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2017-07-09
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這一趟特地來到桃園，沒有逛大溪老街，也沒有到處吃小吃， 而是單純地來到這間位於老阿伯豆干旁的清新鬆餅店，WOW比利時列日鬆餅工房， 在這裡待著讓思緒重整，藉由美味的鬆餅和咖啡療癒精神， 洗去一週工作的疲勞和轟炸。 ▲WOW比利時列日鬆餅工房的店外環境十分整齊乾淨， 帶點鄉村風格，是間令人感到親切溫馨的下午茶店 ▲整排的盆栽整齊地佇立著， 為這看似平凡的巷弄中，增添不少自然而放鬆的氣息 ▲週三至週日才有營業唷! 別跑錯時間了! ▲內用禁帶外食，別將垃圾留給店家， 也給予用餐的人一個沒有嗅覺干擾的環境，禮貌是重要的喔~ ▲店內位置約可容納20-25人左右， 木質的地板、桌椅一再地釋出溫暖的氛圍， 搭配大片採光窗戶，微亮的陽光透進空間內， 令人舒服自在地毫無壓力， 可以待在這一個下午也不會覺得膩 ▲展示桌上擺著多位獨立插畫家的宣傳物， 感覺老闆很喜歡插畫，包含在店內也有一面牆掛著一整排的作品， 非常喜歡如此支持小眾的力量，好的作品不該被埋沒，keep going! ▲茶水和雜誌可自由取用 ▲和大多數的日本店家一樣， WOW比利時列日鬆餅工房有著一面透明的窗可以看到乾淨的
這一趟特地來到桃園，沒有逛大溪老街，也沒有到處吃小吃，
而是單純地來到這間位於老阿伯豆干旁的清新鬆餅店，WOW比利時列日鬆餅工房，
在這裡待著讓思緒重整，藉由美味的鬆餅和咖啡療癒精神，
洗去一週工作的疲勞和轟炸。
▲WOW比利時列日鬆餅工房的店外環境十分整齊乾淨，
帶點鄉村風格，是間令人感到親切溫馨的下午茶店
▲整排的盆栽整齊地佇立著，
為這看似平凡的巷弄中，增添不少自然而放鬆的氣息
▲週三至週日才有營業唷! 別跑錯時間了!
▲內用禁帶外食，別將垃圾留給店家，
也給予用餐的人一個沒有嗅覺干擾的環境，禮貌是重要的喔~
▲店內位置約可容納20-25人左右，
木質的地板、桌椅一再地釋出溫暖的氛圍，
搭配大片採光窗戶，微亮的陽光透進空間內，
令人舒服自在地毫無壓力，
可以待在這一個下午也不會覺得膩
▲展示桌上擺著多位獨立插畫家的宣傳物，
感覺老闆很喜歡插畫，包含在店內也有一面牆掛著一整排的作品，
非常喜歡如此支持小眾的力量，好的作品不該被埋沒，keep going!
▲茶水和雜誌可自由取用
▲和大多數的日本店家一樣，
WOW比利時列日鬆餅工房有著一面透明的窗可以看到乾淨的廚房，
讓用餐的人更清楚鬆餅的製作過程，
令人更加安心地食用餐點
▲每張桌面上都會擺著小盆栽，
搭配微光照射，綠意盎然地為用餐氣氛帶來清新而放鬆的感受
↓菜單↓
▲甜鬆餅區，鬆餅的口味依當天現場提供的為主喔~
▲甜點區，
包含鬆餅帕菲、獨享鬆餅和磅蛋糕、布朗尼、義式脆餅等
▲黃金地瓜$45，表面呈現堅挺的質感，
可以看到白色的珍珠糖點綴於鬆餅上，
陣陣的地瓜香氣飄散於鼻中，十分誘人
▲咬下一口，外層呈現微微糖酥的口感，
但內裡卻是鬆軟好咬的質地，有別於一般鬆餅紮實偶爾會礙口的感覺，
這裡的鬆餅則是走自然美味、舒服微Q的路線
▲巧克力$45，深咖啡色的鬆餅中，
仔細看有著黑色巧克力豆的融化痕跡，
搭配白色珍珠糖的點綴對比強烈，更凸顯巧克力的濃郁質感
▲好喜歡巧克力的香濃微苦滋味，
入口咀嚼中巧克力的香氣不斷湧出，
搭配鬆餅的微甜和鬆軟餅體，讓人想一吃再吃停不下來，
外層的酥脆感更是靈魂所在，滿足!
▲洋蔥鮪魚沙拉夾心$85，鹹的鬆餅來囉!
比起甜鬆餅利用的是添加較少珍珠糖的餅體，
讓味覺集中在鹹夾心裡，在品嚐中不會失焦，
是店家貼心的一面
▲鮪魚的香氣十足，帶點魚纖維增添口感層次，
洋蔥的清甜和香氣剛好中和起司的濃郁感，
相輔相成中讓嘴裡的味道巧妙融合，
搭配鬆餅一點都不突兀，十分好吃
▲摩卡奇諾$100，每次點摩卡最怕喝到水加太多或太甜膩的，
但這裡的摩卡不會，濃郁度適中，
且不會過甜反而帶點巧克力的微甘苦感，好好喝
▲拉花很漂亮，會令人捨不得破壞
▲搭配鬆餅一起享用，這個下午只有放鬆和滿足
▲伯爵茶拿鐵$90，伯爵的特殊香氣搭配拿鐵十分合拍，
喝下後伯爵的香會存留於口中，清爽而自然地漸漸淡去~
▲鬆餅帕菲$120，豐盛的帕菲一上桌便令人興奮不已，
底層利用鬆餅塊鋪底，再加上兩大球的明治香草冰淇淋，
搭配燕麥巧克力脆餅和店家獨家自製的焦糖醬，
完成魅力十足的帕菲
▲香草冰淇淋的好吃就不贅述，反而覺得焦糖醬是帕菲的靈魂所在，
焦糖的香氣渾厚而醇濃，微甜中帶點焦甘苦感，
而不是只有甜膩滋味，不管搭配冰淇淋、鬆餅或脆餅吃都ok!
▲鬆餅搭配冰淇淋享用match 100分!
滑順的香草冰淇淋將鬆餅軟化，和焦糖醬一起入口，
軟綿的質地口感在嘴裡咀嚼著散發香草香氣和焦糖甜，
豐富的層次包覆口中，令人滿足
▲叉子帶有笑臉很古錐，讓疲憊也隨著微笑舒緩至消失。
WOW比利時列日鬆餅工房不僅環境清悠，
也不難發現店內的擺置都十分崇尚自然，
待在店裡坐著就是一件非常放鬆的事情，
再加上好吃的鬆餅與好喝的咖啡層層堆疊，
彷彿可以將不好的、不開心的都拋到九霄雲外，
也難怪在這傳統古老的大溪老街旁，
還是能贏得許多人的支持。
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