吐司控名單+1! 美肌生吐司的無限柔順綿密魅力 niko bakery日香高級吐司專門店東區登場
2020-08-27



輕柔、保濕、綿密美肌生吐司」的niko bakery 日香高級吐司專門店將於8/28正式開幕,為日常帶來吐司新美味與自家私房吃法!更以「吃了會微笑的吐司」之主軸打造全台首間「吐司生活概念選品店」,精選國內外之選品完美呈現質感吐司日常。為讓更多吐司控共襄盛舉,也推出串連台灣早期麵包車意象的「微笑吐司車」引爆社群討論,讓台北各個角落都能瀰漫迷人的吐司香氣。


為了解生吐司在日本成功的經驗,富錦樹集團創辦人吳羽傑拜訪超過30家店,嘗試逾100次的各類吐司,更與烘焙職人武子靖一同帶著團隊針對5家店做深度調查,終於研發出這款細緻、Q彈、保濕,連皮都好吃的「美肌生吐司」。



🔺而niko bakery 日香高級吐司專門店中的 「日香」意指每日餐桌的香氣,nikoniko(にこにこ)則是日文「笑咪咪」的意思。


為了將保濕潤澤、醇香不膩的生吐司特色發揮得淋漓盡致,團隊嚴選上等食材,採用日本進口一級麵粉、優質無負擔的天然發酵奶油、自家培養的天然野生酵母台灣精選龍眼蜜製作。製作過程採用直接發酵法,加入黃金比例湯種麵糰手作揉製、切分等工序,在精準的控制過程中,可保持氣孔精密,創造出就像嬰兒的肌膚,讓「美肌生吐司」就此誕生!


🔺「niko 日香 美肌生吐司」專為奶製品過敏者所研發,採用日本進口高級麵粉及台灣龍眼蜜,細緻口感、素食者也可開心食用;「genki 元氣 美肌生吐司」採用優質無負擔的天然發酵奶油和台灣龍眼蜜,帶來越吃越順口、欲罷不能的濃醇香美味;「黑糖冬瓜 美肌生吐司」黑糖與冬瓜甜美不膩的絕佳組合—張錫斌黑糖 X 義豐冬瓜茶,烘焙職人武子靖的最佳代表作,niko bakery每日限量販售的必購商品。


每日限量的「美肌生吐司」共推出3種口味,分別為含濃稠奶香genki、專為奶製品過敏者所研發之無奶的niko以及使用張錫斌黑糖 X 義豐冬瓜茶的限量口味黑糖冬瓜,Q彈水嫩的吐司體,完美演繹「美肌生吐司」的迷人魅力。


niko bakery 日香高級吐司專門店為串連台灣早期麵包車穿梭街頭巷尾、帶來麵包香的幸福記憶,推出專屬的「微笑吐司車」,於店鋪籌備期間造訪台北各處,創造出打卡潮流更吸引吐司控的注目!未來「微笑吐司車」在開幕後將不定期進行巡迴販售,並於每次巡迴開跑前於官方FB & IG發佈消息,讓吐司飄香圍繞台北各個角落。niko bakery日香高級吐司專門店將於8/28(五)正式開幕,店內也與富錦樹咖啡合作推出之冷萃咖啡與咖啡歐蕾,讓饕客一次滿足到咖啡與吐司的絕搭美味。



【店家資訊】

niko bakery 日香高級吐司專門店


地址:台北市四維路76巷11號1樓

電話:02-2704-5225

營業時間:週一至週日 11:00 A.M.-售完為止


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