這天晚餐想來些小點，於是想起振興路上的鹹酥雞情報。抵達時生意興隆，看來是人氣店家。 這裡的每樣食材都有明確價格，並有標記是炸物還是串烤，令人激賞。不清楚推薦品，隨性選擇。 米血 10元 雞屁股 25元 蔥肉串 40元 雞肉串 35元 牛肉串 30元甜不辣串 15元 章魚足 30元 豆干 10元 麻糬燒 25元 串烤類的醬汁走微鹹香，足味而不厚重，只是私心偏好醬汁表現再顯眼些。 烤物表現水準參差。米血很棒，軟Ｑ好食；雞屁股紮實無臊；蔥肉串肉片稍乾，蔥段多汁；雞肉串用腿肉，雞皮酥脆但肉質乾硬，不是腿肉該有的水準；牛肉串同為紮實款；甜不辣串彈牙；章魚足偏重嚼勁；豆干外層烤得微酥；麻糬外脆內Ｑ，但勿久置，會漸反硬。 香酥三角骨 50元 豆皮 15元 三角骨瀝油功夫很棒，袋底無油，連九層塔都吃來清爽。三角骨個頭大，肉質紮實，麵衣酥脆，整體走啃骨樂趣（但骨上的肉並不少）。 這裡的豆皮（其實我覺得應該叫豆包）炸得挺好。鹹酥雞攤賣炸豆包的不算多，大部份都炸得酥脆然略嫌硬而嗑嘴；這裡的炸豆包酥脆度夠，可是豆包內裡該有的溼潤度還能保留，加上外層微刷的鹹香醬汁，十分美味。 整體而言，這裡炸物和烤物大多亮眼，食材種類也很豐富。偶爾想來些不健康的小點或宵夜時，著實是個好去處。…Read More
