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2017-02-14
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秋天吃蟹季到了，這天特地來到埔里18度旗下的餐廳「日高鍋物」來嚐鮮一下被網友說超狂的”野生藍鑽蟹”▲野生藍鑽蟹鍋野生藍鑽蟹鍋套餐是880元。有前菜、小菜、鍋物、主餐、甜點…等，價位上我覺得不算太貴主食就是這盤~有三隻蝦子、四顆蛤蠣、藍鑽蟹，滿滿的海鮮。第一次吃到藍鑽蟹，發現這種螃蟹的殼很薄肉質飽滿又細緻，跟吃蟹膏的大閘蟹風味完全不同，甜與鹹味相交，在鮮甜的湯頭裡，口感更是獨特！這餐真的海味十足，附的沙拉也有蝦子（免剝殼），吃起來很清爽又過癮把藍鑽蟹全都放入鍋內煮，全都是鮮紅色心情就特別開心。記得先放高麗菜下去煮，湯頭會更加清甜唷！最吸引人的應該就是殼薄超方便剝殼，吃起來變得很容易。這就是我的成果，裡面的蟹肉完好無缺，不像外面賣的蟹，殼很硬重點是要剝很久又怕被割傷。吃起來真的很甜，有了本身的甜味外加湯頭的甜味，搭配得剛剛好。來埔里一定要來嚐看看18度c旗下的＂日高鍋物＂的藍鑽蟹，一千元有找，超大size，吃起來很滿足！【埔里好食推薦之日高鍋物】店址：南投縣埔里鎮東興二街165號電話：049-2991927停車場：有。停18度c停車場，步行約2分鐘
▲野生藍鑽蟹鍋野生藍鑽蟹鍋套餐是880元。有前菜、小菜、鍋物、主餐、甜點…等，價位上我覺得不算太貴
主食就是這盤~有三隻蝦子、四顆蛤蠣、藍鑽蟹，滿滿的海鮮。第一次吃到藍鑽蟹，發現這種螃蟹的殼很薄肉質飽滿又細緻，跟吃蟹膏的大閘蟹風味完全不同，甜與鹹味相交，在鮮甜的湯頭裡，口感更是獨特！
這餐真的海味十足，附的沙拉也有蝦子（免剝殼），吃起來很清爽又過癮
把藍鑽蟹全都放入鍋內煮，全都是鮮紅色心情就特別開心。記得先放高麗菜下去煮，湯頭會更加清甜唷！
最吸引人的應該就是殼薄超方便剝殼，吃起來變得很容易。這就是我的成果，裡面的蟹肉完好無缺，不像外面賣的蟹，殼很硬重點是要剝很久又怕被割傷。吃起來真的很甜，有了本身的甜味外加湯頭的甜味，搭配得剛剛好。來埔里一定要來嚐看看18度c旗下的＂日高鍋物＂的藍鑽蟹，一千元有找，超大size，吃起來很滿足！
【埔里好食推薦之日高鍋物】
店址：南投縣埔里鎮東興二街165號
電話：049-2991927
停車場：有。停18度c停車場，步行約2分鐘
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