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2018-06-30
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三重雖然就位在阿發家住的新莊旁，但阿發卻鮮少特地造訪三重覓食，也因此在當地用餐的店家數就不多；不過，最近因我的一位老友在三重開店，而常前往幫他，才發現三重的人氣平價美食也不少，甚至阿發很愛吃的滷肉飯，這裡就有好幾家常被報章與電視媒體報導，稱得上是滷肉飯的一級戰區。今天阿發要介紹的這家店，位於三重綜合體育館附近，是當地不少民眾心中No.1的超人氣滷肉飯，也曾被食尚玩家節目中，一百元飽胃戰單元所推薦的「今大魯肉飯」～▲店外觀三重綜合體育館的中正北路側對面，即是大仁街，走進大仁街後，老遠就能看到招牌做很大，藍底白字的「今大魯肉飯」。▲2點半時的排隊人潮據說「今大」已經營數十年，現傳承至第二代。我們是在週日下午2點半造訪，這時間竟還能排著近二十位的人龍等候點餐，我們看到後心想還好是這時候到，不然要是正中午的用餐時段前來，那不就要排到天荒地老…但由此也可知，店家一定有著非常過人之處，才能有如此誇張的高人氣囉～▲先找座位滿、滿、滿▲料理台旁點餐不管你是內用還是要外帶，都需要排隊點餐。內用者不需要擔心點太多後，自己一個人無法端完餐點，因為這裡是當你點完餐結帳後，無論餐點多寡，店員會端著你的餐點，跟在
三重雖然就位在阿發家住的新莊旁，但阿發卻鮮少特地造訪三重覓食，也因此在當地用餐的店家數就不多；不過，最近因我的一位老友在三重開店，而常前往幫他，才發現三重的人氣平價美食也不少，甚至阿發很愛吃的滷肉飯，這裡就有好幾家常被報章與電視媒體報導，稱得上是滷肉飯的一級戰區。
今天阿發要介紹的這家店，位於三重綜合體育館附近，是當地不少民眾心中No.1的超人氣滷肉飯，也曾被食尚玩家節目中，一百元飽胃戰單元所推薦的「今大魯肉飯」～
▲店外觀
三重綜合體育館的中正北路側對面，即是大仁街，
走進大仁街後，老遠就能看到招牌做很大，
藍底白字的「今大魯肉飯」。
▲2點半時的排隊人潮
據說「今大」已經營數十年，現傳承至第二代。
我們是在週日下午2點半造訪，
這時間竟還能排著近二十位的人龍等候點餐，
我們看到後心想還好是這時候到，
不然要是正中午的用餐時段前來，
那不就要排到天荒地老…
但由此也可知，
店家一定有著非常過人之處，
才能有如此誇張的高人氣囉～
▲先找座位
滿、滿、滿
▲料理台旁點餐
不管你是內用還是要外帶，
都需要排隊點餐。
內用者不需要擔心點太多後，
自己一個人無法端完餐點，
因為這裡是當你點完餐結帳後，
無論餐點多寡，
店員會端著你的餐點，
跟在你後面端上桌。
▲料理台上的滷鍋
滷香四溢～
▲料理台上，免費提供的醃瓜
這和一般店家提供的不同，
外觀是更為乾淨自然的色澤，
看起也較清脆爽口。
有不少人推薦這的醃瓜，
但殘念的是，
阿發雖有拍到，
卻忘了夾上一些，
意思是〝沒吃到〞…
▲店內坐了滿滿的人
阿發點完餐後回到店內，
用餐人氣真是熱鬧滾滾～
▲美味小吃上桌
4碗魯肉飯（100元）、吳郭魚（45元）、魯豆腐（10元）、魯白菜（25元）、香菇排骨湯（40元）、扒菜排骨湯（40元）
一大桌的餐點，加起來才260元，
阿發覺得這的價位真是好便宜！
▲準備開動～
▲魯豆腐
這的滷豆腐是用板豆腐製作，帶點古早味及入口即化的軟嫩感，口感頗佳。
而且一份才10元，真稱得上是這必點的配菜了。
▲魯白菜
一般常見的滷白菜，為了下飯口感上往往會偏重，
不過卻也容易夾雜著油蒿味或油膩感，
但這的滷白菜，口感較爽口，
椪皮軟嫩入味，
增添滷白菜的油脂香，卻不至過於油膩，
以價位而言，算是還蠻不錯的。
▲吳郭魚
一條45元，不算小條
感覺同樣是很便宜。
▲吳郭魚，特寫
魚肉鮮嫩入味，
感覺上也比不少平價自助餐所售的新鮮，
剛好我們家母女子三人喜歡吃魚，
所以真是點對了，
又很划算。
▲香菇排骨湯
吃魯肉飯，再來上一碗湯是再好不過的搭配法。
而店家的湯品皆用小陶甕蒸煮裝盛，相當具有古早味，
且40元一碗的價格也很親民。
▲香菇排骨湯，特寫
除了份量不少的排骨與香菇外，還多了蛤蜊與蒜頭增添湯頭自然的甘甜味，
燉煮的食材上顯得比一般店家用心許多，當然也就好喝許多。
▲魯肉飯
外觀看起來油油亮亮、閃閃動人～
▲魯肉飯，側寫
一般店家的滷肉大多選擇肥瘦比例適中的部分，
但今大的滷肉卻是逆向操作，
反都幾乎都是肥肉，
阿發是很愛肥肉充滿油脂的香氣與口感，
看起來就令我垂涎欲滴，
不過應該不少人不太能接受全是肥肉吧?!
那今大的滷肉飯又有何過人之處，
才能讓這麼多人所喜愛呢?!
▲魯肉飯，特寫
吃上一口這香郁且油亮油亮的魯肉飯，
口感鹹甜中帶黏，散發古早味且脂香滿溢，卻又肥而不膩。
原來據說老闆曾在青葉餐廳擔任主廚，後來自己雖賣的是平價滷肉飯，
但加上獨家的滷法與手藝，即使全是肥肉，才能讓滷肉淋在香Q的米飯上再拌過後，
順口好吃，越吃越ㄕㄨㄚ、嘴～
▲扒菜排骨湯
扒菜應該是指台灣鹹菜（台語叫趴菜，客家話叫福菜或朴菜），
但這味道較像爽口的客家福菜湯。
除了料好實在外，
這裡所有的湯品基底，
是店家特別費功選用老母雞和豬大骨，來熬煮而成，
顯得更加順口好喝。
另外，店家的湯品皆用小陶甕蒸煮裝盛，
相當具有古早味，且40元一碗的價格也十分親民。
▲留影
「今大魯肉飯」是一間只需花少少的錢，就讓我們一家四口很有吃到〝飯〞的感覺，而且是口感還不錯的店家。也難怪它在非用餐時段，還能擁有著高人氣排隊等候的客人，且每位顧客的桌上，也幾乎都是擺滿餐點。
美中不足的是，「今大」沒有青菜類的選擇，吃飯少了青菜就好像東西缺了那麼一角。
疑?!肉食性動物的阿發怎轉性了～
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