薏米粥

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薏米粥
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開飯喇提供
薏米粥清熱解毒,除濕,調養脾胃,還具有抗癌的功效。
材料及份量
薏米仁 1小碗
大米 1小碗
山藥 半根切塊
薑片
冰糖
煮法
1. 薏米洗凈,由於不容易煮熟,需要提前用清水浸泡兩三個小時,泡過夜的話更好

2. 泡好的薏米、淘洗乾淨的大米、切塊的山藥,一同放入電飯煲,倒入三四倍的清水,放入薑片、冰糖

3. 用電飯煲的煮粥模式,設定1個小時。如果用明火煮的話,大火燒開後轉小火慢煮,需要經常攪拌以免粘鍋,煮至薏米仁熟透軟糯即可
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