泰山企業近日公佈于美人擔任泰山企業旗下主力商品-泰山純芥花油的年度代言人，並邀請黃子佼擔任記者會主持人，于美人也現場偕同主廚小露身手，採用芥花油烹調健康年菜，並說明泰山芥花油不簡單的10道國內外品質把關流程，以奠定芥花油市場領導品牌的地位。
于美人也和台菜名廚黃景龍聯手烹調芥簡單年菜料理，利用芥花油耐高溫與油質穩定的特性，詮釋澎湃年菜也能兼顧美味與健康。美人姐表示今年春節一對寶貝子女即將出國留學，今年的團圓飯一定要展示手路菜讓孩子們吃的安心、健康、美味，讓孩子們在異地想念家的味道。現場也不藏私，教媽媽們好油煮好菜「芥簡單」，用菜色變化輕鬆抓住孩子的胃，用廚藝與美食拉近子女的感情。
泰山純芥花油使用澳洲非基改芥花原料，不飽和脂肪酸90％以上，耐高溫可到220℃，油質穩定，適用各種料理形式，用於油炸等高溫烹調方式效果極佳，符合國人烹調習慣。
于美人也表示自己願意接下泰山純芥花油的代言，是相信泰山的10道國內外品質把關，讓自己站在使用者立場確保能安心使用，才能真心大聲推薦，她更以自己身為媽媽的角度，說明選油用油特別要注意的細節：包含選擇整合衛生、安全、品質三大驗證等級的國際SQF食品安全驗證最高規範；Non-GMO國際非基改認證與TQF 台灣優良食品認證等，加上「不飽和脂肪酸90%以上」的健康訴求，集這些認證與優勢於一身的泰山純芥花油，讓忙碌的媽媽選油更簡單。
芥花油在日本一直是最受歡迎且普遍的用油選擇，為全台第一家獲得國際SQF食品安全驗證最高規範的泰山，這幾年來推廣芥花油不遺餘力，持續強調健康價值與符合國人的烹調習慣，使得台灣市場逐漸擴展，2018年芥花油使用量已超越長久以來慣用的沙拉油，成為國內第3大油種。
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