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2017-10-10
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最近在整理照片的資料夾， 發現遺漏了上次和大胖づ的公司去屏東遊玩， 剛好順路經過的黃家萬丹紅豆餅， 正值假日排隊人潮更加洶湧， 令人好奇這創始店的紅豆餅是否真的這麼好吃 ▲斗大的招牌很顯眼， 加上宣傳立牌與吉祥物的裝飾， 蠻難讓人不注意的~使饕客一直不斷地出現 ▲為了因應眾多客人， 店家使用的模具是我看過最多的店家， 平常小的紅豆餅攤子應該只有其中的一小部分而已， 不知道紅豆和奶油是否為人氣口味， 有兩大區域都是在做這兩種 ▲紅豆餅整齊地排列相當壯觀， 飽滿突起的內餡，讓人看了垂涎三尺， 想趕快拿一個起來吃 ▲許多人一次就是一整盒地買， 難怪阿姨們手沒有停下來過 ▲食尚玩家曾來採訪過， 相信也提升了店家不少知名度 ▲黃家萬丹紅豆餅只有賣四種口味， 分別是紅豆、奶油、芋頭和芝麻花生， 一個12元，也有小盒和大盒的包裝， 但雖然量多卻沒有比較便宜~ ▲一顆紅豆餅的份量很足， 拿在手上感覺有點重量， 紅豆餅的皮是走厚又鬆軟路線， 而非自己較喜歡的薄脆感 ▲紅豆口味內餡的紅豆顆粒雖然感覺很大~ 但熬煮得有點過頭，綿密中帶點沙沙的口感， 且紅豆味道稍嫌不足，有點可惜 ▲
最近在整理照片的資料夾，發現遺漏了上次和大胖づ的公司去屏東遊玩，
剛好順路經過的黃家萬丹紅豆餅，
正值假日排隊人潮更加洶湧，
令人好奇這創始店的紅豆餅是否真的這麼好吃
▲斗大的招牌很顯眼，加上宣傳立牌與吉祥物的裝飾，
蠻難讓人不注意的~使饕客一直不斷地出現
▲為了因應眾多客人，店家使用的模具是我看過最多的店家，
平常小的紅豆餅攤子應該只有其中的一小部分而已，
不知道紅豆和奶油是否為人氣口味，
有兩大區域都是在做這兩種
▲紅豆餅整齊地排列相當壯觀，飽滿突起的內餡，讓人看了垂涎三尺，
想趕快拿一個起來吃
▲許多人一次就是一整盒地買，難怪阿姨們手沒有停下來過
▲食尚玩家曾來採訪過，相信也提升了店家不少知名度
▲黃家萬丹紅豆餅只有賣四種口味，分別是紅豆、奶油、芋頭和芝麻花生，
一個12元，也有小盒和大盒的包裝，
但雖然量多卻沒有比較便宜~
▲一顆紅豆餅的份量很足，拿在手上感覺有點重量，
紅豆餅的皮是走厚又鬆軟路線，
而非自己較喜歡的薄脆感
▲紅豆口味內餡的紅豆顆粒雖然感覺很大~但熬煮得有點過頭，綿密中帶點沙沙的口感，
且紅豆味道稍嫌不足，有點可惜
▲奶油口味的內餡感覺沒有很熱，似乎應該要在爐上久一點，
內層的皮還有點濕軟，比較不合口味...
▲原本滿心期待要吃芋頭~但咬一口之後便有殘念的感覺，
人工化學的味道過重，而非全自然的芋頭內餡😭
▲芝麻花生口味處理地有點過油，且芝麻花生香氣也稍嫌不足，
不知道是否因為在爐上的時間沒有太久，
導致內餡香氣出不來
吃過這麼多的紅豆餅，
還是覺得三重的恬甜最好吃，
在台北有許多紅豆餅店都標榜萬丹，
讓我這次充滿期待吃創始店，
卻意外地不甚滿意，有點讓人難過嗚嗚。
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