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等級4
位在鹽埕區河西路靠近愛河旁邊。這家「蔡家米糕」在鹽埕區非常知名,創立於1956年超過ㄧ甲子時光,米糕在台南也是頗具代表美食,只是在台南大部分是使用蒸好糯米,淋上肉燥題為鋪上魚鬆與小黃瓜,使用容器把糯米與配料直接蒸熟,這種米糕就取名筒仔米糕,兩種米糕有分別擁有忠實顧客,今天小高品嚐口感令我很滿意,只是餐點整體定價稍微偏高。蔡家米糕店面很大這邊是開放用餐區。 三角窗處就是店家點餐的服務櫃台,再過去是客人用餐空間,再過去還有店家專屬的廚房。店家得用餐空間與廚房都很整潔,點餐在這裡排隊點餐與結帳,櫃台上有菜單有筒仔米糕40元、苦瓜排骨湯50元、鹹菜鴨湯50元、排骨酥湯55元、蒸蛋湯40元、旗魚還湯40元及滷鐵蛋13元等。桌面上有筒仔米糕與蒸蛋湯。筒仔米糕40元。 小高本人是比較喜歡筒仔米糕口感,因為這種米糕糯米會很入味,雖然店家的米糕40元稍微偏貴,但是米糕很大顆且上滿滿肉塊,所以這顆筒仔米糕定價算是合理,碗中有淋上肉燥鋪上醃漬薑片。這米糕口感糯米鹹香很入味,糯米很軟Q不爛超級好吃,上面的豬肉塊很紮實不柴好吃。蒸蛋湯40元。 這碗蒸蛋湯很大碗滿滿的高湯,這樣的蒸蛋是小
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位在鹽埕區河西路靠近愛河旁邊。

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這家「蔡家米糕」在鹽埕區非常知名,創立於1956年超過ㄧ甲子時光,米糕在台南也是頗具代表美食,只是在台南大部分是使用蒸好糯米,淋上肉燥題為鋪上魚鬆與小黃瓜,使用容器把糯米與配料直接蒸熟,這種米糕就取名筒仔米糕,兩種米糕有分別擁有忠實顧客,今天小高品嚐口感令我很滿意,只是餐點整體定價稍微偏高。

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蔡家米糕店面很大這邊是開放用餐區。

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三角窗處就是店家點餐的服務櫃台,再過去是客人用餐空間,再過去還有店家專屬的廚房。

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店家得用餐空間與廚房都很整潔,點餐在這裡排隊點餐與結帳,櫃台上有菜單有筒仔米糕40元、苦瓜排骨湯50元、鹹菜鴨湯50元、排骨酥湯55元、蒸蛋湯40元、旗魚還湯40元及滷鐵蛋13元等。

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桌面上有筒仔米糕與蒸蛋湯。

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筒仔米糕40元。

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小高本人是比較喜歡筒仔米糕口感,因為這種米糕糯米會很入味,雖然店家的米糕40元稍微偏貴,但是米糕很大顆且上滿滿肉塊,所以這顆筒仔米糕定價算是合理,碗中有淋上肉燥鋪上醃漬薑片。

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這米糕口感糯米鹹香很入味,糯米很軟Q不爛超級好吃,上面的豬肉塊很紮實不柴好吃。

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蒸蛋湯40元。

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這碗蒸蛋湯很大碗滿滿的高湯,這樣的蒸蛋是小高首次看到的。

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蒸蛋湯汁很清甜爽口超好喝。

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這顆蒸蛋份量很多裡面有豬肉塊、香菇及蔥花等,蒸蛋口感蛋香濃郁很綿密超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「北港蔡三代筒仔米糕」店面環境很整潔,服務親切,整體口感表現水準之上售價稍微偏貴,因為口感值得樂天小高極力薦給您品嚐。

北港蔡三代筒仔米糕

地址:高雄市鹽埕區河西路167號

營業時間:14:30~22:30、每週三公休

電話:07-5517443

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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