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招牌菜
旅遊時總想品嚐些在地小吃，畢竟每個地方的物產不同，小吃最能體驗出當地的飲食文化。這次在蘇澳就造訪了一家當地還蠻有名的小吃店。位於蘇澳火車站旁的“阿英小吃部”是當地的知名老店，看起來很有在地氣息。 玻璃櫃裡擺著各式各樣的小菜。 一旁還有滷味，看起來都挺誘人的。 喜歡的都各來一點。 滷蛋還可以 。 油豆腐油豆腐本身沒什麼味道，幾乎完全是靠上頭的醬來提味，口感也略為偏硬。 滷肉飯滷肉飯裡還有油豆腐碎，蠻別緻的。 綜合魚雜基本上魚雜本身都沒有什麼味道，完全要靠蘸醬來提味，各款魚雜多是口感上的差異而已。 粿條這裡的粿條非常軟爛，幾乎是一夾就斷，上頭的醬也跟小菜的蘸醬是一樣的。 餛飩湯一般般。 燙清菜總算有一個菜的醬不一樣的，不然從頭到尾吃的東西味道幾乎都一樣呢～。“阿英小吃部”的東西坦白說amy跟老爺都覺得soso，沒有不好吃，但也不會讓人印象深刻到下次再到蘇澳非吃不可的程度，只能說或許這是當地特色的飲食文化，我們還沒能習慣它的口味罷了。
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若是你問我來蘇澳一定要吃什麼?除了大家皆知新鮮的海產外當然就是在吃在地的煙燻魚雜小吃啊!!!不能錯過~~~2009年我們一群國中同學曾一起來蘇澳泡冷泉 泡完冷泉肚子好餓就隨意找了一家店吃中餐 那是我第一次吃到煙燻魚雜而且那隨意的店 竟然就是有名的 阿英小吃部難道當時我就已有對美食敏感度了?? (我好不要臉)好久沒吃了 也好久沒來宜蘭了一定要來這裡大塊朵頤一番唉喲~看到這門口真讓人懷念啊!!當時我們就坐在最裡面的圓桌耶!! 完全沒有變!!!櫥櫃內整齊擺著各式各樣已經煙燻成焦糖色的魚雜多到我其實分不太出來是什麼部位還有肝連、大腸、腸腸、花枝、燻鴨。。。。好多菜單不知道怎麼點魚雜 也可以點綜合A(六種)orB(四種)老闆會自己幫你配 (不一定跟圖片一樣)油豆腐一份是二大塊 看到有人只有點一塊 也是OK的淋的醬是店家自己調的有夠好吃~~微微的辣~微微的甜~~絕對是小菜中的靈魂角色!!綜合魚雜 B (共四種)鯊魚尾(左)、鯊魚煙(右)煙燻的味道很淡雅 不是很重的那種~第一次吃到鯊魚尾QQ彈彈的~有點像豬皮的口感~但比豬皮還更Q中間滑滑的部分有很豐富的膠原蛋白鯊魚煙也跟一般吃到的很不一樣~~肉質偏乾有口感 不是軟乎乎的~皮也很Q!!魚標(左)、飛虎魚蛋(右)魚標不太常吃到 覺得滿珍貴的~哈哈口感粉粉但帶點Q度 是男女生養顏美容的好東西!!魚蛋燻的乾乾鬆鬆的 入口後還有點濕度咬起來香香的 很好吃大腸這不是魚的了!! 是豬的~~哈哈滷的超~~軟嫩的~~一點都不難咬!!好好吃哦~~~切仔麵(乾)油麵、油蔥酥、甜辣醬吃這些小菜當然要來上一碗傳統滋味的切仔乾麵滷肉飯這裡的滷肉飯除了肉燥 是有放油皮腐的耶!!!是我喜歡的組合~~不過被小黑一人吃光光了!!一口都沒嚐到~~魚丸湯一顆顆新鮮魚漿做的魚丸 吃起來格外的柔軟細緻湯頭很不錯~~但加了好多白胡椒~~辣辣~~這一桌子吃下來是470元煙燻魚雜真好吃~而且平常不容易吃到!!下次還想來吃吃其它的部位!!來蘇澳不要錯過這家阿英小吃部哦~~~想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog
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雖然是到花蓮的旅程，卻以蘇澳始以蘇澳終。第一天早晨到中原路的水煎包報到，最後一天則是來到蘇南路探訪好奇的煙燻魚雜。店家除魚雜外，還有一些傳統的基本主食。要碗滷肉飯，想說難得前來，忍痛點了三百元的魚雜。魯肉飯（小） 25元 魚雜 300元滷肉飯滋味中規中矩，滷汁清爽帶點如五香八角的香氣，肉臊肥瘦相兼，但稍零碎而存在感不深。上頭還放了吸滿滷汁的蘭花干切塊，拿來佐沒淋到滷汁的米飯剛好。期待的魚雜吃得有點痛苦。三百元總共有六種：魚肚、曼波魚皮、魚卵、魚腸及兩種個人無法判斷的食材。入口除曼波魚皮為果凍質感外，其它都走乾硬款，只有淡淡煙燻味，並有些許的苦。重口味的我無法單食，但沾醬老實說味道也不強烈，登時後悔不該貪心點三百元的份量，可惜為時已晚。久聞大名的阿英小吃部，煙燻魚雜與個人喜好極不合。當然食物滋味非常主觀，建議你還是得親身品嚐。
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會來到這五十年魚雜著名的蘇澳美食-阿英小吃部完全是個意外,原來只是在街上要買個羊羹吃吃,但是在店老闆的大力推薦之下,來到了許多節目報導過的在地美食.店內環境沒有意外就是一般小吃店該有的樣子,餐點也很簡單明瞭,很快就選了湯米粉跟湯粄條來試試味道,招牌的魚雜料理自然不能錯過,店家為了怕遠來的客人不知如何選擇,還推出了A,B兩種套餐,這次嘗鮮就試試200元的B套餐.湯米粉沒有意外就是湯米粉,湯頭沒放有的沒的所以吃完不會口渴.米粉份量也不錯,魚雜大餐上桌,有魚肚和鯊魚煙，聽說是有用紅糖煙燻過.沾著醬汁味道不錯另外還有魚卵跟魚肝,吃起來略有苦味跟魚味...要喜歡吃內臟類的朋友才會覺得順口...湯粄條也是中規中矩偶而能吃吃這種在地好味道還是不錯的經驗,推薦給大家.
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