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2015-01-06
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這次回高雄因為之前法式餐廳的愉快用餐經驗 讓我對"帕沙蒂娜"留下超好的印象(當然也有貴鬆鬆料理的印象啦)發現除了法式之外 旗下還有日本料理 義大利屋等其他異國料理餐廳原本想試試其他料理 但之前曾在網路上看過烘培坊關於"薄餅"的食記光看照片就想流口水了 再加上麵包的美味誘惑 所以悠閒午後還是決定二訪烘培坊啦!!!之前到過河堤店 店內空間不大怕會客滿 所以這次選擇了建國店因為和日式餐廳跟法式餐酒館合開 光看外觀的坡璃大門就覺得好氣派進門就可以看到3家餐廳的招牌 裡面還有個玻璃門註明各店的營業時間店內空間除了大理石櫃檯走冷色調之外 其餘都是白色調 超大!透過大片玻璃窗灑進的陽光 配上水晶吊燈 唔~果然是適合喝下午茶的地方還有這整面的置物架可不是放雜喔~而是放麵包喔 頓時讓麵包的質感升級up up!(要是架上放滿麵包一定很壯觀 可惜當時不是麵包出爐的時間...)洗手間也是 華麗風十足的梳妝鏡旁還有現代感的小吊燈 頓時有化身貴婦的錯覺(超想也敗面這種鏡子帶回家放啊)當天坐在片落地窗旁 窗外還有個迷你庭園 小歸小但擺設的娃娃都好可愛一打開menu馬上被"雙人饗宴套餐"(599元)的照片吸引 看起來
這次回高雄因為之前法式餐廳的愉快用餐經驗 讓我對"帕沙蒂娜"留下超好的印象
(當然也有貴鬆鬆料理的印象啦)
發現除了法式之外
旗下還有日本料理 義大利屋等其他異國料理餐廳
原本想試試其他料理
但之前曾在網路上看過烘培坊關於"薄餅"的食記
光看照片就想流口水了
再加上麵包的美味誘惑 所以悠閒午後還是決定二訪烘培坊啦!!!
之前到過河堤店 店內空間不大怕會客滿 所以這次選擇了建國店
因為和日式餐廳跟法式餐酒館合開
光看外觀的坡璃大門就覺得好氣派
進門就可以看到3家餐廳的招牌
裡面還有個玻璃門註明各店的營業時間
店內空間除了大理石櫃檯走冷色調之外 其餘都是白色調 超大!
透過大片玻璃窗灑進的陽光 配上水晶吊燈
唔~果然是適合喝下午茶的地方
還有這整面的置物架可不是放雜喔~
而是放麵包喔 頓時讓麵包的質感升級up up!
(要是架上放滿麵包一定很壯觀
可惜當時不是麵包出爐的時間...)
洗手間也是 華麗風十足的梳妝鏡旁還有現代感的小吊燈 頓時有化身貴婦的錯覺
(超想也敗面這種鏡子帶回家放啊)
當天坐在片落地窗旁 窗外還有個迷你庭園 小歸小但擺設的娃娃都好可愛
一打開menu馬上被"雙人饗宴套餐"(599元)的照片吸引看起來華麗又豐盛
2份薄餅(甜鹹能一網打盡!)
還有2份飲料再加上手工麵包和餅乾 3個人分剛剛好!
甜鹹口味各有3-4種選擇 價格大概都介於180-240左右
menu上對於口味&餅皮和內餡都有詳細的解說
真想每種口味都點來吃 超難選的!
最後選擇了"焦糖白酒蘋果"和"諾曼地煙燻鮭魚酸奶"
再加200元還可以多點道義大利麵
所以另外再點了"茄汁肉腸菌菇蔬菜麵"
menu上對薄餅來源還有詳細解說~ "來自法國的布列塔尼 原本是"窮人的麵包"
經過信仰催化後變成老少咸宜的料理
每週五安息日全家團聚吃薄餅是許多當地人的回憶
現在是許多人對於法國飲食的初始印象之一
原本只有鹹味
直到20世紀麵粉容易取得後才開使有甜味的出現
採用不同的麵粉來呈現鹹薄餅(西)
和甜薄餅(東)布列塔尼不同的風味"
原來薄餅還蘊含這麼久遠的歷史文化
唔~原來看menu也能長知識呢!
(這也才發現只有"建國店"獨家供應薄餅料理 別家吃不到喔~)
等了一會鹹味的"諾曼地煙燻鮭魚酸奶"先上桌啦! 看起來超漂亮 還真捨不得吃
連拍了好幾張才肯開動
餅皮咬起來Q彈帶點咬勁
吃起來則略帶點鹹味 切開才發現裡面還包有薄薄一層起司!
中間的酸奶中和了煙燻鮭魚特有的重鹹味
捲起些許的生菜 好吃
甜味的"焦糖白酒蘋果"也跟著上桌了 是說薄餅怎麼都這麼美啦...犯規犯規
餅皮吃起來鬆軟 牛奶甜味外還帶點
酒苦味 "蘋果白蘭地"的甜中帶苦果然是大人的成熟滋味阿!~
連蘋果片和冰淇淋都是
雖然都有焦糖的甜味但也帶點酒苦味 所以不會太膩
雖然和想像中甜滋滋的味道不同
但真能品嘗到menu上寫的"不同層次的焦糖組合"
第三盤是"茄汁肉腸菌菇蔬菜麵"桌上頓時變得好擠阿XD
茄味醬汁超濃郁
搭配蝴蝶結型的彈牙義大利麵 唔~好吃到一口接一口!
肉腸和蔬菜的份量很多 除了番茄外還有櫛瓜
味道豐富 口感又紮實 果然加點這道是正確的選擇!!!
飲料選的是拿鐵和薰衣草茶薰衣草茶就像之前一樣好喝
濃郁的薰衣草味喝來卻很清新 跟薄餅真的是絕配
至於拿鐵 唔~雖說拿鐵原本咖啡味就不重
但喝到最後奶味好膩 嘴巴負擔好重
(只能說咖啡不是烘培坊的強項阿...)
旁邊的糖罐看起來都好美 還以為糖塊是哪種好吃的糖果呢!XD
手工麵包上桌時還是熱騰騰的呢~咬起來鬆軟 蒜香味又濃郁!
手工餅乾size小歸小份量卻不少 有鬆軟也有酥脆 最愛裡面的巧克力餅 口感超像布朗尼
唯一的缺點就是甜了點 表面細細一層糖砂真的會讓人猛灌茶阿...整頓吃下來799再加1成
3個人分不到300就能度過悠閒飽足的下午茶時光 挺划算的!
看我吃到笑的那麼開心就知道啦XD
不管是空間擺設&美食都維持了帕沙蒂娜給人一貫的優雅滿足感
至於服務 唔~可能服務生還得忙著替剛出爐的麵包上架
偶而會鬧空城找不到人
(比起法式餐廳真的是差了那麼一點阿...)
但最大的缺點就是得一直忍受周遭麵包的誘惑
像我就起來逛了至少3-4次吧
離開前還忍不住帶了2大袋麵包回家
慢慢品嘗專屬帕沙蒂娜的美味!!!
((臨場加映))不只麵包 最後也帶了份沙拉回家
雖然160大洋貴到不行
不過看看這擺盤 顏色配的超好看 光看就覺得會很好吃!
還附贈1小罐的醬汁(櫃內至少有5種口味可選擇)
選的梅子醬汁帶點微酸配沙拉超開胃
而且整整1大碗的生菜 唔~養生又滿足!
偶一為之的奢侈 對自己好一點 也延續了下午茶的好心情!
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