店名：老巷小館
地址：桃園市中壢區中正路243號（與康樂路口）
電話：03-4276355
營業時間：06:00~20:00
這日早餐探險，本想拜訪在康樂路上的曾老牌水煎包。豈料明明
抄得週日下午才公休的店家，早上同樣關門大吉。看來在南部擁有的
公休命，回到北部依舊不能免俗。一時不知何去何從，看到路口的老
巷小館滿是人潮，索性就近探探。
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店內用餐空間不大，推測正午時分多半一位難求。招牌料理不知
是什麼，乾脆主食、小菜和湯品各來一道。
乾粄條 40元 豬頭肉（湯） 50元 鴨翅 60元
店家招牌上標榜「客家」，對粄條有些期待，可惜與個人喜好相
異。想像的「油鹹香」不太存在，除了油蔥酥外（油蔥酥的香氣亦不
算重），整體走清淡路線，對我這重口味者有些辛苦。粄條軟彈，自
己偏好再Ｑ點的版本。
豬頭肉口感軟嫩，非常順口，加上該是鴨骨肉及小菜熬煮出的鮮
美湯頭，很是過癮。
鴨翅的價位有點超過自己預期，但滋味挺好。鴨肉紮實帶彈，無
柴感而易啃食。些許鹽水淋上後，更襯出鴨肉的甘甜。桌上有醬料可
供沾佐，個人是推薦品嚐原味。
出了店家望向對面，發現該小吃攤十分眼熟。回家查詢才發現是
多年前便曾嚐過的小吃攤，甚至還寫了食記。時光果是飛逝，內心莫
名有些感慨。
