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2017-07-13
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五日節(台語)也就是端午節將至，當然就不免會提到肉粽，即便如今不在端午節時，也都買得到各式美味的肉粽。而說到肉粽，就會想到阿發在20歲左右還年輕時，只要和一群朋友及載著前女友，有騎車至北海岸玩，大概十之八九就會順道停在十八王公，買個粽子裹腹或解饞吧！現在想想那時還蠻瘋的，就這樣騎著車和一群朋友從台北市出發沿路玩，走南港→汐止→瑞芳→九份，回程走北海岸繞回至三芝或淡水再回台北。有時就反過來走三芝→北海岸→……。不過現在要我再騎車這樣搞，大概也心有餘力不足，後面對象也不太對，哈~離題了！以前的老店店面不大也只能外帶，但即使後來開了環境舒適且大上數倍的石門富基店，我們還是喜歡到老店買，買完後再帶著小孩到龍洞去野餐，一邊欣賞龍洞那的海景，一邊訴說著我跟他們母親，在年輕時是如何瘋狂，沿路騎車去了那些地方。用完餐後，一家還可以在龍洞海灘走走，通常就這樣消磨了大半天的時光。不過前些年老店重新裝潢後，覺得有點可惜，本老店有一種回憶在…，再加上停車不便、店面小且只有外帶，於是如果我們有前去光顧，就都改到了前往這石門富基店。以前十八王公的粽子會出名，起因是一個10元，便宜到不行。而劉家賣出口碑後，又推出許
五日節(台語)也就是端午節將至，當然就不免會提到肉粽，即便如今不在端午節時，也都買得到各式美味的肉粽。而說到肉粽，就會想到阿發在20歲左右還年輕時，只要和一群朋友及載著前女友，有騎車至北海岸玩，大概十之八九就會順道停在十八王公，買個粽子裹腹或解饞吧！現在想想那時還蠻瘋的，就這樣騎著車和一群朋友從台北市出發沿路玩，走南港→汐止→瑞芳→九份，回程走北海岸繞回至三芝或淡水再回台北。有時就反過來走三芝→北海岸→……。不過現在要我再騎車這樣搞，大概也心有餘力不足，後面對象也不太對，哈~離題了！
以前的老店店面不大也只能外帶，但即使後來開了環境舒適且大上數倍的石門富基店，我們還是喜歡到老店買，買完後再帶著小孩到龍洞去野餐，一邊欣賞龍洞那的海景，一邊訴說著我跟他們母親，在年輕時是如何瘋狂，沿路騎車去了那些地方。用完餐後，一家還可以在龍洞海灘走走，通常就這樣消磨了大半天的時光。
不過前些年老店重新裝潢後，覺得有點可惜，本老店有一種回憶在…，再加上停車不便、店面小且只有外帶，於是如果我們有前去光顧，就都改到了前往這石門富基店。
以前十八王公的粽子會出名，起因是一個10元，便宜到不行。
而劉家賣出口碑後，又推出許多口味款式，另選擇更多樣化了！
現在光是類別就有
北部粽：小肉粽15元、大肉粽30元、蛋黃粽40元、滿漢粽55元、招牌粽55元；
南部粽：南部粽45元、南部蛋黃粽55元；
特色粽：粿粽30元、豆沙粽40元。
假日限量：鮑魚粽95元、素粽30元。
無論你喜歡的是北部蒸炒、南部水煮、客家的粿粽，或是甜的、素的，應該都能滿足一家人不同口味的選擇！（像是阿發家有人喜歡吃北部粽、有人喜歡吃南部粽、有人喜歡吃客家的粿粽，在這可以一次解決）
*北部粽和南部粽最大的差別是
北部粽的飯、餡都是先炒過再包成粽子，口感香Q
南部粽則是生米水煮方式，口感軟綿
在製作上南部粽比較麻煩，在北部就顯少看到賣得好吃的南部粽。我原本比較喜歡吃南部粽，總覺的北部粽不就只是油飯包的粽葉裏…直到吃過這之後
劉家的小肉粽餡料雖只有瘦肉和蘿蔔乾，但一個只要15元，算是相當便宜！
而大肉粽比小肉粽多了花生和香菇，一個30元，也是人氣商品。
劉家肉粽採用台灣在地食材，所有食材皆有檢驗合格證明，堅持選用花蓮的圓糯米、台中新社的香菇、嘉義布袋的菜脯、雲林北港花生…好吃外又能讓顧客多分安心
而阿發喜歡點這的南部蛋黃粽，及北部招牌粽。因為總覺得若沒包蛋黃，少了蛋香的粽子，口感就是少了那麼一點。另除了蛋黃外，咬不到肉塊及整片香菇的粽子我也不愛，但這兩種選擇也能或得大大滿足。所以會喜歡劉家就是因為喜歡南部粽中，那充滿粽葉蛋黃香及帶點鹹味的內餡。
最後，這的北部粽料好實在，也讓原本較不喜北部粽的我，覺得十分好吃合味！
▲石門富基店外觀（近富基漁港）
▲入店後為伴手禮區，後方為1F用餐區不同於老店店小且只能外帶，石門富基店店面大上數倍且還有用餐區及伴手禮區
▲入店後，左方為點餐櫃檯
▲銷售排行榜
▲關於劉家肉粽
▲鮑魚粽(假日限定)
▲除了肉粽外，餐點還有些套餐、麵食及小菜的選擇
▲點餐櫃檯
▲價格表北部粽：小肉粽15元、大肉粽30元、蛋黃粽40元、滿漢粽55元、招牌粽55元；
南部粽：南部粽45元、南部蛋黃粽55元；
特色粽：粿粽30元、豆沙粽40元。
假日限量：鮑魚粽95元、素粽30元。
▲1樓用餐區
▲1樓後方有一大片的透明玻璃，可看見店家包粽子的過程
▲可看見店家包粽子的過程
▲2樓用餐區
▲肉粽文化介紹北部粽、南部粽、客家粽、潮州粽
▲原本的老店介紹
▲2樓靠馬路側是整大片的落地窗，除可欣賞到石門的海濱風景外，更可看見對面石門婚紗廣場的風情
▲滿漢粽-未拆時的外觀相較一般市售的肉粽，這算很大一個
▲滿漢粽-打開粽葉後的外觀
▲滿漢粽-內餡有香菇、栗子、豬肉、花生、魷魚、皮蝦
無論外觀及口感果然很〝滿漢〞，很合阿發喜愛的調調
▲粿粽-打開粽葉後的外觀
▲粿粽-內餡有絞肉、蝦皮、蘿蔔乾
這我老婆相當喜愛，且我和老婆一致認為，這是我們目前吃到中最好吃的粿粽
吃起來像麻糬Q彈但沒那麼軟，風味像客家豬籠粄和草仔粿
和阿發以前吃過的鹼粽(甜粽)完全不同
▲蛋黃粽-打開粽葉後的外觀
▲蛋黃粽-內餡有香菇、栗子、豬肉、花生、蘿蔔乾、蛋黃
阿發通常的吃法是，會先吃一個滿漢粽或是南部蛋黃粽，吃完第一個後，再加上一個蛋黃粽…整個身心真是覺得大大的滿足
嗯???
南部粽的圖文介紹呢?!阿發不是偏愛南部粽嗎?!
只能說上週週休，很臨時起意的去了趟北海岸，本當天有其它安排沒預計會去買劉家肉粽，但經過時又心癢癢的，於是停車而進去買個幾個…
沒想到鬼打牆，我完全忘了南部粽…哈～
只能說下回有機會再補上囉！
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