樂福人生's Profile

今年蛋黃酥漲滿多，加上公司同事們也說每年中秋禮盒都是月餅有點膩，希望這次中秋可以來點不一樣的！於是大家開始七嘴八舌討論想收到什麼，我默默收集起來，因為我是負責中秋禮盒的人🤣買了幾款禮盒回來試，最後拍板定案！牛軋糖禮盒，有別出心裁吧！我老婆高雄人說高雄這家六度本舖牛軋糖很好吃，是軟的！買來試試看驚為天人，跟我印象中的牛軋糖完全不一樣，除了軟Q還不黏牙也不死甜，而且堅果花生放很多！越咬越香，一下子4、5塊就吃光了。 禮盒有這幾款：▼第一款是繽紛臺灣禮盒，全部都是牛軋糖，隨機四種口味綜合，每盒大約26~32顆牛軋糖，蛋奶素也可以吃。外包裝也有特色是臺灣！▼第二款是牛軋餅混搭堅果塔，牛軋餅口味有牛奶和蔓越莓，鹹甜鹹甜的很唰嘴，堅果塔料滿多的，塔皮也是濕潤鬆軟，整體搭配吃起來很香。▼第三款全部都是牛軋餅，同樣是牛奶和蔓越莓口味，餅乾的酥搭配牛軋糖的軟Q，雙重口感滿不錯的。外包裝精緻可愛。 最後決定送第一款繽紛臺灣禮盒當中秋禮盒，大家收到也很開心，說今年終於有新意了！同事們的回饋也很不錯，說我超會選😏跟他們以前吃過很硬的牛軋糖完全不同，這款超級軟Q，才拿回家沒幾天快被掃完了！▼於是大家又做了辦公室常會做的事...團購！！▼一次就團了15包，購買力驚人🤣因為牛軋糖有六種口味，很多同事都想吃看看沒吃過的。▼茶類牛軋糖有三款：伯爵茶，還有和茶茶小王子聯名的抹茶和焙茶。▼抹茶牛軋糖吃起來就是抹茶歐蕾，抹茶香和奶香並行；焙茶牛軋糖吃起來茶味就比較重一點，我覺得會更對老人家的口味，像我爸就滿愛的。▼伯爵茶牛軋糖吃起來完全是奶茶口味！我有買，拿回家女兒吃瘋了！她是奶茶控一直說好好吃！不阻止的話...會在垃圾桶看見她驚人的戰鬥力😂 ▼蔓越莓牛軋糖超級真材實料，第一次在牛軋糖看到這麼多果乾！吃起來奶香帶著蔓越莓酸V酸V的滋味，要吃膩很難~~▼核桃桂圓牛軋糖有更多堅果的口感，大顆的花生、細顆粒的核桃，咀嚼時還有龍眼肉的香和甜，整體吃起來滿有養生感。▼牛奶牛軋糖就是經典口味，奶味之下更加凸顯花生堅果香，我自己是最愛這款口味，愛吃花生XD▼六種口味各有各的特色，我每款吃過覺得都不會雷，滿忠實呈現食物原本的味道，不會有香精感，真心推薦大家想吃牛軋糖一定要試試看這家的！（同事們和他們家人朋友都是好評，真的滿不簡單的）▼來個女兒搞怪版的牛軋糖疊高高🤣▼下面是MINI磚，好奇買來吃吃看，有三種口味：咖啡、莓果、檸檬。口感很像餅乾版的雪花餅，沒有那麼Q是有點鬆鬆的，吃起來也是軟軟的很好入口，咖啡的香、莓果的酸甜，檸檬的酸香都很鮮明！檸檬的還加了蔓越莓果乾，有一絲甜味，綜合檸檬的酸。▼最後是大家的吃貨合集XD如何購買：六度本舖官網：https://www.6paramitas.com.tw/ecommerce/電話：07 355 6506粉專：https://www.facebook.com/6paramitas/（不提供現場銷售服務！請上官網選購）…Read More

今天蹭了一場辦桌XD一起參加老婆的護理師聯歡晚會，可以帶家屬，很久沒吃辦桌了很期待！ ▼晚會很多人，館內冷氣很強，希望等等開吃補熱量就暖了起來！ ▼本場辦桌菜色，十全十美10道菜。 ▼辦桌總監是福泉外燴小泉師，經歷很豐富，還有國宴主廚的經驗，讓我更期待了！ ▼準時開場，穿著福泉制服的工作人員陸續推著餐車進場送菜。我覺得福泉辦桌還滿具規模的，難得看到有辦桌廠商的員工穿戴整整齊齊，有制服、有手套有帽子，看起來就加分！ ▼考驗功力的時刻，餐車上這麼多盤菜，重量應該不輕，要穩還要控制方向，阿姨真的有厲害！ ▼穩穩地漂亮送上桌，等不及要吃龍蝦！！ 開場冷盤有五道菜。▼吃辦桌龍蝦沙拉是一定要的！肉質飽滿，本身味道就很鮮甜，簡單淋一點美乃滋提味就好！ ▼蔥油腿卷，腿肉又彈又嫩，蔥油醬好香好開胃，肉控的我有在克制XD ▼紅糟鰻魚，很特別第一次在辦桌吃到紅糟與鰻魚的結合，滿唰嘴的，油炸吃起來也不會膩。 ▼五味九孔也是辦桌冷盤的經典菜色，一口一個滿足一下！ ▼蛋黃肉丸，肉香搭配鹹蛋黃香，咬下去還有肉汁！ ▼辦桌也一定要有的全雞湯！全雞燉到軟爛入味，裡面還加了瑤柱干貝，湯頭好鮮美，大家吃得積極度很高XD ▼酥炸鱈魚龍片，同樣很唰嘴，醬汁狠狠沾下去，喜歡清爽也可以搭配檸檬片，總之～就是外酥內軟，喜歡！ ▼經典的辦桌菜再次到來，紅蟳米糕！不過擺盤很有創意，米糕是一人一人份，跟古早一大籠米糕相比，這個精緻很多，小巧份量也剛剛好，很符合現在不想吃太多主食的想法！ ▼紅蟳應該很入味，我聞著很香，但由於我是吃蟹苦手，還是看老婆吃吧🤣 ▼一道接一道，阿姨又推著重重的餐車進來了。 ▼這個就完全有別於傳統辦桌菜了！南瓜鑲煎海大蝦，一人一盤非常有儀式感，讓大家在辦桌中居然還能吃到法式餐。 ▼這是一道葷素搭配的菜色，松阪豬＋節瓜。早期的辦桌恨不得全部大魚大肉！現在則是更要照顧到許多人吃到後面想要蔬菜清爽的心XD ▼但吃肉我還是很可以的，彈脆彈脆的很好吃！ ▼最後記錄到這道瓦片大漠風沙骨，蒜蓉超香帶點微辣，啃著肉感十足的骨肉，滿足！今天這場辦桌有滿足我的期待值！菜色有傳統也有創新，一道道吃下來其實很驚喜，原來菜色還能這樣呈現，比如紅蟳米糕，畢竟吃過很多場辦桌，思維都快固化了XD我和老婆這次都吃得很開心，看大家也吃得很盡興，晚會完美落幕！辦桌廠商資訊福泉食味外燴辦桌電話：06-2714222／0932-875522地址：台南市永康區富強路一段2巷8弄6號粉專：https://www.facebook.com/FuquanTasty…Read More

 ▼來買我老婆指定的天然草本茶，她說之前逛武聖夜市喝過滿喜歡的，想來門市買大罐的回家，大家也能一起喝！ ▼草字頭門市簡單清爽，店內也有冷氣吹，等待的時候很舒服。 ▼價目表有簡單介紹每款茶品的口感。大家可以選自己喜歡的，或是也可以跟店家先問試喝看看，喜歡再買！ ▼今天買了四瓶：百草羅漢、洛神山楂、菊花枸杞、紅杏出茶。是我家三位女生(我媽我老婆我女兒)喝過都覺得喜歡的，我則是挑了百草羅漢，最近熬夜多有點上火。 ▼也和大家分享一下這四瓶： 1.百草羅漢喝下去就像在森林裡深呼吸，瞬間有神清氣爽的感覺！涼涼的但不會過頭，我女兒也可以接受，因為小朋友味蕾比較敏感，太涼會變成辣感。另外我也很喜歡它加入了羅漢果，喝起來有淡淡甜味，沒有加糖所以不是糖的甜味喔！因此綜合了多種青草的草味，喝完解渴又消暑！ 2.洛神山楂茶湯顏色很像紅酒，非常濃郁的酸酸甜甜滋味，是少見的濃厚系洛神山楂，之前在其他家飲料店買過，會過冰味道就變淡了，但草字頭這家就是原汁，連冰都沒有加，很實在！或是像我媽一樣，喜歡喝比較淡一點的也可以加冰加水再喝（等於一杯變兩杯？XD） 3.菊花枸杞我老婆要喝的，她說每天上班八小時對著電腦非常需要！清涼的菊花搭配滋補的枸杞，味道很天然很爽口，後面會有淡淡甜味則來自甜菊葉，一種自帶甜味的草本植物，喝完口腔會有菊花的香氣，覺得很舒壓會想睡…所以睡得好，眼睛當然可以亮晶晶XD 4.紅杏出茶我還滿意外我女兒會喜歡這款，因為有杏仁，喝過之後…喔~因為杏仁味不會很重啦！喝起來是杏仁味淡淡的，杏仁香氣也是微微清香，中後段反而是糙米香和紅茶香比較明顯，口感會稍微有杏仁和糙米的細粉感，整體喝起來很順口，也有點奶茶的感覺，但不含奶，乳糖不耐症也可以嘗試看看！素食也能喝喔！ ▼後來我們有買冷凍包寄給朋友喝看看，她看到我老婆分享覺得好奇！有興趣的台南朋友也可以到武聖夜市或是西門路門市。Draftea by草字頭-天然草本漢方茶夜市出攤週三/週五/週六：武聖夜市週四/週日：新永華夜市門市資訊地址：台南市北區西門路4段296號營業時間：11:30-21:00訂購電話：06 251 9362線上商店網址https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2310024688423?fbclid=IwAR25O5dUI_bliANPvoDzrlrbNSDmXrVgLPuAJRuZ7dIeVwQnWtIeizStJIY_aem_AXlhrHArFtKDDEc1YTfhjRy4-vQXShR-WnzVppLDNJNNyIyMcBHss0XGUsmQ1ka5gLA…Read More

上次在暖心時光義法小館，我們一家大小度過歡樂的聚餐時光，這次再來重溫那份溫馨與美味！ ▼暖心時光義法小館的環境總是能讓人感到放鬆自在，彷彿置身於歐洲鄉村的庭院中，木質桌椅、牆上油畫營造出溫馨舒適的氛圍。 ▼我們四人各自點了想吃的餐點，從前菜、主餐到甜點，依序和大家分享一下我們的用餐心得吧！ ▼外酥內軟的佛卡夏麵包，搭配香草和初榨橄欖油。拖鞋麵包則有著獨特的嚼勁，非常適合搭配濃湯。 ▼酪梨燻鮭魚沙拉，當季酪梨滑順綿密、燻鮭魚鹹香濃郁，搭配醇酸的巴薩米克醋，清爽開胃，是開啟味蕾的好選擇。 ▼皇帝豆松露濃湯，濃郁的松露香氣與綿滑的皇帝豆泥交融，加入非常鮮嫩的雞胸肉，更增添了口感的豐富度。 ▼請服務人員餐前先上飲品，藍柑橘氣泡飲、巧克力歐蕾、冰拿鐵、伯爵鮮奶茶。飲品選擇不算多，但杯杯是精緻飲品，味道到位模樣漂亮！ ▼腐乳松板豬寬扁麵，這道融合了中西風味的義大利麵料理，實在太令人驚艷了！豆腐乳與紹興酒炒製的鳥巢寬扁麵吸附了滿滿醬汁，搭配外酥內嫩特殊香料烤製的松阪豬，味道香濃獨特，推薦給喜歡嚐鮮的人，值得一試！ ▼威靈頓牛排，經典的英式料理，金黃可口的外層酥脆派皮，切開的那一刻，包裹著蕈菇碎鴨肝與粉嫩的菲力牛排，搭配一旁以松露、紅酒、牛骨熬煮的香醇醬汁，每一口都是多層次的享受，絕對是許多老饕的最愛！ ▼干貝羅勒青醬燉飯，濃郁的羅勒青醬燉煮義大利米與台梗九號米，搭配顆顆飽滿的干貝，吃起來充滿了大海的鮮味，上方還點綴著鹹香的西班牙魚子醬，讓這道燉飯更顯奢華。 ▼馬告香料烤魚，這道是充滿台灣在地風味的料理，使用長尾烏(俗稱海雞公)，以原住民常用的馬告胡椒醃漬調味在與奶油一起烤製，馬告的獨有香氣與海魚的鮮嫩多汁完美融合在一起，再搭配一旁的海瓜子檸檬法式奶油醬，風味獨特又顯清爽，每一口都是嗅覺與味覺的饗宴！ 飯後甜點當然也是必須的！暖心時光義法小館的甜點我們一直認為不輸甜點店，甚至連擺盤也非常美！▼巧克力千層蛋糕，層層疊疊的巧克力千層蛋糕，口感綿密濕潤，巧克力香氣濃郁帶著苦甜，推薦巧克力控的必點甜點。 ▼法式焦糖烤布丁，軟嫩絲滑的法式布丁搭配微苦的焦糖，帶著些許香醇的貝詩禮奶酒，口感綿密、香氣迷人，大人系甜點專屬。 ▼法式檸檬塔，酸甜的檸檬餡搭配酥脆的塔皮，清爽不膩，也是餐後解膩甜點的好選擇之一。 再次拜訪暖心時光義法小館，依然很喜歡他們的溫馨氛圍和精緻餐點。從前菜到甜點，每一道菜都充滿了儀式感，腐乳松板豬寬扁麵和馬告香料烤魚，創新料理的風味非常獨特，令人難忘！特別推薦給喜歡嘗試新口味的朋友！暖心時光義法小館地點：台南市中西區建業街52號電話：06 215 6339營業時間：11:00-19:00 (週二公休，特殊休息日詳見粉專)粉專：https://reurl.cc/jWoblZ檢視較大的地圖…Read More

還記得上次我帶媽媽來吃仙桃素，她對那些創意十足的蔬食料理讚不絕口嗎？文章連結：https://aronrandom.pixnet.net/blog/post/45455192這次媽媽生日，我們自然而然地又選定了這家深受媽媽喜愛的素食餐廳。 ▼近期最新菜單。 │四季▼光從名稱就能感受到豐富多層次的風味！掛霜腰果的甜與煙燻地瓜泥的溫暖風味，外殼脆口的塔殼搭載四季豆、發酵西瓜大根與醃製蘿蔔，層次豐富。檸檬馬鞭草油增添清新香氣，平衡整體味道，展現四季變幻的美妙。 │開胃小點▼脆口的腰果搭配發酵菜心，提供了獨特的酸香味，與四季豆拌辣油、柚子汁的微酸與清新形成對比。蒟蒻的柔滑口感在野菜叢林醬的包裹下更顯特別，整體清爽不油膩，適合在餐前享用開胃！ │夏日暖陽▼甜菜根與黃豆手工製成的豆腐，口感細膩滑順，展現了食材的自然甜味。醬油昆布晶凍增添了鹹鮮提味，而阿里山現磨山葵則為注入了一絲辛香。底部甜菜根高湯溫潤且帶有甜味，完美融合了所有元素，讓人彷彿沐浴在夏日暖陽下。 │暖陽▼以夏天有機蔬菜為基底，搭配自製的漬物而成的夏日沙拉，展現出清爽與自然的風味。新鮮玉米製成的慕斯細膩柔滑，帶有甜美的玉米香氣，而炙燒過的玉米粒則增添了一層焦香的口感，層次豐富。 │中華一番▼素食魚翅羹，不僅美味，更充滿了健康與環保的概念。採用大量高纖蔬菜和猴頭菇熬煮，口感豐富，鮮美清甜，搭配素食猴頭菇酥，特製紅醋的酸爽提味，更讓這道料理的風味更上一層樓，完全不輸真正的魚翅羹！ │嫣紅▼以甜菜根和多種蔬菜熬煮而成，湯頭紅潤誘人。濃稠的質地來自於白米和甜菜根的自然融合，讓每一口都充滿豐富的濃稠口感，喝起來蔬菜風味濃郁甜美。 │白金土芝▼這道菜選用台中大甲芋頭，充分展現了台灣在地食材的特色。將芋頭與蔬菜、香菇、炸米粉結合，創新了傳統的芋頭料理，讓這道菜吃起來既熟悉又新奇。拌一下，炸過的米粉口感酥脆，和綿密的芋頭形成有趣的對比，很像在吃芋頭米粉湯！ │黑鑽▼黑鑽以黑松露為主角，精心設計兩道料理，一道冰涼，一道熱騰。冷熱碰撞的口感，搭配黑松露獨特的濃郁香氣，創造出令人驚豔的味覺饗宴。 ▼一道是蒸蛋，結合了帕瑪森起司和黑松露的獨特風味，上層點綴的甜椒素鮭魚卵則增添了鮮甜與有層次的口感，是一道令人享受的滑順美味。 ▼另一道是素鴨肝，素鴨肝口感細緻，搭配蔬菜和堅果增加了口感層次，以及上層的現刨義大利黑松露，香氣濃郁，創新感的素食料理！每一口都是驚喜。 │日治年代▼這道料理充滿了主廚兒時的記憶，融合了爺爺最愛的食材。烘烤至鬆脆的日本青森縣山藥保留了皮的獨特口感，為整道菜增添了質樸的風味。搭配日本赤味噌和絹羽二重胡麻的濃郁鹹香醬料。黃色是發酵蘿蔔醬汁提供了微酸的爽口感，橘色煙燻甜椒醬汁則多了一道醇厚風味。整體既懷舊又充滿了創新，仿佛重溫了那個時代的味道。 │衣裳▼以腐皮捲為靈感，越南米網紙包裹著台灣皎白筍與馬告製成的內餡，食材搭配非常巧妙，馬告獨特的香氣，為這道菜增添了不一樣的風味。醬汁以白米、菜脯、高麗菜熬煮而成，簡單鹹香中帶有微微的甜味，以綠色香菜油和香菜苗點綴其中，香菜苗的味道較成熟香菜更為柔和，增添了清爽的風味。搭配店家自己滷製的小冬菇，增添了層次感。 │春菊▼燉飯以台梗九號米為基底，米心微硬，保留了絕佳的口感。醬汁則以九層塔與各種野菜如娃娃菜、青江菜等混合，呈現出多樣蔬菜風味又清新的綠色滋味。烘乾過的海藻和發酵酸缸豆拌入其中，拌一拌帶來更鮮明的豆子風味。甜椒素食鮭魚卵則為整道菜增添了色彩，也讓整體口感更加豐富。 │撥雲見日▼令人驚艷的素食肉燥飯！視覺上非常吸引人，選用的食材也非常講究，猴頭菇和南投武界的乾香菇的搭配，讓素肉燥的口感更富有層次。搭配台梗九號米和些許糙米，不僅吃得飽足，還攝取了豐富的纖維質。醃黃瓜的清爽解膩，以及半熟炸靈芝蛋，鮮甜、沒有絲毫腥味，好適合戳破用蛋汁混著米飯吃！ │南洋▼將東南亞風味巧妙融合，炭烤猴頭菇吸收了香茅的香氣，帶來獨特的炭烤風味，搭配泰式紅咖哩醬汁辛香撲鼻；山當歸蔬菜醬汁增添了草本清香，平衡了咖哩的濃郁味道。當季炭烤虎豆的香甜，奶油櫛瓜的奶香多汁，整體口感更加豐富飽滿。 │普羅旺斯▼彷彿將我們帶到了陽光普照的南法！迷迭香炭烤猴頭菇的香氣迷人，搭配底層濃郁的普羅旺斯燉菜，每一口都充滿了層次感。燉菜中大量蔬菜的鮮甜滋味與番茄的酸甜味道完美融合，再搭配上新鮮蔬菜的爽脆口感，整體口味清爽不油膩，讓人吃完感到身心舒暢！ │野味▼這道是全素主餐，以整顆炭烤波特菇為主角，鑲入濃郁的蕈菇泥，由多種菇類與薏仁、栗子精心調製，最後以山當歸和羽衣甘藍鋪蓋其上，層次分明。底部醬汁，一個是綠色叢林醬由三種野菜調製，一個是咖啡色醬汁則是由台灣馬告和蔬菜熬煮而成，風味濃厚。 │如沐▼這道低溫燉湯被安排在主餐後，以清爽的風味讓味蕾得到舒緩，猶如中式宴席中的清湯，在炎熱的夏天喝來格外舒適！使用了夏季的香料如香茅和檸檬葉，與簡單的蔬菜相互融合，喝起來輕盈不負擔。另外要特別提醒大家，在吃去皮番茄時需小心品嚐，湯汁豐富以免爆汁XD │古典甜羹▼非常健康的甜品，不會很甜，銀耳甜湯為主體，搭配綠豆蒜、手做黑糖粉粿、桂花黑糖蜜、鳳梨等食材，簡單攪拌一口吃進，在嘴裡的口感多采多姿！ │甘露▼這道是楊枝甘露，芒果的香氣撲鼻而來，第一口就能感受到芒果的濃郁滋味！不同於一般芒果甜品，這道甜點採零浪費的手法，將取下來的芒果皮、籽熬煮成天然的芒果風味糖水，利用芒果糖水調和楊枝甘露，使其更天然健康，帶來獨特的層次感。葡萄柚、西谷米、桂花凍和土鳳梨的加入豐富了口感，整體吃起來很有層次也不過於甜膩。 │煙燻烏梅汁▼入口時煙燻香氣濃厚，接著烏梅的酸甜滋味緩緩釋放，酸度適中，不會過於刺激，我媽非常喜歡！ │蜂蜜百里香醋▼酸甜滋味中帶有一股清新的香草氣息，酸度平衡得恰到好處，喝完覺得味蕾很輕盈。 │水雲酢▼這杯則是以蜂蜜醋為基底，加入水雲和蒓菜，多了水雲滑嫩口感和蒓菜清脆口感，增加了整杯的豐富度。今天的聚餐，再次印證了仙桃素在蔬食料理上的獨特魅力。每道菜品都充滿了創意，口感豐富，讓大家吃得津津有味。媽媽更是對這裡的菜色讚美有加，直說每次來都有新的驚喜，再次感受到了蔬食料理的多元性和美味！仙桃素·創新蔬食美學地址：高雄市鼓山區明倫路496號營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00公休日：每週一、二公休、如遇農曆初一、十五加開。👉不定時公休日歡迎查看IG限時動態預約電話：07-5227700LINE@官方帳號：https://line.me/R/ti/p/@xiantaosuIG：https://www.instagram.com/xiantaosu_tw/粉專：https://reurl.cc/2WKDZ4檢視較大的地圖…Read More

特別挑選了這家平常我與同事們最愛的午餐愛店「仙香成都」，讓家人也一起品嚐道地的中國風味，點了幾道招牌菜，準備讓老婆女兒一飽口福！ ▼仙香成都菜單。 ▼首先上桌的是酸蘿蔔老鴨湯。 酸蘿蔔老鴨湯/200元附小菜盤、白飯、附餐飲料▼四川名鍋之一，酸蘿蔔需要用山泉水和香料等醃漬半年，老闆說他們家的酸蘿蔔，只需要開水＋酸蘿蔔燉煮就會非常香，曾經有客人外帶回去自己加料連吃了三天，有夠誇張的XD而且這樣一鍋才200元，還附菜盤白飯飲料，有夠划算！ ▼湯頭酸香開胃，非常濃郁！鴨肉燉得入味，肉質咬起來也很有彈性，酸蘿蔔的酸味與鴨肉的鮮美完美結合。尤其是湯頭，喝上一口，全身都暖了起來，連胃口也調動了起來！我老婆連連稱讚這湯頭真是太棒了！酸得剛剛好！ ▼附的菜盤也很豐富，有豬肉片、蝦子、蛤蜊和高麗菜等等，讓整鍋酸蘿蔔老鴨湯更顯份量十足，搭配白飯和飲料，200元而已，CP值超高！ ▼白飯是四川進口的珍珠長米，香氣類似台灣香米和泰國香米，但四川珍珠長米香氣更清香，米的口感偏硬粒粒分明。 ▼附餐飲料。 招牌桂花雞/680元全雞▼接著上桌的是招牌桂花雞，三個月大的雞，用桂花木和龍眼木煙燻，用花蜜製作的桂花釀淋在雞肉上，整隻雞金黃油亮，一端上桌就吸引了所有人的目光！ ▼雞肉的肉質鮮美，鹹甜適中，每一口都吃得到雞肉的鮮甜和彈性，帶著桂花香氣撲鼻。 ▼女兒夾了一隻小雞腿，連肉帶骨吃了起來，直說這雞肉太好吃了！而且雞皮吃起來一點都不油膩，非常下飯。 四川香辣蝦乾鍋/270元(中份)▼四川香辣蝦乾鍋上桌時，香氣更是濃郁。鍋裡有蝦子、蔬菜、菇類、豆乾，每一種食材都吸飽了湯汁，也讓乾鍋變得好豐富。乾鍋的辣度剛剛好，我們點的是小辣，吃起來香辣過癮！更愛吃辣的朋友可以跟老闆要求大辣以上！ ▼夾了一隻大蝦子，又大又新鮮，很貼心去頭刺，沾上湯汁，放進嘴裡，吃起來Q彈有勁，香辣得直呼過癮！ 開水雞蛋麵/100元▼最後是開水雞蛋麵，大大一碗超多料只要100元！這也太超值了吧！有帆立貝、蝦子、豬肉片、蛤蜊和高麗菜等等料多實在。 ▼湯頭更是有講究，是用開水白菜的湯頭，大量的干貝、鮑魚、雞骨架、豬骨、金華火腿，過濾20次濾到像開水一樣，各種食材的鮮甜味都融入其中，搭配海鮮和雞蛋麵，女兒大口大口地吃著非常對她口味！看著簡單吃起來非常不簡單！ ▼吃完這頓飯，我們都覺得非常滿足，份量大、口味好，而且價格又這麼親民，老婆女兒紛紛表示下次還要再來！一起分享我的美食愛店給大家！仙香成都四川手作料理地址：台南市東區崇善東路103號營業時間：10:00-23:00電話：06 267 8280檢視較大的地圖…Read More

今天是個特別的日子，因為我終於見到許久不見的老班長小陳了。當兵的時候，小陳總是特別照顧我，讓我這個菜鳥在軍中很快就適應了下來。退伍之後，我們一直保持聯繫，但因為工作忙碌的關係，已經很久沒有見面了。 ▼上禮拜小陳剛好輪休，我們兩家約好吃飯。他帶我去了一間他常去的家庭餐廳叫做香橙料理食坊。這間香橙就在崑山中學旁邊而已，店面不大，如果不注意很容易錯過XD ▼但是開車的不用擔心停車問題，往河堤橋那邊就有停車場，走路三五分鐘的距離。 ▼店內的裝潢簡單大方，桌椅的擺設也十分舒適。 ▼我們找了一個位置坐下，小陳推薦了幾道他們家的招牌菜，我們都點了！ ▼出菜速度滿快的，我們才剛聊到陳年趣事，菜就陸續都出完了，好香…先吃再說！ 腰果鮮蝦溫沙拉▼第一道上桌的是腰果鮮蝦溫沙拉。這道沙拉的用料非常新鮮，蔬菜都很脆嫩，蝦仁Q彈甜美，腰果也很香脆，老闆介紹說是自己炒的，吃起來格外香。柚子醋醬汁味道清爽酸甜，很適合作為第一道開胃菜！ 鮮筍炒肉絲▼接著上桌的是鮮筍炒肉絲。這道菜的筍子非常鮮嫩，問了才知道用的是外銷日本等級的綠竹筍，挑剔的嘴也無法拒絕XD肉絲也是用溫體豬肉，吃起來鮮甜沒有腥味。筍子和肉絲的搭配非常完美，加上胡椒提味，同樣是一道非常下飯的菜。 檸檬蝦▼第三道上桌的是檸檬蝦。這道蝦的個頭很大，也貼心處理掉蝦頭會刺的地方。老闆說是取經自林邊泰國蝦名店，蝦子經過熱油快速炸過，肉質也非常鮮甜，淋上新鮮檸檬汁，蔥蒜爆香過增添香氣，上面還撒了梅子粉酸酸甜甜的，非常特別又解膩！ 酸白菜牛肉▼第四道是酸白菜牛肉。酸白菜和牛肉的搭配是非常經典的家常菜，這道菜的酸白菜酸爽，牛肉也很軟嫩，如果因為天氣熱沒有胃口，那這道絕對是最佳解方，吃了特別開胃！ 樹子水蓮▼蔬菜點了樹子水蓮。這道菜的水蓮非常清脆，而且沒有土味！！非常重要！越咬要清甜，我也很喜歡，樹子的味道也非常香，整體吃起來非常爽口。 魚冊蛋花湯▼吃館子最後一定要有湯品，我們點的是魚冊蛋花湯。這道魚冊湯的湯頭非常鮮美，魚冊是手工做的，飽滿扎實又多汁。蛋花的口感也非常滑順，喝完暖胃滿足。我們邊吃邊聊，不知不覺就吃光了所有料理，看了隔壁老婆的碗，連白飯也吃光光！很難得，真的太下飯了！每道菜都非常美味，看得出來是店家用心烹調的。小陳說，他們家人都很喜歡這間店，經常來這裡聚餐。 這次的聚餐讓我非常開心，不僅能吃到美味的食物，更能和好久不見的班長敘敘舊。香橙是一間非常值得推薦的家庭餐廳，如果在台南想吃熱炒和家常菜的話，不妨來這裡試試看。香橙料理食坊地址：台南市永康區中山南路6號電話：0915 976 190時間：11:00-13:30、17:00-20:30(週二休息)檢視較大的地圖…Read More

平日最常跑拉麵店，快速方便，滑順麵條咻咻咻，一碗拉麵不到五分鐘完食！相信就是各位鄉親們(包含我)日常伙食的最佳選擇！如果大家有跑永康東橋這一帶，推薦可以試試這家 鶴昇町拉麵 ！不管是湯頭，麵條，叉燒，都是一時之選！我最常吃就是和風叉燒乾拌麵，90元一碗！醬汁搭配他們家的博多極細麵條、口感Q彈，淡淡蒜香，非常可口！加上店家時不時就在粉專分享湯頭叉燒製作美照（粉專看這裡），讓我變成一週來三次的忠實客戶。今天順道帶家人一起來吃，看看他們覺得如何？ ▲ 中午不到，大家都就定位準備享受美食了。 ▲ 鶴昇町拉麵菜單，這也是今天點的內容。  ▲ 茶水碗筷區 ▲ 首先送來的就是我吃不膩的 和風叉燒乾拌麵 ，經過熱火炙烤的叉燒，肥的部分油亮油亮讓人垂涎欲滴，瘦的部分扎實帶焦香，吃起來鮮嫩又帶脆，一口一片肉慾大滿足！ ▲ 豆漿味噌拉麵，店家用熬煮的味噌湯作為湯底，搭配豆漿的濃郁感，二者結合！喝過才知道有多搭，是長輩與小孩的最愛！配上自製叉燒，絕對是最佳蛋白質的勝選！ ▲ 鹽味清雞湯拉麵，為了呈現良好口感，只限內用！但雞叉燒含酒精，孕婦小孩不宜！湯頭清澈甘甜，在這個炎炎夏日，反而清爽不油膩。 ▲ 獨家玫瑰煎餃，三個只要65元。而且塊頭比一般煎餃還要飽滿！選用溫體黑豬後腿絞肉製成，不但吃得到肉汁，還聞得到肉香！搭配一點泡菜，平衡肉汁油膩感！ ▲ 這塊乾拌麵叉燒炙燒到表面泛著誘人的光澤，讓人迫不及待地想要咬上一口。 ▲ 吸附著豆漿味噌湯頭的叉燒，又呈現出完全不同的風味！ ▲ 帶有酒精的雞肉叉燒，其實一點也沒有酒味。反而是完美搭配清雞湯主題，肉嫩不柴，吃得出食材原味與新鮮。 ▲ 全品項都是提供博多極細麵條，份量相當足夠！喜歡吃麵食的朋友絕對可以滿足！  大家邊吃邊稱讚！不能說是最好吃，但是從湯頭，麵條，叉燒，份量，各方面表現非常均衡！配上90元起的價位，實在是很難讓人吃飯沒想到鶴昇町！我自己喜歡，家人也覺得非常不錯，絕對是會常去光顧的拉麵店！如果你也在附近，還沒吃過鶴昇町！強烈建議你吃看看，絕對值回票價！鶴昇町拉麵地址：台南市永康區東橋二街140號電話：06 302 3607粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100063638337101營業時間：固定週一休息／週二到日 11:30-14:00、17:30-21:30每月最後一個禮拜休週一&二…Read More

今天是個值得紀念的日子，因為我終於帶到了從馬來西亞來的朋友來吃牛老大火鍋了！他早就聽說過這家店的美味，這次來台灣玩，指定要來品嚐一番。 牛老大涮牛肉是高雄知名的溫體牛肉火鍋專賣店，曾榮獲米其林必比登推薦，是許多饕客的口袋名單。▼我們一行人，大約下午五點抵達牛老大涮牛肉的高雄二店。店內空間寬敞明亮，採挑高的設計讓用餐環境不會感到壓迫。桌椅間的間距也足夠，用餐起來很舒適。而且需要的話也有包廂可以用餐，很有隱私感。 ▼先點了一桌，吃不夠再繼續加點，有牛肉爐、新鮮牛肉盤、海鮮拼盤、魚餃、蛋餃、蝦餃、牛尾、牛腩、手工花枝漿等等，還有新品甕燒酸菜牛尾！這道新品要等30分鐘，想吃的朋友建議一開始就先點！ ▼牛肉爐的湯頭是用牛大骨和新鮮蔬果熬煮而成，喝起來清甜甘甜，沒有添加味精。喝完暖暖的胃很舒服，讓朋友也不經先多喝了兩碗才開始涮肉。 ▼新鮮牛肉是當天現宰的溫體牛，肉質鮮嫩，涮一下就熟了，微微的粉色，入口即化！ ▼豬肉也是鮮嫩甜美。 ▼海鮮拼盤很豐富，裡頭的蛤蠣、牡蠣、白蝦、花枝和虱目魚柳都很新鮮，吃起來鮮甜美味。 ▼手工花枝漿口感紮實，裡面藏了很多花枝丁，又鮮又有彈性。 ▼牛尾和牛腩味道濃郁，吃起來口感很好！ ▼魚餃、蛋餃、蝦餃皮薄餡多，口感Q彈，煮熟吸滿了湯汁，很唰嘴。 ▼甕燒酸菜牛尾是店裡的招牌新菜，酸菜的酸味和牛尾的香氣完美融合，酸爽開胃，讓人回味無窮，30分鐘等待很值得！ 我們一行人吃得非常盡興，加了好幾次湯（加的都是原湯），都對牛老大涮牛肉的餐點讚不絕口。朋友說，他從來沒有吃過這麼好吃的溫體牛肉火鍋，直說不虛此行，回馬來西亞後一定會非常想念！牛老大涮牛肉-高雄二店地址：高雄市前金區自強三路281號電話：07 272 0006二店營業時間：16:00-00:00（週一公休/若遇連續假日照常營業）檢視較大的地圖…Read More

有陣子沒吃辦桌了，現在辦桌這麼進化喔？！同事結婚這場擺盤和菜色也太讚了吧，不輸五星級飯店誒！讓我忍不住來分享！ 👇辦桌場佈簡約大氣，現場看更有氣氛。 👇桌巾顏色也很美，有特別搭配，跟傳統辦桌的萬紫千紅截然不同。 👇椅子單獨看普通，沒想到擺在一起很有婚禮的feeling！ 👇同事請了雞蛋糕店家，提早到的賓客先來幾顆香甜一下！ 👇這也是先到先吃墊肚的鮪魚生魚片…我來得太晚…只能拍魚頭😭 👇今日辦桌菜色，嗯…看起來是海鮮盛宴！魚翅龍蝦鮑魚全都有！ 👇開胃前菜就有五道，大家手速太快…我只捕捉到兩道。 👇手作長春捲酥脆唰嘴！ 👇現煎澎湖中卷中卷好嫩好鮮，簡單胡椒鹽就好吃。 👇珍菌地雞魚翅風味鍋第一道熱菜就是全雞鍋，起雞起家好寓意。鋪了滿滿魚翅，同事主家大手筆啊！全隻烏骨雞，湯頭肉眼看得濃郁。 👇放眼望去桌桌都有人站起來盛湯盛料！ 👇上盛刺身鮮饗盤生魚片擺盤也太講究了吧，完全就是日料懷石料理風！坦白說我也是第一次在辦桌看到用玫瑰鮮花擺盤，視覺新鮮感很高！ 👇生魚片等級也不低，看看這油花🤤入口即化啊… 👇新鮮度沒話說…很鮮！ 👇金銀蒜珍珠龍蝦人人吃龍蝦，吸滿蒜香的龍蝦肉，Q彈鮮甜，我隔壁阿伯吃到最後連殼也要吮一吮！ 👇花雕上湯活鮑魚陶燒高湯是用鮮蔬和海鮮熬出來的，鮮美又清爽。再來鮑魚也是人人一顆，又嫩又彈，滾了一開蓋大家迫不及待瓜分！ 👇日本生干貝．海大蝦佐法式金醬開桌前在後場看到好多盤，開吃才知道這麼精緻的菜色居然也是人人一盤，哇賽…很搞剛誒！對面大嬸還說第一次吃法式料理居然是在辦桌（也是滿奇妙的體驗哈哈XD） 👇乾燒活鰻．櫻花蝦米糕鰻魚超讚😍外表燒得焦焦脆脆，裡面鰻魚肉鬆綿，醬汁又是鹹甜不膩，配米糕超搭！ 👇米糕是台灣的圖案，吃一口伴著櫻花蝦＋櫻花蝦XO醬，海味提香！ 👇龍膽石斑花藝寄世鍋最後一道熱菜也是澎湃海鮮系，滿滿的石斑魚，光看肉質就知道非常鮮！再配上滿滿的白菜、香菇、玉米等等鮮蔬，這鍋湯頭我一定無法錯過… 👇各桌煮法也分兩派，一派用蒸的，一派用煮的，我覺得滿有趣的XD這好像就是辦桌的自由～吃得開心最重要！ 👇精緻心心相印花園鮮果盒左邊阿姨說哪誒架水（台語），隔壁桌阿嬤也說水噹噹誒，真的很戳在場每位女性的心！（我先吃為敬哈哈）這場婚禮辦桌我吃得滿開心的，澎湃度有，吃得出同事主人家有認真挑辦桌廠家，口味上也很合我胃口，不油膩、葷素搭配恰恰好，滿希望再吃第二場，滿月宴之類的😏 後來想幫我爸辦壽宴，跟同學問了辦桌廠商資料，有需要的朋友也可以收藏。洪廚囍宴地址：台南市柳營區雙和路51號電話：06 622 3925營業時間：10:00-21:00粉專：https://reurl.cc/GAoA3y檢視較大的地圖…Read More

前陣子去善化找我弟處理事情，忙完也到了中午時間，就順便問我弟有什麼不錯的善化餐廳，他便帶我們來到老胡記人文藝術餐廳。 老胡記│餐廳環境餐廳位於善化區的民生路上，門口有一個小水池，讓人感覺清幽雅致。餐廳內以原木裝潢，搭配陶藝品，營造出溫馨舒適的氛圍。 ▼空間寬敞舒適，座位數也很多，不用擔心沒有位置。 ▼公子們，姑娘們，此為出恭處XD 老胡記│菜單菜色選擇多，看得我們更餓了，於是點了幾道有興趣的招牌菜，餐點是以套餐呈現，附飲料和甜點。 老胡記│餐點介紹 深海清蒸鱸魚佐汪洋鮮蒸扇貝薑絲的天然辛香搭配深海鱸魚，以清蒸的烹調方式，提升魚的鮮味，佐以肉質彈牙、飽滿鮮嫩的扇貝，感覺擁有一整個海洋，兩者非常絕配！ ▼套餐小菜也是道道下心思，小小的擺盤設計，不僅吃得美味也更有氣氛。 ▼蛋香不油膩的鍋燒意麵，台南特色！ ▼清爽高湯潤潤喉、暖暖身。 濃韻乳香牛奶鍋濃郁白醬搭配像雲朵般的健康打發蛋白，視覺的主體感和豐富的健康性，一併享用。 ▼湯頭濃郁醇厚，牛奶的香氣和乳脂香完美融合，涮上新鮮牛肉片和豐富的菜盤，滿足度極高！ 秘醬大鐵燒豬火炒燒肉片混合特調醬汁，美味加分，吮指回味再三，醬汁鹹甜適中，豬肉非常入味，是下飯濃郁的好滋味，讓人忍不住一口接一口。 櫻桃嫩鴨燻香捲鴨肉剔除骨架，捲入豐富香料，以少油蒸煮方式烹調，最後佐上蜂蜜芥末醬一同享用，是一道製程繁複的手路菜。鴨肉軟嫩多汁，香料香味十足，非常獨特，很有記憶點的香氣。 布鈴布鈴烤布丁口感綿密細緻，蛋香十足，非常可口，並且甜度不高，吃起來很順口不膩。 芋香西米露芋頭香濃綿密，西米露軟Q滑順，甜度適中，能感受到十足的芋頭風味。 杏仁凍鮮奶杏仁凍杏仁香味宜人，鮮奶香甜滑順，是道清爽解膩的甜點。 當日限定甜點：提拉米蘇口感綿密細緻，咖啡香氣濃郁，奶香滑順，飯後來一口提拉米蘇，讓人感到幸福滿足！ 當日飲品：芭樂汁新鮮芭樂打製成汁，帶有果泥的濃度，喝起來酸甜可口，解渴消暑。我弟說，老胡記是善化很有名的美食餐廳，他常常帶朋友來這裡吃，每次都很滿意。這次帶我來，他也非常開心，希望我會喜歡。我覺得老胡記的餐點真的很不錯，用餐環境也很舒適，是個適合聚餐的好地方，下次有機會再揪親友來試試其他餐點。老胡記人文藝術餐廳服務費：無提供刷卡：無，僅現金支付地址：台南市善化區民生路189號訂位電話：06-5853219營業時間：●上午11:00～下午2:30下午最後點餐時間-1:45●下午5:00～晚上9:30晚上最後點餐時間-7:45●週一週二公休檢視較大的地圖…Read More

魔力牛牛排館在安平開了新店，終於可以不用跑到安南區吃了！自從同事帶我吃過即愛上！鮮嫩多汁的牛排很愛！一直很扼腕魔力牛安中店離我家太遠，現在終於開來我家附近，爽啦！！ ▼週末和家人一起去嚐鮮，店內裝潢簡約時尚，用餐環境舒適。 ▼飲料機以平價牛排來說，選擇算滿多的。 ▼玉米濃湯先來幾碗醒醒胃口。 菜單-魔力牛牛排館安平店▼我們一共點了四個餐，熟度依店家最佳推薦1.超值雙拼：里肌豬排+五香雞排2.雪花霜降牛排（菲力後來改成霜降）3.香煎鯖魚排4.沙朗牛排＋魷魚排＊自由雙拼：點排餐做雙拼可折扣39元，想吃海陸雙拼很簡單😎＊不想吃麵可以換蛋或餐包 ▼奶油餐包先上桌，趁熱吃！ ▼魔力牛醬汁與牛排是分開裝的，所以想吃原味或是有醬口味都可以。 超值雙拼：里肌豬排+五香雞排▼首先上桌的是超值雙拼里肌豬排+五香雞排，滿滿兩大塊厚實的肉，真的是超值！CP很高！食量大，或是帶小朋友來吃一起分食，點雙拼非常划算。里肌豬排肉質鮮嫩，五香雞排鹹香入味，單吃或搭配特製醬汁，都非常美味。 沙朗牛排＋魷魚排▼這是自選雙拼，可折扣39元。今天我想吃肉又想吃海鮮，這樣搭配剛剛好符合我的心意。沙朗牛排的熟度恰到好處，外表焦香，內裡軟嫩多汁，魷魚排的魷魚肉彈牙，吃起來很過癮！ 香煎鯖魚排▼我媽欽點的香煎鯖魚排，鯖魚肉質鮮甜，非常清爽可口。 雪花霜降牛排▼雪花霜降牛排是嫩肩胛部位，口感細緻，咬下去充滿牛肉鮮美的肉汁，是我老婆最喜歡的牛排部位，很嫩、牛脂也很鮮甜。 吃完飯後，我們一家都非常滿意。一致認為，魔力牛牛排館的牛排非常好吃，價格也實惠，不想吃麵還可以換蛋或餐包，下次一定還會再來！住在安平區的朋友也有新的聚餐美食選擇！魔力牛牛排館-安平店地址：台南市安平區文平路408號電話：06 295 0113營業時間：11:15–14:00、16:45–20:30檢視較大的地圖…Read More

繼上次來ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤吃過個人鍋，這次朋友聚會我馬上想到可以來吃他們家的海陸饗宴！這家位於鳳山青年路上，附近就是文山特區、正修大學，所謂的鳳山美食一級戰區。沒有兩把刷子，是沒辦法在這生存的。 ▼入內環境，左右兩邊是半開放式包廂，可以容納多人聚餐。中間則是個人用餐吧台區。 ▼在這裡用餐都有飲料跟泰國明果冰淇淋無限供應！ ▼這次我們四個就是來吃海陸大餐的。四個人每個人可以選一盤肉，一種海鮮，主食提供白飯/讚岐烏龍麵/春雨/科學麵。肉品提供美國牛兩種，澳洲牛舌，台灣豬兩種，溫體雞跟櫻桃鴨。海鮮則有紅蟳，天使紅蝦，白蝦，草蝦，中卷，文蛤，蚵仔，魚片，石斑魚，生食干貝，巴沙魚。真的是應有盡有。 ▼這次湯底我們選擇的是膠原豚骨跟冬季限定的麻油雞！肉品選擇美國prime霜降牛，美國prime牛翼板，台灣梅花豬，台灣香草玫瑰豬。ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤出餐速度很快，沒一會整桌豐盛上菜，肚子餓了餓了！ ▼吃火鍋一定要搭配霜降牛，所謂霜降牛是因為牛肉在生長過程中，由於寒冷天氣導致脂肪在肌肉組織中析出，形成微小的霜降晶點，使得牛肉更加鮮嫩可口，而且還是頂級prime等級。搭配火鍋涮一下，風味十足！ ▼台灣豬要好吃，就要看其豐富的肌肉質地和均勻的油花分佈。ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤提供的梅花豬，涮過後Q彈有勁，非常好吃！ ▼台灣香草玫瑰豬則是我們第一次吃到，取自香草豬肩胛部，油脂肌肉肥瘦交疊，口感Q彈，富含不飽和脂肪酸與抗氧化物，油脂脆甜不膩口。有號稱豬肉的LV，口感香氣十足。 ▼Prime牛肉是美國肉品分級體系中的最高級別之一，翼板部位通常非常嫩滑，豐富的內在油花，嫩滑、多汁和濃郁的牛肉風味，愛吃牛的朋友別錯過！ ▼我們挑了四種海鮮，滿滿一盤！眼睛都亮起來了！尤其他的蛤蠣超大的！ ▼眼尖的朋友應該發現怎麼有多一盤蝦子！因為店家舉辦留評論玩轉盤的活動，竟然轉到白蝦一盤！ ▼附的菜盤也是滿滿一碗，非常大方！ ▼餓了餓了！大家開動！豚骨湯底真的是熬出膠原蛋白，非常濃郁！我這個喝湯控，還沒吃就先來兩碗湯！ ▼冬季限定麻油雞味道適中，在這個天氣特別暖呼呼！絕對不輸外面的專賣店！ ▼而且湯底不是只有湯，還有雞肉耶，真的超划算！ 吃飽飯足別忘了還有冰淇淋可以享用！這次人均價675元，可以享受舒適用餐環境，美國prime等級肉品，新鮮的海鮮，以及滿滿的菜盤甜點，真的是很划算。難怪在這個鳳山美食一級戰區打響名號，這家很推多人聚餐，座位很舒適，價格合理實在！ㄎㄨㄥˋ湯極品鍋物·燒烤地址：高雄市鳳山區青年路二段455號營業時間：11:00-00:00電話：07 777 6561粉專：https://reurl.cc/eDkMNQ檢視較大的地圖…Read More

我平常挺愛小酌，但很少喝日本清酒，說不來討厭或喜歡，今天秉著朋友盛情難卻，就陪朋友們品一杯吧！ ▼我們約在公園北路上的SAKAKURA，一家台南日本清酒專賣店。停在對面停車場走過去，遠遠就能看到一片透亮大櫥窗，簡約白色系，在夜晚特別脫穎而出。 ▼展示平台上擺放各式各樣的日本清酒、別緻酒器，似乎有勾起我一點興致。 ▼稍微遲到了些，朋友們已經入座和老闆在聊日本清酒，老闆是專業認證的清酒品酒師，是清酒達人！ 將日本分八地區(由北至南)：北海道/東北/關東/中部/近畿/中國/四國/九州。因緯度氣候、酒米、水質等，釀造出多變的日本清酒口感。✅依酸度濃淡以及酒度，分為四大類：「淡麗甘口」、「淡麗辛口」、「濃醇甘口」、「濃醇辛口」。✅也可依香氣風味，分為四大類：「薰酒」、「爽酒」、「醇酒」、「熟酒」。但老闆說口感是主觀的，建議可以多嘗試才能找到自己愛喝的清酒！ 接著就是邊喝邊吃！▼SAKAKURA可以自己帶食物來，我們覺得很方便，加上專業清酒品酒師服務，以及一支4400元的Zwiesel蔡司酒杯，對沒錯，今天就用4400元酒杯品酒！店家免費提供，為了完美襯托清酒的酒味和香氣，老闆很有自己的職人堅持！*提醒：未成年勿飲酒，喝酒不開車找代駕 今天我們一共挑了三支清酒：花陽浴、鍋島、雪の美人。這三支清酒，單杯價格都是$250，三杯一起點的話是$670，有9折折扣。*每週更新單杯酒單，可看IG公告：https://www.instagram.com/sakakura_31/ 花陽浴│備前雄町無慮過生原酒單杯$250／整瓶$3000▼老闆：很多人把「花陽浴」形容成平價版本的「十四代」，皆因它擁有那十四代最廣為人知的，多種瓜果甜香氣息作為酒的主體，層次感豐富，以「利根川伏流軟水」釀制，入口尤其順滑。*提醒：未成年勿飲酒，喝酒不開車找代駕 ▼喝花陽浴，先聞香，輕輕搖晃幾圈，鼻尖飄來瓜果清甜氣息。酒質具透明水潤感，喝起來後續米味突出同時亦散發新鮮的果酸味，尾韻略帶些澀，表現得很細緻，極適合搭配發酵類或油脂較重的料理。4400元酒杯就是不一樣！Zwiesel蔡司以手工玻璃吹製酒杯聞名，內縮杯口凝聚酒香，一聞，香氣衝鼻而來，杯壁極薄口感佳，酒杯線條流暢將清酒導引至嘴中，花一杯$250酒錢就能享受到4400元的高級感，值得！*提醒：未成年勿飲酒，喝酒不開車找代駕 鍋島│赤磐雄町單杯$250／整瓶$1500▼老闆：鍋島真正的味道，選用赤盤雄町酒米作為素材，飽滿扎實的米香與鍋島特殊的火入手法，使得本品帶有略微的氣泡口感。*提醒：未成年勿飲酒，喝酒不開車找代駕 ▼這支清酒很對我胃口！入口扎實但中段蓬鬆的米甜彷彿口嚼米飯所產生的甜度，米香足夠，尾韻表現更是驚人的爽口！是款變化豐沛但不顯浮誇的卓越清酒作品。朋友說不知道是不是酒杯的加持，覺得這次清酒喝起來，比以往喝的品質好上很多！酒味更加純粹。*提醒：未成年勿飲酒，喝酒不開車找代駕 ▼老闆說日本銷售上是一人一次限購一支，我們現在不用到日本特約店也可以直接品嘗這限量的美酒！*提醒：未成年勿飲酒，喝酒不開車找代駕 雪の美人│純米吟醸雄町│6号酵母單杯$250／整瓶$1500▼在鍋島強調雄町酒米那般雄渾表現之餘，雪の美人兼具了清新與優雅細緻。*提醒：未成年勿飲酒，喝酒不開車找代駕 ▼以香瓜、蘋果類香氣為主體，喝起來是淡淡甘甜以及恰到好處的酸度，混合青草氣味，辛口而俐落的酒體，特別適合與醬燒料理進行搭配，凸顯酒味的清爽，感覺應該不少女性朋友會喜歡這支酒。*提醒：未成年勿飲酒，喝酒不開車找代駕 ▼原來清酒也可以對我胃口、原來我只是沒有找到對味的清酒！飽餐酒酣之後，我又逛了逛冰櫃，挑出有興趣的兩支清酒，準備帶回來和老婆品一品。 而今天到SAKAKURA的清酒體驗，讓我覺得不管是初嚐清酒或是清酒資深愛好者，都很值得走訪一趟SAKAKURA！除了提供舒適的品酒環境，老闆也是認證清酒品酒師，還有更棒的是可以「單杯單點」，喝了滿意再買整瓶回家；單杯單點也不會造成壓力，不需要盡快喝完（清酒開瓶後建議兩到三天就喝完，未開瓶可以放一到三個月不是問題。）SAKAKURA清酒專賣IG每周更新單杯酒單IG：https://www.instagram.com/sakakura_31/地址：台南市北區公園北路156-7號營業時間：13:30-00:00電話：0925 169 017粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=100093028741017檢視較大的地圖…Read More

未來又多了一間不錯的生日聚餐餐廳！這次我生日和家人來這間安平新開的【LA時尚川菜-安平店】，對整體用餐體驗挺滿意的，它在永康和善化也有分店。先總結一下心得：1、餐廳位子多。今天是臨時起意想來吃看看並沒有訂位，到的時候位子還有餘裕，不過特殊節日建議事先訂位比較保險。2、用餐環境照顧隱私，有隔間，也有包廂空間。3、餐點出菜快、份量多，價格屬於中間帶，人均約400元。4、周圍好停車，開車騎車都方便。5、不用服務費。 以下詳細分享： LA時尚川菜-安平店│位置LA時尚川菜-安平店，位於永華路最熱鬧的地段上，周圍停車格、停車場滿多的，多人聚餐也不用擔心停車問題。 LA時尚川菜-安平店│環境店面看似不大，實際很深，桌數比我想像中還多。 ▼一樓主要是半開放式的小包廂，用餐時保有隱密感。 ▼沒想到門口這裡也藏了一個小包廂，用完餐出來才發現XD ▼二樓前面是包廂，走到後面有將近15桌的大場地，可以作為大家族聚餐、商業餐會、尾牙等等的場所。 LA時尚川菜-安平店│餐點介紹事不宜遲，趕緊來介紹我這次的生日大餐🎊 ▼這次的消費明細，十全十美，有魚有肉，總金額3620，我們大夥都覺得很划算！吃完後更是覺得如此！ 諸葛烤魚（鱸魚）今天的份量之王非它莫屬！因為料理時間要半小時，其他料理已經上桌，烤魚作為壓軸登場，大家都得幫它挪挪位，真的很大一鍋🤣 ▼這份烤魚，看到它，腦海第一個冒出的形容詞，就是「實在」。鱸魚大尾多肉、配菜豐富，有馬鈴薯、白蘿蔔、黑木耳、玉米筍、鴻喜菇、豆芽等等，老實說我們最後沒吃完，份量太多了！ ▼味道也是很不錯，光看色澤就相當誘人，香辣十足，越煮越入味（底下有火），花椒微微的麻感，讓人吃起來很過癮，喜歡吃辣的絕對會越吃越上頭！ 經典片皮鴨單點一份是半隻烤鴨。烤鴨我們一致都很喜歡！不管是偏好什麼口味的人，我相信都不能拒絕一隻肉實多汁、皮脆油豐的烤鴨😍現在想起來又嘴饞了… ▼師傅現場片鴨，手法俐落，烤鴨轉瞬只剩骨架，熱騰騰的煙氣還圍繞在鴨子身上呢！ ▼荷葉餅皮，貼心提供爐子保溫，吃時溫熱，Q彈口感一點也沒有流失。 東坡肉一看就是養得很好的三層肉，肥瘦分明XD ▼東坡肉有讓我驚豔，燒的功夫了得！肥的部位吃起來是甜滋滋的，完全沒有油膩感，瘦的部位也是鬆軟卻不乾柴，筷子輕輕一切即可分離，燒得非常透。 醋梅魚片酸甜口的一道菜，吃起來相當爽口。魚片外皮酥脆，裡面魚肉的口感不會很軟爛，稍微緊實的肉質，配上酸酸甜甜的梅子醬，涮嘴回甘，大人小孩都會喜歡！還有還有，底下鋪的可不是乾辣椒，而是「洛神花蜜餞」，不僅是零嘴，還可以解辣（其他辣菜）有種發現新大陸的感覺XD 燒椒皮蛋開胃冷盤，吃起來鮮辣爽口，帶微酸有降低辣味，上面是辣椒絲，咬起來很香也有辣度。建議這道一上菜就先開吃，以免冷度回溫，失了冷感鮮度。 臘肉高麗菜臘肉煙燻味越嚼越香，高麗菜也是充滿水分有甜度，整體吃起來清脆不油膩，很適合用為轉換口味，刷新嘴裡的味道。 老皮豆腐醬汁鹹甜帶酸，被豆腐外皮吸收，味道爽口；皮內的豆腐滑順軟嫩，吃起來很像雞蛋豆腐，不需要費什麼力度，吃完一塊會不自覺夾下一塊的順口。 魚卵塔野蔬這道也是開胃菜，非常精緻，味道吃起來十分清爽，口感層次也相當分明。 ▼主體：遠看以為是小黃瓜，近看才發現居然是一根根龍鬚菜組裝而成。最底部是胡麻醬，主體是龍鬚菜，上面白色一圈是酸味美乃滋，點綴些許晶瑩剔透的魚卵，和飛舞的柴魚片。 烤鴨肉燥飯這是我吃過最奢侈的肉燥飯！上面居然是烤鴨肉！油脂超香，油蔥酥也很引發食慾，這對喜歡吃飯的人來說，真的會欲罷不能！ LA主廚炒飯炒飯我也要給個大拇指👍粒粒分明、乾爽不油、鍋氣十足！應該也有撒一點白胡椒粉，對辣度比較敏感的人會覺得稍微辣辣的。上面是蔥油醬配雞肉，吃起來很爽口，炒飯裡也有碎雞肉，增加口感，總的來說是會讓人回購的炒飯！ 如果你還在尋覓聚餐的餐廳，推薦可以吃看看【LA時尚川菜】，相信你也會像我們一樣非常滿足🥰 【LA時尚川菜】 人均消：約400元服務費：不收服務費 🔶LA時尚川菜-安平店地址：台南市安平區永華路二段520號電話：0970 393 556營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐時間20:30） 🔶LA時尚川菜-善化店地址：台南市善化區光復路48號電話：06 581 2459營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐時間20:30） 🔶LA時尚川菜-永康店地址：台南市永康區永大路二段815號電話：06 203 2380營業時間：11:00-14:00、17:00-21:30（最後點餐時間20:30）…Read More