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2014-09-10
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由於臨時想吃燒烤,但是在特別節日,想說到東區吃,但總是一位難求,所以就脫離一級戰區,到新北市新莊三重找找,於是就來到位於新莊工業區的鑽木取火日式燒肉,這家在新莊也是小有名氣,可是地點在工業區屬於較偏僻的地方喔,交通可能不是很方便。挑高的屋頂使得店內空間看起來蠻大的,大致上有分為四人和六人的座位,服務員帶我們到座位後,就會開始上烤爐,同時也可以開始點菜囉。這台火烤小三機是燒烤串燒專用的,看起來挺有趣的,上頭有紅色按鈕,按下會自動旋轉,很適合串燒用,而且比較不容易烤焦。這台機器的靈感應該是來自烤石頭玉米的機器吧,感覺有幾分類似。菜單上畫了四格,可以點四次,不過大概吃到第二輪就會很飽了,第三次點菜通常是點甜點。火鍋的湯底有四種分別為原味海鮮鍋、沙茶魚頭鍋、養生菇菇鍋和四川麻辣鍋,我們選了感覺比較爽口解膩的「養生菇菇鍋」,火烤兩吃通常火鍋都是配角,味道經常是普通而已,而且火鍋上桌時看起來其貌不揚,更讓我感覺一定是一般般的火鍋。沒想到同行的友人實際嚐了一碗,說湯頭相當不錯呀,趕緊也來嚐嚐看,的確是來不錯呀。所以吃膩烤肉時,不妨喝點湯來解膩呀。飲料區有汽水、檸檬紅茶、仙草茶、柳橙汁和熱飲等等。
火烤小三機實際用的情況就像上圖,其實還蠻有趣的,也省了翻面的工夫,而且用來烤德式香腸很不錯,既不會把腸衣烤焦,又可以烤的香脆好吃,喜歡德式香腸的人可以好好用一下這台機器。 上頭不起眼的冰心地瓜,可是店內的招牌,饕客的最愛呀,一陣油膩膩後來上一顆解膩冰涼的地瓜,別有一番滋味呀。 紅豆奶酪有點甜,但是吃起來口感綿密,而且吃完油膩的燒烤後,換個口味還是挺不錯的。整體來說,店內的食材豐富,雖然不是頂級食材,但炭火很旺,烤得很快,烤起來也是挺過癮的。而且店家服務態度很不錯,很頻繁的幫忙換烤網,上菜速度快,態度也都很親切喔。
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