這一天輕盈寶寶刻意避開用餐時段
不然就要在 30幾度的外面排隊了
大約下午 13:30 左右，已經可以完全不用排隊了
直接進去用餐 ~ 開心!!
這裡也有提供外帶
也是可以進來裡面點餐，邊吹冷氣邊等比較涼快喲!!
任何你看得到的一磚一瓦、鍋碗瓢盆
都是店家的用心啊!!
除了好吃的餐點之外
輕盈寶寶更在意的是坐的舒不舒服
一般的麵店通常只會有木椅 or 硬材質的椅子
功夫豬的椅子不管有沒有後靠背
都有舒適的軟墊 ~ 大大的加分
如果椅子不舒服，只會想要趕快吃完、趕快離開
因為有舒適的座椅才能夠慢慢吃、慢慢享受美味的餐點
自助區：精緻的杯、盤、筷子都在抽屜裡
酸菜、豆油、特製醬油、獨門辣醬、白醋、衛生紙
有需要都可以酌量使用
尤其是那個辣醬 ~ 真的一點點就很辣了
用小碟子裝
搭配著麵食、滷味一起吃更棒呢!!
滷味區也是功夫豬的招牌喲!!
輕盈寶寶看著豬耳朵竟然在流口水耶!!
這泡菜用密封罐裝真的很搞剛耶!!
這樣就不會有冰箱 or 其他食材混在一起的味道
喜歡這樣的乾淨、衛生 ~ 加分!!
店員帶位後，給了點餐單跟筆
還用了一個杯子裝 2 隻金色的湯匙
本來還是想說湯匙一定是吃麵要用的
那杯子是要用來喝茶的嗎?!
後來發現喝茶的杯子在抽屜裡
所以這杯子真的就只是用來裝湯匙的
很多上班族中午出來用餐
脖子上都還戴著通行證
斑駁的牆面都是店家刻意營造出來的
櫥櫃、門、門簾都是專程從南部搬運上來台北
餐點很快就來了
私房豬嫩骨乾拌麵 $165
這裝麵的碗也是好復古啊!!
豬肉竟然可以燉煮到這麼軟嫩
搭配中間脆脆的筋增添口感
更讓人注意到的是這個醬料
主廚以前是學西餐的
結合西式的青醬與中式的乾拌麵
這一口咬下 ~ 真的是驚豔耶!!
好特別的醬料，加上大塊又軟嫩的豬肉超夠味的
覺得非常可以耶!!
切了一些下酒菜
上面撒了蔥、薑絲
杏鮑菇、大黑豆乾、牛肚、海帶
很入味不會太鹹，有點鹹甜鹹甜的非常好吃
麻辣蒜香味牛肉麵 $180
麵條選了粗的「手工麵」
看到老油條 ~ 覺得功夫豬真的很有 sense
最好吃的油條 ~ 就是泡一半在湯裡面
同時吃得到上面的酥脆口感
油條下半部沾有微微濕潤的蒜辣牛肉湯更好入口
老饕才懂這樣吃的油條 ~ 真是太美味了!!
牛肉的部份是屬於帶點筋的牛肉
口感不會硬硬，反而是很容易就在口中化開來
這時候趕快再吃一口吸附牛肉湯汁手工麵
在口中完全融合在一起
真的是太完美了
這裡的蒜辣有點過癮
但又不會讓你覺得蒜味太多而搶過香麻的牛肉湯
珍珠奶茶 冰 $55
有黑糖的香氣、Q彈的珍珠 ~ 整體來說不會太甜
古早鳳梨愛玉冰茶 $60
平常很愛珍珠奶茶的我們
今天一面倒的比較愛鳳梨愛玉冰茶
鳳梨愛玉冰茶有濃濃的古早味
酸酸甜甜的，有去油解膩的效果耶!!
不管是餐點還是飲品
都可以感受到店家的用心
下次想要再來品嚐其他產品
像是功夫牛肉割包、燒肉粽、溏心蔥花豬汁拌飯、胡麻水餃等
輕盈寶寶真的好喜歡功夫豬私廚好麵喲!!
