Thomaskhh
[高雄美食] 華寧麻辣火鍋自由店-湯頭溫和不刺激/高雄麻辣火鍋推薦
Thomaskhh
等級6
2021-09-27
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快要到12月真的有點冬天來了的感覺

在台灣感到寒冷不免就會想吃個薑母鴨羊肉爐或者是麻辣鍋

這幾種東西冬天生意都特別好

今天因為想吃鴨血所以就選擇了麻辣鍋

來了以前沒來過的店-華寧

 

 

在北高雄的餐廳一級戰區自由路上

停車不是很好停-餐廳也只會幫忙折抵1小時特約

所以要有自己付停車費的打算

 



我蠻喜歡餐廳的格局

有很多隔板隔開桌子

有種半包廂的感覺

 



也有大型圓桌方便多人聚餐

 



今天我們被安排到的桌子在2樓

雖然是冬天冷氣還是開很強不會悶熱

 



醬料區非常整齊

白飯是免費提供的

 



今天我們選擇的湯底

-麻辣湯底/酸菜白肉-

其實有點失策

酸菜白肉不是很對味

應該選店家推薦的養生白湯鍋

 



不過麻辣湯底的部分倒是不錯

有麻辣湯底的香可是卻不會太鹹

感覺是真的店家自己熬煮而不是靠人工調味料

鴨血也蠻好吃的不會有腥味而且和豆腐無限供應

 



餐桌有一個下沉式的垃圾桶設計蠻特別

而且還有蓋子可以蓋起來

我覺得這設計蠻不錯畢竟吃火鍋一定會有骨頭

個人不是很喜歡一個垃圾桶放在桌子上面丟東西的感覺

 



免費的飲料有熱茶

套餐會送烏梅汁不用另外加錢

我們點的是另外購買餐卷的4人套餐$1199

店內也有提供不同人數套餐的選項

正常來講這邊消費我覺得大概一個人$400-500左右

然後我們今天3個人吃四人套餐XD

 



先上了油條丸子拼盤還有墨魚漿

 



這些裡面比較有印象的是芋頭

口感蠻特別的而且芋頭很香

 



麻辣鍋的基本油條還有豆皮

 



墨魚漿除了顏色很吸睛之外

味道也蠻濃厚的而且是新鮮手打

必點之一



接下來的肉盤海鮮盤也上來了

 



-梅花豬肉-

一般的梅花豬不過不失的肉品

至少沒有凍到都沒味道

 



-霜降牛肉-

牛肉不是很大一盤

不過肉質還算不錯啦哈哈



 



-海鮮拼盤-

這還蠻可惜的因為鮑魚片跟蚵仔還有鯛魚都蠻OK

可是蛤蠣還有蝦子真的就不行...

新鮮度有待加強

 



新鮮的蚵仔不錯

腥味不是很重

 



拿來放麻辣火鍋最對味

 



-蔬菜拼盤-

 



最後送上冰沙結束這一餐

 

 

華寧麻辣火鍋我個人蠻喜歡他們的湯底口味

算是比較清淡也順口的口感

而且吃完完全沒有口渴的感覺

因為別的連鎖店其實或多或少麻辣鍋吃完

還是會有點想喝水

華寧這部分對我來說真的不錯

材料的部分..我覺得火鍋料,蔬菜OK

肉還有海鮮的部分在這個價位的火鍋有加強進步的地方

不管是份量還有新鮮度上

不然現在這個市場其實競爭很激烈這樣給人家的記憶點其實會不夠

也沒有辦法顯出單點店的價值, 這是我的看法

不然我個人是真的蠻喜歡這個湯頭

實在是太順口了哈哈

 
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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4
味道
4
環境
4
服務
3
衛生
4
抵食