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2017-02-14
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如果問我埔里為何吸引人?我會說：喜歡埔里，因為處處都是風景喜歡埔里，因為那溫暖的氛圍喜歡埔里，因為那純樸的人情味而我，正熱愛著這樣的埔里這次到訪的是牛耳藝術渡假村就在國道六號愛蘭交流道出口附近，是個蠻交通便利的景點除了有寬廣的園區，還有充滿特色的樹屋餐廳；更有充滿小歐洲鄉村風的住宿區牛耳藝術渡假村稱為全方位渡假村我覺得當之無愧啊!!埔里，又可以稱之為蝴蝶的故鄉近年來牛耳藝術渡假村為了積極復育蝴蝶，在園區栽種許多蜜源植物，成為埔里最佳的賞蝶景點園區的草皮裡到處都可以看見花團錦簇的美景盛夏時分看著絢麗多彩的花朵，充滿生命力的在草地裡綻開很是充滿生命力呢!!!不過牛耳藝術渡假村除了是知名的賞蝶景點其實它是為了收藏素人藝術家林淵先生的作品而成立的石雕公園穿過大片草地，就可以看到林淵美術館美術館裡展示著林淵生前的各種創作林淵的創作用色大膽，看似樸拙的筆觸，卻是充分表現出對生命力的體認林淵之子-林貴仍在牛耳的大樹下創作似乎傳承了父親的創作風格，雕工樸拙真實明亮的用色，更增添了作品的故事性看似普通平凡的土地公廟，其實有個傳奇的小故事這尊土地公其實原本是放置在草地上的直至有一天晚上土地公托夢給林淵伯告
如果問我埔里為何吸引人?我會說：
喜歡埔里，因為處處都是風景
喜歡埔里，因為那溫暖的氛圍
喜歡埔里，因為那純樸的人情味
而我，正熱愛著這樣的埔里
這次到訪的是牛耳藝術渡假村
就在國道六號愛蘭交流道出口附近，是個蠻交通便利的景點
除了有寬廣的園區，還有充滿特色的樹屋餐廳；更有充滿小歐洲鄉村風的住宿區
牛耳藝術渡假村稱為全方位渡假村我覺得當之無愧啊!!
埔里，又可以稱之為蝴蝶的故鄉近年來牛耳藝術渡假村為了積極復育蝴蝶，在園區栽種許多蜜源植物，成為埔里最佳的賞蝶景點
園區的草皮裡到處都可以看見花團錦簇的美景盛夏時分看著絢麗多彩的花朵，充滿生命力的在草地裡綻開
很是充滿生命力呢!!!
不過牛耳藝術渡假村除了是知名的賞蝶景點其實它是為了收藏素人藝術家林淵先生的作品而成立的石雕公園
穿過大片草地，就可以看到林淵美術館
美術館裡展示著林淵生前的各種創作
林淵的創作用色大膽，看似樸拙的筆觸，卻是充分表現出對生命力的體認
林淵之子-林貴仍在牛耳的大樹下創作似乎傳承了父親的創作風格，雕工樸拙真實
明亮的用色，更增添了作品的故事性
看似普通平凡的土地公廟，其實有個傳奇的小故事這尊土地公其實原本是放置在草地上的
直至有一天晚上土地公托夢給林淵伯
告訴他「你把我放在外面，也沒蓋房子給我住，害我挨餓受凍」
淵伯隔天一早就匆忙趕到公園，要員工幫土地公蓋座廟
因為趕工，所以廟蓋得有些歪斜
右邊柱上寫著“一三天，二林淵”
簡單的解釋就是：「天下最大是三界，第二是林淵」
高達三十六英尺，用一百二十六塊巨石堆積而成的仙梯看似很普通，其實在梯上有暗裝二十四個牛鈴，雖看不見卻聽得見
在山峰中隱隱發出鑿石的聲音，頂梯上的五色旗，則是他繪畫常用的顏色
林淵伯將此命名為「仙梯」
園區內也有一個小型的祈願亭增添了不少日式風格
在大片草皮旁的是住宿區牛耳的住宿區是歐式小木屋風格
配上綠意盎然的樹，還真有一種歐洲小鎮的異國風
這次到牛耳的重頭戲就是—樹屋餐廳之前就看過愛玩客介紹，無奈一直找不到時間拜訪
這次終於有空啦~我肯定要好好享受一番!!
樹屋餐廳，是利用渡假村內2棵樹齡約50幾年台灣原生種楠木為主題所興建3層樓木造建築物，所以走進餐廳內可以看見這兩棵巨樹的樹幹與樹葉，很特別而且樹屋使用大量原木跟竹子建造而成，所以餐廳內可以聞到淡淡的木頭香
前菜餐盤的擺設就像是一件藝術品
是在是讓人捨不得下手啊!!!!
這福皮花生捲我印象蠻深刻的，麻糬本身就是我的愛，包裹著滿滿的花生現，外皮則是被巧克力粉包覆，一口吃下，嘴裡滿滿的花生香，卻不會太過死甜，配上麻糬的Q彈，真的好吃!
雖說埔里是山城，但是他們的生魚片很新鮮!!!尤其是那鮭魚生魚片，很厚實，大口吃下就是過癮啊!!!
不得不說海鮮品質真的很新鮮每一口都是過癮，難怪會連美食節目都來採訪~
除了海鮮料理鮮度很夠，肉類料理也是一絕啊!!肉質鮮嫩，而且雖說每一道料理的分量都不多
但吃到最後還是很有飽足感的!!
樹屋餐廳連水果都不馬虎，每樣水果都蠻甜的~整餐吃下來，真的是很享受耶~~
雕之森樹屋餐廳提供的餐點樣樣都是色香味俱全
感覺就像是在欣賞美食藝術展一樣
不僅只是味蕾的享受更是一場視覺饗宴
如果是入住牛耳藝術渡假村的小木屋，還有免費的spa館可以舒活一下
下次到埔里旅遊，可把這個地點納入旅遊名單~好好放個假吧!!
《牛耳藝術渡假村》
地址：南投縣埔里鎮中山路四段1號
電話：049-291-2248
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