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Telephone
052396884
Good For
Casual Drink
Opening Hours
Today
11:30 - 14:00
17:00 - 23:00
Mon - Sun
11:30 - 14:00
17:00 - 23:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
{食記}{嘉義}老先覺麻辣窯燒鍋~平價個人式鍋物老先覺麻辣窯燒鍋地址：嘉義縣中埔鄉中山路五段945附1號電話：(05)239-6884營業時間：11：30-14：0017：00-23：00最後點餐時間：22:00門市資訊：哪裡有？老先覺麻辣窯燒鍋，是一間連鎖品牌鍋物，由日本湯頭達人之稱的五星級廚師高煌順師傅創設，以三國傳奇人物－神機妙算的諸葛孔明為精神代表，取名：『老先覺』，自我期許為百元火鍋界的先知先覺！以平價、有質感的鍋物，收服消費者的心。用餐環境以紅色為主體，十分熱情的感覺，座位還滿多的，適合聚餐，一個人吃也ok。會有服務人員幫忙點餐，點完餐，先至櫃台結帳即可等待火鍋上場。每個桌上都有小提醒，可以參考。在等待餐點的時候，可以到櫃台後方的調味料區、餐具區拿取需要的餐具。還有免費飲料供應。調味料區可依個人喜好添加。調味料區~除了醬料之外，還有香油、醋、醬油。年紀大了一點，喜歡的調味料成了醋醬油^^菜單有鍋物、單點2種，點了鍋物，如果怕吃不飽，還可以加單點。點了：日式胡麻(豬肉)~145元老先覺麻辣(豬肉)~155元35元超值配：老油條+高麗菜=60元日式胡麻(豬肉)~145元日式胡麻(豬肉)~145元湯頭7分滿，等食材煮熟之後，下沉，就會全滿了。中間調味料區，還有白開水，如果煮久，覺得湯頭變鹹可以加。當然也可以請服務人員加湯。日式胡麻(豬肉)~145元胡麻湯頭滿特別的，有種香氣撲鼻而來，湯頭好喝。料多實在，有高麗菜、南瓜、金針菇、青江菜、豆腐、火鍋料、米血、蛤蜊…等，我滿喜歡他們的火鍋料，有芋頭肉丸？查了一下叫「芋香丸」，吃起來除了肉的鮮甜之外，多了綿密的芋頭餡。還有九層塔花枝丸，也很好吃。豬肉片*4有點少，但有其他料，也吃得滿飽的。可選飯或是冬粉。老先覺麻辣(豬肉)~155元麻辣鍋的外鍋十分有質感，印上LOGO，找了一下發現老先覺窯燒鍋，堅持採用嚴選的耐火土，經由鶯歌傳技老師傅精心打造，可耐高溫烹煮、瞬間吸收熱能，讓湯頭在煲煮過程中，產生細緻口感，食材的鮮美精華才能完美釋放。老先覺麻辣(豬肉)~155元基本配料跟胡麻鍋差不多，多了麻辣鍋必備的麻辣鴨血、魯肥腸，吃中辣，感覺不太辣，可以請服務人員添加辣度^^35元超值配：老油條+高麗菜=60元35元的高麗菜，還OK。35元超值配：老油條+高麗菜=60元老油條完全是為了麻辣鍋而點，超美味。
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