以浮誇造型著稱,每每攻佔社群版面的舒芙蕾專門店–Meat Up,繼去年底推出一個星期賣出近300杯的浮誇草莓高塔後。今年除了帶來全新草莓甜點之外,首度選用美國進口碩大飽滿的新鮮櫻桃,推出多款浮誇季節限定甜點,如同寶石般的香甜草莓與多汁櫻桃聯手出擊,其中包括最受矚目的「人生櫻家」,在香檳杯中層層堆疊起巨大櫻桃粒,絕對是這個春天必嚐最的奢華享受。
Meat Up全新季節限定推出「奢華紅寶石季」,以如同碩大紅寶石般的顆顆美國櫻桃為主角,結合招牌甜點舒芙蕾、帕菲、舒芙蕾、帕菲、可頌及布朗尼,也有由草莓組成的絕美酥塔「三層莓味」,以香酥千層作為基底,分別擠上原味及莓果鮮奶油作為夾心,再加入少許酸甜莓果醬,堆疊三層後再擺上滿滿新鮮草莓,輕盈的鮮奶油搭配口感豐富的千層,再搭配一顆顆鮮甜草莓、超級療癒。
此外,最受矚目的新品還有「人生櫻家」 ,浮誇的選用在香檳杯中依序加入果凍、櫻桃、巧克力脆皮及鮮奶油,再擺上千層酥及整顆新鮮櫻桃層層堆疊,不僅浮誇搶眼浮誇,櫻桃帕菲的風味更顯其優雅;而「櫻味」將可頌高溫烤至金黃酥脆,注入自製巧克力鮮奶油後,再擺上新鮮櫻桃果粒豐富口感,最後以抹茶菠蘿酥點綴,可頌香酥與巧克力的甜蜜交織,還能感受到櫻桃的酸甜與菠蘿酥帶來的奶香變化,是一款滿滿層次感的大人系甜點。
最有畫面感的則是非「桃氣 」莫屬,結合甜點界的話題呈現方式「瀑布蛋糕」,改採用招牌軟綿舒芙蕾搭配Q彈白玉珍珠作為基底,放上數十顆新鮮甜脆櫻桃後,再淋上自製櫻桃醬,而拉起櫻桃瀑布的瞬間,滿滿療癒更增添餐期的美好;而「櫻桃布朗尼溫蛋糕」則是Meat Up首次推出布朗尼溫蛋糕,第一口不沾醬感受巧克力在口中蔓延的濃郁滋味,第二口再搭配自製莓果醬、鮮奶油及新鮮櫻桃,一款甜點兩種吃法自由搭配。
【店家資訊】
Meat Up
●台北西門店
地址:台北市萬華區武昌街二段37號6樓
訂位電話:0908-198-398
營業時間: 週一至週日 11:00-21:00
●桃園藝文店
地址:桃園市桃園區同德五街77號2樓
訂位電話:0908-089-398
營業時間: 週二至週日 10:30-20:00(週一公休)
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