吃遍澳門 Eat in Macau

米其林極致美味 巷弄街坊道地風味 澳門專屬葡國味 澳門午茶好時光

跟著澳門人吃甜品 情義重懷舊伴手禮

米其林極致美味 巷弄街坊道地風味 澳門專屬葡國味

澳門午茶好時光 跟著澳門人吃甜品 情義重懷舊伴手禮

米其林極致美味 巷弄街坊道地風味 澳門專屬葡國味

澳門午茶好時光 跟著澳門人吃甜品 情義重懷舊伴手禮

大口吃盡東西方文化精粹

從米其林三星到道地小吃貫徹的美味精神

米其林
極致美味

天巢法國餐廳

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無可匹敵 米其林三星的終極美味

享負盛名的米其林三星Robuchon a Galera法國餐廳，重新命名為Robuchon au Dôme天巢法國餐廳，位於新葡京酒店最高圓頂內。中午還推出商業套餐，約新台幣2,000元就可以品嚐米其林三星滋味，CP值超高！

Photo by foodieR、Yan~*、Kan Lee

天巢法國餐廳

◆ 地址：澳門新葡京酒店43樓 ◆ 電話：(853)8803 7878 ◆ 供應時間：午膳12:00–14:30 晚膳18:30–22:30 ◆ 餐廰網址：連結
◆ 食評網扯：連結

8 The Eight

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米其林三星至高評價肯定 新派廣東菜開創新局

為澳門唯一獲得米其林三星的中菜餐廳，以精緻新派廣東菜與點心為主打，餐廳空間則由香港名設計師打造，使用經典中式元素與色調為表現主軸，呈現不凡氣度，餐廳另外設有多間獨立貴賓房，使來客保有舒適隱私。菜色部分，主廚擅長利用在地新鮮食材，創造獨特口味，如想一嚐其美味，建議可於中午時段用餐，該時段推出多達五十多款創意點心，是私人聚會或宴客的好地方。

Photo by bbkaki

8 The Eight

◆ 地址：澳門葡京路2-4號2樓 ◆ 電話：(853)8803–7788
◆ 供應時間：周一至周六11:30–14:30 周日與公眾假期10:00–15:00 晚膳18:30–22:30 ◆ 餐廰網址：連結 ◆ 食評網扯：連結

京花軒

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榮獲米其林二星的出色譚菜系

以譚家菜為主要菜系，最大的特色在於選用至高級食材入菜，且極講究食物的烹調方式，以呈現新鮮食材味道。澳門京花軒則是由劉國柱大師和他的七位徒弟打造中國北方美味。

Photo by chocolatemuimui

京花軒

◆ 地址：澳門外港填海區仙德麗街澳門永利酒店地下 ◆ 電話：(853)8986 3663 ◆ 供應時間：午膳11:30–14:30，周六、日供膳18:00–22:30，周一公休
◆ 餐廰網址：連結 ◆ 食評網扯：連結

巷弄街坊
道地風味

橋記咖啡美食

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在地人才知道的在地美味

在地人認證實惠卻又美味的推薦選擇，據說其中最招牌的葡式乳豬僅限周日提供，若想一嚐招牌美味記得提先預約，以免向隅。

Photo by Alisonwing、silvina、HK Epicurus

橋記咖啡美食

◆ 地址：路環市區水桶巷1號 ◆ 電話：(853)2888 2139 ◆ 食評網扯：連結

南記煲仔飯

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香濃秘製豉油搭飯香 煲出四十年的好味道

走過四十個年頭的南記煲仔飯至今已是當地人的記憶，以炭火燒出香脆焦香的米飯，搭配排骨、滑雞、田雞、臘腸、窩蛋牛肉、風鱔濃厚風味，再加入秘製豉油及豬油，濃烈香味不由得多扒幾口。

Photo by HK Epicurus

南記煲仔飯

◆ 地址：澳門草堆街草堆橫巷 6 號地下 ◆ 電話：(853)2892 3722 ◆ 供應時間：18:00 - 00:00 ◆ 食評網扯：連結

六記粥麵

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竹升打麵的彈口好勁道

利用「竹升」（就是竹竿）壓麵的究極功力，廚師須坐在竹竿上持續按壓麵團半小時，藉由竹竿本身的彈力，帶出麵條的筋性和力道，加上搓麵團、切麵走鹼及煮麵，消耗極大體力，是道功夫菜。在這裡除了竹升麵，雲吞皮也是使用相同技法製成，口感Q彈，必吃菜為彈牙爽口的蝦籽撈麵及炸鴛鴦。

Photo by ophelia710

六記粥麵

◆ 地址：沙梨頭仁慕巷1號D地下 ◆ 電話：(853)2855 9627 ◆ 供應時間：18:30 - 02:30 ◆ 食評網扯：連結

黃枝記粥麵

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三代相傳沿襲古法 吃盡廣州麵食奧義

曾在1995年，第一代創辦人黃煥枝前後共兩次帶領徒弟於葡國總統面前表演獨特的竹升打麵技法，當時年高八十。現在已有第三代傳人，秉承竹升打麵古法，將廣東麵食技法發揚光大，推薦餐點除了麵食如蝦籽撈麵、魷魚撈麵，可嚐到竹升打麵的力度勁道，或味道清爽的爽脆魚皮，亦為推薦。

Photo by 藥師吉米

黃枝記粥麵

◆ 總店地址：十月初五街51號 ◆ 電話：(853)2892 2271 ◆ 供應時間：15:00 - 01:30
◆ 分店地址：議事亭前地17號 ◆ 電話：(853)2833 1313 ◆ 供應時間：08:00 - 00:00 ◆ 食評網扯：連結

楊六牛雜粥

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達人上桌！ 用熱誠做好味牛雜

除了美味，更賣專業！雖為不算平價，不過店老闆對於牛的了解絕對是美味牛雜的第一保證，其不厭其煩的解釋美味之處，如此待客之道也是為什麼這裡人氣居高不下的原因。

Photo by mungsze、SMASHING PUMPKINS、simply jj、Green Spot

楊六牛雜粥

◆ 地址：澳門草堆横巷1號B ◆ 供應時間：14:00–18:30 ◆ 食評網扯：連結

誠昌飯店

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讚不絕口！融入粥裡的細膩鮮美

港澳明星都愛的水蟹粥究竟有何魅力？也許這家被譚詠麟、李克勤等知名藝人大推的誠昌飯店可以為你解惑。老闆凌先生表示，店內的水蟹粥用料包含水蟹、蟹膏和蟹肉，一碗粥裡可嚐到蟹的鮮美，蟹膏的豐盈與蟹肉的細膩口感，使人欲罷不能。

Photo by 藥師吉米

誠昌飯店

◆ 地址：澳門氹仔官也街28-30號 ◆ 電話：(853)2882 5323
◆ 供應時間：12:00–23:30 ◆ 食評網扯：連結

澳門專屬
葡國味

九如坊葡國餐廳

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一日限量60份的美味焗鴨飯 香噴噴上桌

焗鴨飯為九如坊必點菜色，這裡的焗鴨飯屬葡式，以鴨骨熬湯，取鴨骨高湯煲飯，並加入葡式臘腸、鴨肉、葡式水欖與香料，煲成粒粒分明的米飯。

Photo by s_u_e_2002 、Jamel果占苗 、安娜愛閒遊 、ccty

九如坊葡國餐廳

◆ 地址：澳門新馬路板樟堂巷3號樂華花園地下B舖 ◆ 電話：(853)2833 1818 ◆ 供應時間：12:00–23:00 ◆ 食評網扯：連結

Restaurante ESCADA

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就像在電影場景中用餐 優雅風味上桌

極富浪漫色彩的ESCADA，裝置雅適極具歐風，推薦招牌為層次豐富且清爽的檸檬炒蜆及鮮美焗鴨飯。檸檬炒蜆加入莞茜、蒜蓉及橄欖食材，且醬汁檸香濃厚富層次，搭配蜆肉鮮味極為清爽。

Photo by tobit

Restaurante ESCADA

◆ 地址：新馬路大堂街8號 ◆ 電話：(853)2896 6900
◆ 供應時間：午膳 12:00–15:00 晚膳 18:00–22:00 ◆ 食評網扯：連結

木偶葡國餐廳

網友 wingcwsng 的推薦


菜式豐富 葡國風味濃

在地人認證實惠卻又美味的推薦選擇，據說其中最招牌的葡式乳豬僅限周日提供，若想一嚐招牌美味記得提先預約，以免向隅。

Photo by corvo火星、wingcwsng

木偶葡國餐廳

◆ 地址：澳門氹仔舊城區消防局前地38號 ◆ 電話：(853)2882 7128，2882 7328 ◆ 供應時間：11:00–23:00 ◆ 食評網扯：連結

澳門午茶
好時光

漢記手打咖啡

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周潤發也上門光顧的手打濃醇咖啡香

不靠機器打奶泡，徒手打出綿密泡沫與香濃滋味，甚至具有花生醬般的濃稠感，連巨星周潤發也愛上這獨特口感，正是這家漢記咖啡的魅力所在。

Photo by 檸檬愛吃、陳真

漢記手打咖啡

◆ 地址：路環市區荔枝碗路 ◆ 電話：(853)2888 2310 ◆ 供應時間：7:00–18:00 ◆ 食評網扯：連結

安德魯餅店

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滑順香濃 蛋撻創辦人美味配方

改良傳統蛋塔製法，增加蛋黃和奶油的份量，使蛋塔更鬆脆可口，中間餡料滑順香濃，為澳門經典必嚐甜點。

Photo by wanjenjen

安德魯餅店

◆ 地址：路環島路環市中心撻沙街1號地下 ◆ 電話：(853) 2888 2534 ◆ 供應時間：7:00–22:00 ◆ 食評網扯：連結

大利來記咖啡室

網友 Yan~* 的推薦


來澳門非吃不可的一味 排隊豬扒包

以譚家菜為主要菜系，最大的特色在於選用至高級食材入菜，且極講究食物的烹調方式，以呈現新鮮食材味道。澳門京花軒則是由劉國柱大師和他的七位徒弟打造中國北方美味。

Photo by Mollyyy、Yan~*

大利來記咖啡室

◆ 地址：氹仔舊城區巴波沙總督街18號地下 ◆ 電話：(853) 2882 7150，6689 1343 ◆ 供應時間：12:00–18:30 ◆ 食評網扯：連結

勝利茶餐室

網友 La Singerss 的推薦


不一樣的豬扒包 難以抗拒的酥炸美味

位在營地大街上的茶餐室，店名與可樂商標的大紅招牌極為顯眼，對旅客來說正是最佳的辨識標記，其中饕客不乏本地人，其美味程度可見一斑。特別的是，這裡的炸豬排裹粉油炸，麵衣爽脆不油，肉汁未全然流失，手掌大的油炸豬排加上麵包，極有分量，若想多嘗試其他口味建議可分食品嚐。

Photo by La Singers

勝利茶餐室

◆ 地址：新馬路營地大街94號 ◆ 電話：(853) 2857 3745 ◆ 供應時間：07:30–22:00 ◆ 食評網扯：連結

跟著澳門
人吃甜品

檸檬車露

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清爽風味不怕胖

位在盧家大屋旁的檸檬車露，風味與一般冰淇淋大相逕庭，質地清爽可嚐單純的水果風味，購買前可先試吃自己喜歡的口味，其中較特別的尚有玫瑰花茶、摩卡咖啡等口味，最為招牌的檸檬車露味道清新明快，帶有淡淡酸味。

Photo by hero生活旅~*

檸檬車露

◆ 地址：新馬路大堂巷11號地下 ◆ 電話：(853)2833 1570 ◆ 供應時間：12:00–23:00 ◆ 食評網扯：連結

義順鮮奶

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咕溜就下肚 超滑口雙皮燉奶

雙皮燉奶中的「雙皮」意指兩層凝結的乳脂，燉奶為牛奶、蛋白、砂糖攪拌後隔水加熱，口感滑嫩順口，冰涼口感令人一試難忘。

Photo by 山區麵包王

義順鮮奶

◆ 地址：新馬路381號 ◆ 電話：(853)2837 3104 ◆ 供應時間：周一至周五11:00–21:00 , 周六11:00–23:00 , 周日11:00–21:00 ◆ 食評網扯：連結

禮記雪糕

網友 ophelia710 的推薦


在地人的共同記憶

一進門即可感受濃濃的復古懷舊風情，強調為自產自製的禮記，用料不加人工色素與香料，像是芋頭、椰子、花生…等皆是自家招牌。一般冰淇淋以復古雪糕球呈現，或是威化餅夾入冰品的雪糕三明治之選，值得一試。

Photo by eva.t、藥師吉米

禮記雪糕

◆ 地址：澳門荷蘭園大馬路12號–12號A ◆ 電話：(853)2837 5781 ◆ 供應時間：12：00–19：00 ◆ 食評網扯：連結

李康記豆腐花

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豆香濃郁 一試難忘

位在小巷內的李康記豆腐花，外觀不算惹眼，卻用香醇實在的味道攏絡澳門人的胃，店內的招牌豆腐花，口感細膩豆香滿盈，也有多種吃法，糖水或煉乳都可改變一碗豆腐花的風味，即便是喜愛求新求變的年輕族群亦可滿足。

Photo by ryu_ng、FL

李康記豆腐花

◆ 地址：新馬路新埗頭街19號D地下 ◆ 電話：(853)2892 0598 ◆ 供應時間：07:00–18:30，每月1號、15號店休 ◆ 食評網扯：連結

情義重懷
舊伴手禮

鉅記手信

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在地人的兒時記憶

為澳門最具代表性的手信，原來是以推車販售花生糖與薑糖，至今推出的產品已超過三百多款，當中又以杏仁餅、蛋卷、核桃酥最受歡迎。

Photo by OpenRiceHK、Pineapple Bun、OpenRiceHK

鉅記手信

◆ 地址：新馬路清平街2B-2C號地下 ◆ 電話：(853)2893 0530
◆ 供應時間：09:00–22:00 ◆ 餐廰網址：連結 ◆ 食評網扯：連結

大三巴德匯手信

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在地人的兒時記憶

在通往大三巴牌坊的德匯，當中最著名的產品包含花生糖、杏仁餅與鳳凰卷等多種不同種類，到了現場還可試吃剛出爐的試吃品，直接觀看製程，享受現做甜點的新鮮口感。

Photo by OpenRiceHK

大三巴德匯手信

◆ 地址：澳門沙梨頭錦葵里 ◆ 電話：(853)2836 5600 ◆ 供應時間：10:00–22:30 ◆ 食評網扯：連結

咀香園餅家

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一試不忘的古法炭燒香

　　擁有七十多年的咀香園，產品數量豐富，如香蕉糕、鳳凰卷、蛋卷等，而咀香園最招牌的就是杏仁餅，為了提升杏仁口感，將杏仁磨成小粒狀，吃來香氣豐富，所以將餅名改為咀香餅。

Photo by OpenRiceHK、mjqueen7e

咀香園餅店

◆ 地址：澳門清平街1號 ◆ 電話：(853)2833 1166 ◆ 其他分店資訊：連結 ◆ 餐廰網址：連結 ◆ 食評網扯：連結

晃記餅家

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百年傳統 始終如一好滋味

沒有奢華門面，店面流露一股懷舊氛圍，不過店前遊客到訪購買手信的身影絡繹不絕。

Photo by OpenRiceHK、khung8882003、Veron8997、辣子

晃記餅家

◆ 地址：澳門氹仔官也街14號A ◆ 電話：(853)2882 7142 ◆ 供應時間：10:00–19:30 ◆ 食評網扯：連結

【資料參考：openrice、venuslin0113、seekforfood】