剩下1/2或1/3，可添加四選一調味，豆漿、味噌、咖哩、泡菜，
讓鍋物呈現另一種不同的風味，為第2段吃法。
無論是菇盤、菜盤、肉盤，在菇湯中輕輕一涮，不用沾醬，自然鮮甜。
百菇風華基礎鍋底我們選:、味噌跟泡菜。
四喜菇盤(內容包含香菇、杏鮑菇、秀珍菇、金針菇)
白玉姑盤(內容包含白木耳、杏鮑菇、白精靈菇、金針菇)
肉類選了「雪花牛肉」及「鯛魚片」
副食選百菇風味飯及寬冬粉
MENU價格NT.220最近有推特別「菇食美鍋美菇套餐特價NT.239」
先送上桌飲料「蜂蜜檸檬」可免費續杯(每隔一陣子飲料會更換)喝下帶有淡淡的檸檬味，微甜
沾醬:特調芝麻豆腐乳醬(菇類專用醬料)及沙茶醬各1【特調芝麻豆腐乳醬】宜蘭釀造的豆腐乳與白芝麻醬相互調製，天然的菇類，
沾以少許發酵的香濃腐乳提味，又是不同好滋味。
貼心店員提醒金針菇不宜久煮，煮個10秒就可以起鍋雪花牛肉
【百菇風味飯】店員有推薦，以多種菇類冷泡製作的菇湯來炊飯，讓白米飯充分吸收菇湯
的香氣與營養，相當特別
第二段湯頭味噌屬於淡味噌
鯛魚片第二段【泡菜風味鍋】介於台式與韓式泡菜之間的風味，不會太酸或太辣，爽口泡菜作為湯底，
味道不會太鹹
第一段湯頭相的清甜，喜歡清淡的人單吃第一段湯底就很美味
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