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2016-12-07
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与玥樓頂級粵菜餐廳 ℡ 04-2382-9128 11:30-15:00 ;17:30-22:00 408台中市南屯區公益路二段783號 臉書:🔎 与玥樓頂級粵菜餐廳 註：✅有停車場✅有包廂 🚭「与玥樓」是星野集團的位在於七期，公益路尾端離７４號快速道路很近門口的招牌很大很顯眼就位在公益路路邊上門口的造景很美樹上點上燈整個亮起來外觀也是採清水模的建築風格門前還有水池造景環繞整個餐廳餐廳四周圍都是大片落地窗水中倒映 好美沿著步道可以走到後花園～晚上很不好拍但真的很美～大片的落羽松立在水中步道有一盞盞的小燈侷住好像蠟燭一樣～邊走到停車場的路上店內跟水池的搭配忍不住又拍了起來而且當天有巨風又寒流來風只有大，樂咖手超抖的原諒每張照片都沒有對焦樂咖第一次來 還在找大門在哪走進來看到大石頭這裡就是碰到春節喜氣洋洋的座位區有幾區一進門這裡是圓桌的大概是６－８人的從這一區走過去當天寒流來 真的超冷服務生都趕緊拿出電暖扇這邊是方桌２－４位的座位區再往裡頭一點也是圓桌兩位我們是做到方桌這裡後面全是包廂包廂是深黑的裝潢好難透測～哈趁著服務生整理空包廂稍微照一下裏頭可以依照客人需要幾張桌
℡ 04-2382-9128
11:30-15:00 ;17:30-22:00
408台中市南屯區公益路二段783號
臉書:🔎 与玥樓頂級粵菜餐廳
註：✅有停車場✅有包廂 🚭
「与玥樓」是星野集團的
位在於七期，公益路尾端
離７４號快速道路很近
門口的招牌很大很顯眼
就位在公益路路邊上
門口的造景很美
樹上點上燈
整個亮起來
外觀也是採清水模的建築風格門前還有水池造景
環繞整個餐廳
餐廳四周圍都是大片落地窗水中倒映 好美
沿著步道可以走到後花園～
晚上很不好拍
但真的很美～
大片的落羽松立在水中
步道有一盞盞的小燈侷住
好像蠟燭一樣～
邊走到停車場的路上
店內跟水池的搭配
忍不住又拍了起來
而且當天有巨風又寒流來
風只有大，樂咖手超抖的
原諒每張照片都沒有對焦
樂咖第一次來 還在找大門在哪走進來看到大石頭這裡就是
碰到春節喜氣洋洋的
座位區有幾區一進門這裡是圓桌的
大概是６－８人的
從這一區走過去
當天寒流來 真的超冷服務生都趕緊拿出電暖扇
這邊是方桌２－４位的座位區
再往裡頭一點也是圓桌兩位我們是做到方桌這裡
後面全是包廂
包廂是深黑的裝潢
好難透測～哈
趁著服務生整理空包廂稍微照一下
裏頭可以依照客人需要幾張桌 而隔出幾間
周圍的布置稍微拍一下
這些藝術品都好美上面都有標註是哪位大師的傑作
而樂咖的方桌座位區的位置蠻好的正前方就是師傅處理烤鴨的料理台
以龍眼木烘烤而成
每隻都金黃酥脆超肥美~
大門進來那兒走到底
是洗手間～
男生女生的標誌 小小的一個
門口是用滑的～
有大空間需求的洗手間
馬桶好舒服～是ＴＯＴＯ
於是樂咖在洗手間待上好久
哈哈哈哈 坐墊熱熱得太舒服了
［菜單介紹］
特別推薦
小吃
港式燒烤
魚翅
[餐點介紹]
兩個人 不小心也點了這麼多樣
泡菜是招待的
黑椒鴨肉餐包這個超推的
樂咖還有外帶
外表是竹炭+黑胡椒
裏頭是叉燒包內餡
因為有竹炭的關係
加上內餡，完全搭配
不會口味過重
港式明爐當歸燒鴨／例樂咖以前對烤鴨還好
感覺就是皮脆脆可是肉姥姥
但是与玥樓的烤鴨
太出乎我意料之外
皮脆不打緊，肉質很有彈性跟嫩
沾醬是梅子口味
沾醬後酸酸甜甜好好吃
ｘｏ醬蘿蔔糕跟一般不同
与月樓是切成丁塊狀
直接入口
蘿蔔糕很綿密，不鬆散
每日季節例湯／位原本樂咖沒有要喝湯，怕吃不完
同伴要，結果點了都是我在喝
是藥補的，這個天氣喝
好舒服～好暖胃
不過依季節變化的囉～
陳皮鴨絲春捲春捲皮炸的金黃色
但完全沒有焦，皮一咬下去就脆咪咪的～
裏頭是鴨肉絲跟胡蘿蔔還有一些料理下去裹
港式炒河粉－滑蛋蝦球炒河粉可以挑口味，樂咖選了最愛吃的蝦子
有大量的粄條欸欸
蝦子超大隻，看一下跟湯匙比例
這是我吃過最脆最嫩的蝦子了
正常只有蝦仁會比較脆，有的蝦子會老老的
裏頭的粄條，好好吃～
不會爛，ＱＱ彈彈的
好在這道是中間才上來
不然後面的東西還需要吃嗎～早就被餵飽了
鳳梨咕咾排骨摁～黃澄澄的排骨配上
酸酸甜甜的醬汁～
印象最深的是和在裏頭的土鳳梨
幾乎整盤的鳳梨都是樂咖吃光的
排骨的肉不多～外表炸的酥酥ｄｅｒ～
楊枝甘露每到港式餐廳
樂咖必點的就是楊枝甘露
那時候忘記去哪家港式吃，說當時芒果是斷貨季（非生產季節的意思）
所以沒有推出，後來 到了与玥樓居然有賣！！
就是趕緊叫上一碗
料很豐盛，滿滿的芒果跟葡萄柚還有西米露
因為非旺季，葡萄柚偏苦
但 冰冰涼涼的 好解膩
桃膠蛋塔一份有三顆
對蛋塔抱持蠻大的信心
但是吃了一口．．感覺不是樂咖喜歡的
我不喜歡桃膠的味道～口味很淡很淡
並不是味道不好聞，就像杏仁味道也不是多難聞，但就是不太常吃到的關係
後來上網查，它是南方常見的中藥材耶
桃膠有樹上燕窩之稱，它還有一個好聽的名字叫：桃花淚。 它口感軟滑偏像果凍丁塊狀，顏色淺黃、透明
，含植物性蛋白質，有助身體製造骨膠原蛋白，能保持皮膚彈性，更好的是它不含膽固醇，是極佳的保健品。
菜單上面的解說： 港式酥皮蛋塔，捏在手裡酥得就像要鬆散的質地，蛋香溫潤，上面用糖水浸過的桃膠，更是美顏珍品。
香滑流沙包剝開，鴨鹹蛋黃做成流沙內餡馬上就想要衝出來
包子皮鮮黃蓬鬆口感Q彈 ，樂咖喜歡～
［結論］
在開幕後的幾個月終於預約到了
當時來的時候，晚上已經有提供港式小點
當天幾乎沒有點到港式
都以晚餐菜單為主（要吃當然吃頓大餐）
印象深刻的是 黑膠鴨肉餐包跟ｘｏ蘿蔔糕
創意料理反而比較吸引我～哈哈
當歸鴨的脆皮嫩鴨還不錯
上次的印月鴨料理則是偏向人多去，比較可以享受一鴨多吃
餐廳內好氣派，店員都是彬彬有禮
當天寒流來，室內的暖氣開得很足夠
不過，要離開的時候，櫃台附近的等候區也很多人
只好在外面狂吹冷風等朋友開車過來
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